Jajecznica z boczkiem to proste keto śniadanie z jajek. Jak zrobić jajecznicę z boczkiem? Poznaj przepis z podanymi kaloriami na jajecznicę z boczkiem!

Umówmy się, są poranki, w których owsianka wygląda jedynie jak przystawka do śniadania, a zielony koktajl to jakiś żart. Wtedy na kuchence pojawia się patelnia i od pierwszego skwierczenia wiadomo, że śniadanie będzie konkretne. Boczek ma się lekko wytopić i chrupać, jajka muszą zachować maślaną miękkość, a całością trzeba się po prostu dobrze najeść. Na talerzu ląduje gorąca, słona i kremowa jajecznica, która od razu zamyka temat późniejszego podjadania.

Podstawą tego porządnego posiłku są świeże jajka, czyli źródło pełnowartościowego białka, wymaganego od mięśni i koniecznego do codziennej regeneracji organizmu. Zawierają też cholinę, czyli składnik potrzebny do prawidłowej pracy mózgu, oraz witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, takie jak A, D, E i K. Dzięki temu zwykła jajecznica ma więcej do zaoferowania niż tylko szybkie zapełnienie żołądka.

Za mocniejszy, słony posmak i chrupkość odpowiada wędzony boczek wieprzowy. Podczas smażenia wytapia tłuszcz, który miesza się z jajkami i nadaje całemu daniu staroświecki aromat. Warto pamiętać, że boczek jest mięsem przetworzonym, słonym i tłustym, dlatego najlepiej traktować takie śniadanie jako konkretną przyjemność na wyjątkowe poranki, a nie codzienność.

Całość pieczętuje odrobina masła, które pomaga uzyskać miękką, kremową konsystencję jajecznicy. Tłuszcz ułatwia też przyswajanie części witamin obecnych w jajkach, a najbardziej tych rozpuszczalnych w tłuszczach. Taki posiłek jest białkowo-tłuszczowy, więc idealny na keto lub inną dietę ograniczającą węglowodany.

Na koniec warto dorzucić coś świeżego. Garść szczypiorku, kilka plasterków rzodkiewki albo pomidory tłamszą słony boczek i wprowadzają porcję witamin oraz błonnika. Zamiast białej bułki lepiej podać kromkę żytniego chleba na zakwasie, ponieważ ma więcej błonnika i minerałów od jasnego pieczywa.

---

Czas przygotowania: 8 min
Kalorie: 396
Białko: 23 g
Węglowodany: <1 g
Tłuszcze: 29 g

Składniki na jajecznicę z boczkiem:

• Jajko kurze – 3 sztuki (150 g)
• Boczek – 1 mały kawałek lub 2 plastry (40 g)
• Masło klarowane – 1 łyżeczka (5 g)
• Sól

Przygotowanie jajecznicy z boczkiem:

Krok 1: Boczek pokrój w kostkę.

Krok 2: Na patelni rozgrzej masło. Po chwili wrzuć boczek. Smaż przez kilka minut, co chwilę mieszając. 

Krok 3: Następnie wbij jajka bezpośrednio na patelnię. Delikatnie i wolno mieszaj. Gdy jajka zaczną się ścinać (2-5 min), dopraw do smaku szczyptą soli. Wymieszaj.

Krok 4: Przełóż na talerz, gdy jajecznica osiągnie pożądany stopień wysmażenia. 

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: jajecznica z boczkiem kcal, jajecznica z boczkiem przepis, przepis na jajecznice z boczkiem, jajecznica z boczkiem wędzonym, jajecznica na boczku kcal, jajecznica na boczku keto, jajecznica na bekonie przepis, keto jajecznica przepis, jajecznica boczek przepis, jajka boczek przepis, jajka z boczkiem na śniadanie, jak zrobić jajecznicę na boczku, jak zrobić jajecznice z boczkiem, jak zrobić keto jajecznicę, jajecznica z boczkiem na masle

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: