Makaron z wołowiną i warzywami to pomysł na prosty i zdrowy obiad z mięsem. Jak zrobić wołowinę z makaronem? Poznaj prosty przepis na wołowinę z makaronem!

Są takie dni, gdy pomysł na obiad nie chce przyjść, a czasu na gotowanie nie ma zbyt wiele. Makaron z wołowiną oraz warzywami ratuje wtedy sytuację w kilkanaście minut. Powstaje z kilku prostych składników, a syci na długo i smakuje jak porządny obiad.

Mielona wołowina jest sercem tego dania i głównym źródłem pełnowartościowego białka, czyli takiego, które zawiera komplet aminokwasów potrzebnych do budowy oraz regeneracji mięśni. Taka porcja nasyca na długo i ogranicza podjadanie. Wołowina ma też żelazo w dobrze przyswajalnej formie oraz cynk i selen dla odporności, a do tego witaminę B12 ważną dla układu nerwowego.

Makaron kukurydziany tworzy węglowodanową podstawę posiłku i zapewnia energię, czyli główne paliwo dla organizmu. Powstaje z kukurydzy, więc nie zawiera glutenu. Passata pomidorowa spina całość aromatycznym sosem i ma w sobie likopen, czyli czerwony barwnik roślinny z silnym działaniem przeciwutleniającym. Ten związek pozytywnie wpływa na serce oraz naczynia krwionośne. Obróbka cieplna oraz tłuszcz z masła ułatwiają jego przyswajanie.

Pieczarki dokładają ziemisty smak przy niskiej kaloryczności oraz mają witaminy z grupy B i trochę błonnika dla jelit. Czerwona papryka nadaje daniu kolor oraz łagodną słodycz i zawiera beta-karoten, czyli prowitaminę A. Ten barwnik dobrze znosi smażenie i lepiej przyswaja się w towarzystwie tłuszczu. Cebula daje sosowi pełniejszy smak i ma związki siarki doceniane za korzystny wpływ na serce.

Migdały na wierzchu dokładają chrupkość oraz odrobinę zdrowych tłuszczów, magnezu i witaminy E. Masło klarowane ma wysoki punkt dymienia, czyli wytrzymuje temperaturę patelni bez powstawania podejrzanych związków. Curry dorzuca ciepły aromat i zawiera kurkumę docenianą za właściwości przeciwzapalne. Soli warto używać z umiarem, bo jej nadmiar podnosi ciśnienie krwi.

Ten makaron jest dobrym pomysłem na szybki obiad w dni bez planu na gotowanie. Łączy białko z wołowiny, zdrowiutkie warzywa oraz solidne węglowodany na jednym talerzu, więc konkretnie nasyca i smakuje domowo. Powstaje z łatwo dostępnych składników, dlatego zawsze warto mieć go w zanadrzu.

---

Czas przygotowania: 15 min
Kalorie: 548
Białko: 29 g
Węglowodany: 52 g
Tłuszcze: 28 g

Składniki na makaron z wołowiną i warzywami:

• Mięso mielone wołowe – 1/4 opakowania (100 g)
• Makaron kukurydziany – 1 porcja (50 g)
• Pieczarki – 3-5 średnich sztuk (50 g)
• Papryka czerwona – 1/2 małej sztuki (50 g)
• Cebula – 1 mała sztuka (30 g)
• Sos pomidorowy passata – 1/2 szklanki (100 g)
• Migdały – 1/2 łyżki (5 g)
• Masło klarowane – 1 łyżeczka (4 g)
• Sól
• Pieprz
• Curry

Przygotowanie makaronu z wołowiną i warzywami:

Krok 1: Makaron przygotuj według zaleceń znajdujących się na opakowaniu. W tym czasie przygotuj pozostałe składniki. 

Krok 2: Cebulę obierz i drobno pokrój. Paprykę umyj i pokrój w kostkę (usuń niejadalne części). Pieczarki umyj i pokrój w plasterki. 

Krok 3: Migdały drobno pokrój.

Krok 4: Na patelni rozgrzej masło. Po chwili wrzuć cebulę i paprykę. Smaż przez kilka min, co chwilę mieszając.

Krok 5: Następnie dodaj pieczarki. Ponownie smaż przez kilka min, co chwilę mieszając.

Krok 6: Dodaj mięso i smaż przez chwilę, cały czas mieszając.

Krok 7: Gdy mięso straci surowy kolor, zmniejsz ogień i dodaj passatę pomidorową. Dopraw do smaku pieprzem i curry. Wymieszaj. Duś do zgęstnienia sosu i odpowiedniej obróbki termicznej mięsa, czyli przez około 7-10 min. W razie potrzeby dolej trochę wody w trakcie duszenia, ale nie powinno być jej zbyt dużo.

Krok 8: Następnie dodaj makaron i dopraw solą do smaku. Dokładnie wymieszaj. Przełóż na talerz i posyp migdałami. 

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: jak zrobić wołowinę z makaronem, jak zrobić makaron z wołowiną, jak zrobić makaron z mięsem mielonym, jak zrobić makaron z mięsem mielonym i sosem pomidorowym, obiad z mięsem mielonym i makaronem, wołowina z makaronem i warzywami, makaron z wołowiną fit

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: