Halloweenowa dynia to nie tylko symbol tego dnia, ale i arcydzieło rzeźbiarskie. Jak wyciąć dynię na Halloween? Sprawdź jak zrobić dynię na Halloween!

Wycinanie dyni na Halloween wygląda na zabawę na kilka minut, ale ta dekoracja ma swoje kaprysy. Jedno zbyt mocne pchnięcie nożem lub za cienki mostek między oczami i cała praca kończy się pęknięciem. Kilka zasad chroni przed takim rozczarowaniem i zamienia zwykłą dynię w lampion na cały halloweenowy wieczór.

Wszystko zaczyna się w sklepie. Najlepiej nadaje się dynia z płaskim spodem, twardą skórką i ze zdrowym ogoniem. Miękkie plamy oraz wgniecenia zapowiadają szybkie gnicie. Do rzeźbienia służą pomarańczowe odmiany z cieńszym miąższem.

Najwięcej błędów zdarza się przy pokrywce. Nóż należy prowadzić pod kątem skierowanym do środka, ale delikatnie w dół dyni. Pokrywka w kształcie stożka opiera się wtedy na brzegach i nie wpada do wnętrza. Z kolei ze spodu dyni wystarczy ściąć cienki plaster, bo zbyt grube cięcie osłabia podstawę.

Po usunięciu pestek i włókien ściankę od strony wzoru dobrze wyskrobać łyżką do grubości około dwóch centymetrów. Gruba ścianka stawia opór i zachęca do mocniejszego pchania noża. Właśnie wtedy skórka najczęściej pęka. Nóż prowadzi się krótkimi ruchami piłowania, bez siłowania się z miąższem. Między oczami i ustami musi zostać szeroki pasek skórki, bo cienkie przesmyki odłamują się przy najmniejszym ruchu.

Wycięta dynia szybko wysycha i mięknie. Cienka warstwa wazeliny na brzegach cięć spowalnia wysychanie, a chłodne miejsce przedłuża trwałość dekoracji o kilka dni. Lampka LED to najbezpieczniejsze źródło światła. Przy zwykłej świeczce przydaje się mały otwór w pokrywce, który odprowadza ciepło i dym.

Pestek najlepiej nie wyrzucać. Po wypłukaniu i upieczeniu zamieniają się w chrupiącą przekąskę z magnezem, cynkiem oraz białkiem. Miąższ nadaje się do zupy kremu lub ciasta.

Taka dekoracja to dobry pomysł na jesienny wieczór z rodziną. Dzieci mogą rysować wzór, ale krojenie lepiej zostawić dorosłym. Odrobina cierpliwości przy nożu chroni dynię przed pęknięciem, a uśmiechnięty lampion rozświetla wejście do domu aż do końca halloweenowego okresu.

Składniki na halloweenowe dynie:

• Dynia
• Ostry nóż
• Ołówek / Pisak

Wycinanie dyni na Halloween:

Krok 1: Odetnij górę– około 5-10 cm poniżej ogonka. Zetnij dół, aby dynia stabilnie stała.

Krok 2: Wydryluj dynię.

Krok 3: Zaznacz ołówkiem/pisakiem obszar do wycięcia. Ostrożnie wytnij oczy i uśmiech.

Krok 4: W środku umieść świeczkę i ciesz się Halloween!

Cmentarny proteinowy dip z herbatnikami to halloweenowy posiłek na słodko. Jak zrobić dip z herbatnikami na Halloween? Poznaj prosty fit przepis halloweenowy!

Halloweenowy deser wcale nie musi kończyć się cukrowym zjazdem. W słoiczku chowa się pomarańczowy krem z dyni i twarogu, a na wierzchu leży „ziemia” z kakaowych herbatników z „nagrobkiem”. Wygląda upiornie, smakuje jak dyniowy sernik, a białka ma tyle, że głód boi się wrócić.

Za tę porcję białka odpowiada chudy twaróg. Pół opakowania to ponad 20 g pełnowartościowego białka, czyli takiego z całym wachlarzem aminokwasów potrzebnych do budowy i regeneracji mięśni. Dużą częścią jest kazeina, która trawi się powoli i długo utrzymuje nasycenie. Twaróg oferuje też fosfor, wapń oraz witaminę B2 i B12, a przy tym ma mało tłuszczu.

Dynia odpowiada za aksamitną strukturę, kolor oraz łagodną słodycz. Składa się głównie z wody, więc ma bardzo mało kalorii. Jej miąższ zawiera beta-karoten, czyli prowitaminę A, z której organizm wytwarza witaminę A potrzebną wzrokowi, skórze oraz odporności. Gotowanie go nie niszczy, a nawet ułatwia jego przyswajanie. Dynia ma też potas wspierający prawidłowe ciśnienie krwi oraz błonnik dla jelit.

Herbatniki to najsłodsza i najbardziej kaloryczna część deseru. Oferują głównie szybkie doładowanie energetyczne z mąki oraz cukru, więc mini opakowanie w zupełności wystarczy. Gorzkie kakao barwi okruchy na ziemisty kolor i zawiera flawanole, czyli roślinne przeciwutleniacze przyjazne dla naczyń krwionośnych. Przy jednej łyżeczce to głównie akcent smakowy. Olej kokosowy skleja posypkę i ma w większości tłuszcz nasycony, więc łyżeczka to rozsądna ilość. Ułatwia też przyswajanie beta-karotenu z dyni, który rozpuszcza się w tłuszczach.

Erytrytol słodzi krem bez kalorii i nie podnosi poziomu cukru we krwi. W dużej ilości może powodować wzdęcia, dlatego najlepiej z nim nie przesadzać.

Krem smakuje świetnie prosto ze słoiczka, ale pasuje też do maczania plasterków jabłka, słupków marchewki oraz wafli ryżowych. To słodkość dla osób, które chcą świętować Halloween bez cukrowej bomby. Wygląda strasznie, a można się tym najeść jak porządną przekąską.

Czas przygotowania: 25 min
Kalorie: 333
Białko: 26 g
Węglowodany: 36 g
Tłuszcze: 11 g

Składniki na cmentarny proteinowy dip z herbatnikami na Halloween:

• Dynia – 1/4 małej sztuki (250 g)
• Twaróg chudy – 1/2 opakowania (125 g)
• Herbatniki – 1 mini opakowanie (14 g)
• Kakao gorzkie – 1 łyżeczka (5 g)
• Słodzik bez kalorii np. erytrytol – 4-5 łyżek (40-50 g)
• Olej kokosowy – 1 łyżeczka (5 g)
• Sól

Przygotowanie cmentarnego proteinowego dipu z herbatnikami na Halloween:

Krok 1: Dynię obierz, oczyść z pestek oraz włókien i pokrój w średniej wielkości kostkę.

Krok 2: W garnku zagotuj lekko osoloną wodę (ilość dostosuj w taki sposób, aby zakryła całą dynię). Następnie wrzuć dynię i gotuj do miękkości, czyli przez około 15-20 min.

Krok 3: Dynię odcedź i odstaw do ostudzenia.

Krok 4: Jednego herbatnika ozdób (odrobiną kakao rozmieszanego z wodą) upiornym napisem „RIP”, a resztę herbatników pokrusz.

Krok 5: W rondelku umieść olej i kakao. Podgrzej do połączenia. Po chwili dodaj pokruszone herbatniki i dokładnie mieszaj i rozdrabniaj, aż do momentu w którym wszystkie herbatniki zmienią kolor na „ziemisty”. W razie potrzeby dolej odrobinę wody.

Krok 6: W pojemniku do blendera umieść rozdrobniony twaróg, dynię i słodzik. Zblenduj na gładką i jednolitą masę. W razie potrzeby dolej odrobinę wody. Spróbuj i w razie potrzeby dodaj więcej słodzika.

Krok 7: Do szklanki lub słoiczka przełóż krem z dyni. Na górze rozłóż halloweenowe ozdoby z herbatników.

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

Upiorny koktajl proteinowy na Halloween to prosty fit koktajl halloweenowy. Jak zrobić upiorny koktajl na Halloween? Poznaj fit przepis na halloweenowy koktajl!

Zielony koktajl w halloweenowym wydaniu wygląda jak mikstura prosto z kociołka czarownicy, a żelkowe robaki tylko podkręcają upiorny klimat. Za intensywną barwą stoi szpinak i matcha, czyli składniki, które mają sporo do zaoferowania organizmowi. Pod straszną powierzchnią kryje się sycący, słodki posiłek z porcją białka, błonnika, a nawet potasu.

Banan to baza koktajlu i źródło naturalnej słodyczy. Oferuje potas, czyli pierwiastek przyjazny dla pracy serca, mięśni oraz prawidłowego ciśnienia krwi. Ma też witaminę B6 i błonnik, w tym pektyny, które łagodzą tempo wchłaniania się cukrów z owocu. Płatki owsiane górskie zagęszczają napój i wprowadzają beta-glukan, czyli błonnik rozpuszczalny dbający o prawidłowy poziom cholesterolu. Węglowodany złożone z owsa to wydajna energia, więc koktajl nasyca na dłużej niż sam owoc.

Odżywka białkowa podbija zawartość białka i wpływa na smak całości, od wanilii po masło orzechowe lub ciasteczka. Białko odżywia mięśnie, wspomaga regenerację po wysiłku oraz wydłuża uczucie sytości. Połowa porcji wystarczy, by napój był sycący, ale nie ciężki.

Szpinak odpowiada przede wszystkim za soczysty zielonkawy kolor, ale nawet mała garść liści dorzuca witaminę K, foliany oraz luteinę, czyli barwnik roślinny przyjazny dla wzroku. W koktajlu jego smak jest prawie niewyczuwalny, więc nie warto go pomijać. Matcha to sproszkowane liście zielonej herbaty, więc do szklanki trafia cały liść, a nie tylko napar. Matcha zawiera katechiny, czyli przeciwutleniacze z grupy polifenoli, oraz kofeinę i L-teaninę. Dla wielu osób to połączenie jest lepsze od samej kofeiny, bo jest delikatniejsze pod kątem pobudzenia, a badania wskazują na korzystny wpływ na koncentrację. Jedna łyżeczka w zupełności wystarczy, bo matcha ma wyrazisty, lekko gorzkawy smak.

Żelki to czysto dekoracyjny dodatek. Są źródłem cukru, więc kilka sztuk na wierzchu to przede wszystkim zabawa i halloweenowy styl.

Taki koktajl to dobry pomysł na halloweenowy poczęstunek dla osób, które lubią słodkie napoje z porcją białka i błonnika. Wygląda upiornie, a smakuje kremowo i bananowo.

Czas przygotowania: 2 min
Kalorie: 325
Białko: 17 g
Węglowodany: 59 g
Tłuszcze: 3 g

Składniki na upiorny koktajl proteinowy na Halloween:

• Banan – 1 duża sztuka (120 g)
• Odżywka białkowa (np. waniliowa, crème brûlée, masło orzechowe lub inną) – 1/2 porcji (15 g)
• Płatki owsiane górskie – 2 łyżki (20 g)
• Szpinak świeży – 1 mała garść (10 g)
• Matcha – 1 łyżeczka (2 g)
• Żelki halloweenowe (np. robaki, oczy, pająki itp.) – 2-4 sztuki w zależności od wielkości (20 g)
• Woda

Przygotowanie upiornego koktajlu proteinowego na Halloween:

Krok 1: W pojemniku do blendera umieść obranego i pokrojonego w mniejsze kawałki banana, płatki owsiane, odżywkę białkową (np. waniliowa, crème brûlée, masło orzechowe lub inną), umyty i osuszony szpinak oraz matchę. Wlej wodę (około 150 g) i zblenduj na gładką oraz jednolitą masę.

Krok 2: Przełóż do szklanki lub słoiczka i ozdób „upiornymi” żelkami.

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

Bananowe duszki w białkowym bagnie to prosty fit deser na Halloween. Jak zrobić bananowe duszki z białkiem? Poznaj fit przepis na halloweenowe duszki z bananów!

Bananowe duszki ugrzęzły w zielonym bagnie i wyglądają na lekko przestraszone. To słodka przekąska na Halloween, która bawi wyglądem, a w środku kryje coś więcej niż prymitywną słodycz. Największą niespodzianką jest zielony krem. Nie ma w nim barwników, bo kolor i smak buduje odżywka białkowa oraz matcha.

Matcha to sproszkowane liście zielonej herbaty. W przeciwieństwie do zwykłego naparu zjada się całe liście, więc do kremu trafia więcej ich składników. Matcha zawiera katechiny, czyli roślinne przeciwutleniacze, wśród których najlepiej poznana jest EGCG. Ma też kofeinę oraz L-teaninę, czyli aminokwas łagodzący pobudzenie po kofeinie. Badania nad tym połączeniem wskazują na korzystny wpływ na skupienie i czujność. Intensywny zielony kolor pochodzi z chlorofilu. Łyżeczka matchy zawiera porcję kofeiny porównywalną z espresso, dlatego dla dzieci oraz przed snem lepiej dodać jej mniej.

Odżywka białkowa odpowiada za kremową konsystencję i słodki smak bagna. Nawet taka porcyjka podbija ilość białka w przekąsce. Białko wydłuża uczucie sytości i wspiera regenerację tkanek. Jasny „smak” odżywki, na przykład waniliowy, łagodzi lekką goryczkę matchy. Woda rozrzedza krem do konsystencji bagna i nie dokłada kalorii.

Banan tworzy duszki i jest źródłem naturalnej słodyczy. Oferuje potas, który dba o prawidłowe ciśnienie krwi oraz pracę serca i mięśni. Zawiera też witaminę B6 potrzebną układowi nerwowemu oraz witaminę C. Błonnik, w tym pektyny, uskrzydla trawienie i spowalnia wchłanianie się cukrów z owocu. Węglowodany z banana to szybkie doładowanie energetyczne, a w towarzystwie białka z kremu przekąska nasyca na dłużej.

Ziarenka pieprzu pełnią rolę oczu i odpowiadają głównie za wygląd. Kilka ziarenek nie zmienia wartości odżywczej przekąski. Mają ostry smak, więc lepiej, żeby dzieci zdjęły je przed jedzeniem. Można też użyć do tego kawałeczków czekolady. W bagnie mogą też utknąć orzechy udające kamienie.

Bananowe duszki pasują na halloweenową imprezę, na przekąskę po treningu oraz na słodkie popołudnie. Łączą zabawę z porcją białka i potasu, a na stole wyglądają tak, że trudno przejść obok nich obojętnie.

Czas przygotowania: 2 min
Kalorie: 181
Białko: 13 g
Węglowodany: 30 g
Tłuszcze: 2 g

Składniki na bananowe duszki w białkowym bagnie na Halloween:

• Banan – 1 duża sztuka (120 g)
• Odżywka białkowa w jasnym kolorze (np. waniliowa, crème brûlée, masło orzechowe lub inna) – 1/2 porcji (15 g)
• Matcha – 1 łyżeczka
• Ziarenka pieprzu
• Woda

Przygotowanie bananowych duszków w białkowym bagnie na Halloween:

Krok 1: Banana umyj, obierz i pokrój w poprzek na kilka części (każda część to „duszek”). Ozdób banany „oczami” z kulek.

Krok 2: W małym naczyniu umieść odżywkę białkową w jasnym kolorze (np. waniliowa, crème brûlée, masło orzechowe lub inną), matchę i trochę wody (około 20-30 g). Dokładnie mieszaj i ucieraj, aż do otrzymania gęstej, ale lejącej masy bez grudek. W razie potrzeby dolej jeszcze trochę wody.

Krok 3: Wyłóż na talerz masę z odżywki i duszki.

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

Pajęcze hot dogi na Halloween to prosta fit przekąska na Halloween. Jak zrobić hot doga pająka na Halloween? Poznaj prosty przepis na halloweenowe hot dogi!

Halloween na dobre zadomowiło się w polskich domach, a razem z nim upiorne przekąski. Pajęcze hot dogi z piekarnika budzą więcej śmiechu niż strachu, bo wyglądają jak mali mieszkańcy nawiedzonego domu. Rozłożone odnóża i oczy z pieprzu bawią dzieci oraz dorosłych. Za tą zabawną formą kryje się kilka składników, o których można powiedzieć coś ciekawego.

Parówki drobiowe to podstawa tej przekąski. Oferują białko zwierzęce, które nasyca i odżywia mięśnie, a do tego trochę witamin z grupy B. To niestety wędlina przetworzona, czyli produkt z dodatkiem soli, tłuszczu oraz substancji konserwujących. Przy zakupie dobrze jest przeczytać skład i postawić na parówki z wysoką zawartością mięsa oraz krótką listą dodatków. Taki produkt pasuje na okazjonalne przyjęcie, a nie na codzienny jadłospis. Pieczenie nie wymaga za to dodatkowego tłuszczu, więc pająki nie nasiąkają olejem jak przy smażeniu.

Tortilla otacza środek pająka i oferuje węglowodany, czyli paliwo napędowe dla organizmu. To tylko cienki pasek, więc jego wkład w kaloryczność jest symboliczny. Po upieczeniu robi się chrupiący i ładnie kontrastuje z miękką parówką.

Ketchup pełni funkcję krwawej dekoracji, ale ma też zaletę odżywczą. Zawiera likopen, czyli czerwony barwnik z pomidorów o działaniu przeciwutleniającym. Obróbka cieplna pomidorów zwiększa przyswajalność likopenu, a tłuszcz z parówek usprawnia jego wchłanianie. Ketchup ma też cukier oraz sól, więc lepiej szukać wersji bez dodatku cukru. Ziarenka pieprzu odpowiadają wyłącznie za upiorne oczy, bo ich ilość jest symboliczna.

Pająki to przekąska z białkiem, ale bez warzyw nie tworzą pełnego posiłku. Świetnie smakują ze słupkami marchewki, ogórka oraz papryki. Warzywa wprowadzają błonnik, witaminę C oraz potas, czyli pierwiastek stanowiący przeciwwagę dla soli z parówek. Pasuje do nich też kromka pełnoziarnistego pieczywa lub jogurtowy dip z czosnkiem i ziołami. Taka kompozycja mocniej nasyca i na pewno też na dłużej.

Pajęcze hot dogi to propozycja dla wszystkich, którzy szykują halloweenowe przyjęcie i chcą zaskoczyć gości. Kilka składników oraz chwila w piekarniku wystarczy, aby na stole wylądowała przekąska, która znika w mgnieniu oka.

Czas przygotowania: 12 min
Kalorie: 254
Białko: 17 g
Węglowodany: 13 g
Tłuszcze: 15 g

Składniki na pajęcze hot dogi na Halloween:

• Parówki drobiowe – 2 duże lub 4 małe sztuki (100 g)
• Tortilla – 1/6 placka (10 g)
• Ketchup – 2 łyżki (30 g)
• Ziarenka pieprzu

Przygotowanie pajęczych hot dogów na Halloween:

Krok 1: Kawałek tortilli pokrój w tyle pasków ile wykorzystasz w tym posiłku parówek.

Krok 2: Parówki z dwóch stron pokrój w cienkie „odnóża”. Środek (kilka centymetrów) zostaw bez nacięcia.

Krok 3: Zawiń środek parówki w pasek tortilli i ozdób „oczami” z kulek pieprzu.

Krok 4: Przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Wyciągnij, gdy się zarumienią i ich odnóża się rozłożą, czyli po około 10 min.

Krok 5: Wyłóż na talerz ozdobiony ketchupem.

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

Upiorny makaron z tuńczykiem i oczami to proste danie z makaronu na Halloween. Jak zrobić makaron na Halloween? Poznaj prosty przepis na halloweenowy makaron!

Cztery jajeczne oczy wpatrują się w nas prosto z gęstego, krwistego sosu, a pod spodem czeka sycący obiad z porządną porcją białka. Makaron z tuńczykiem w halloweenowym przebraniu wygląda upiornie, ale smakuje bardzo komfortowo. Przygotowuje się go z kilku łatwo dostępnych składników i szybko trafia na stół, więc pasuje na imprezę z dziećmi oraz na zwykłą jesienną kolację.

Oczy to połówki jajek na twardo z oliwką w roli źrenicy. Jajko oferuje pełnowartościowe białko, czyli takie z wszystkimi aminokwasami potrzebnymi do budowy i regeneracji wszelakich tkanek. Żółtko zawiera cholinę konieczną dla pracy mózgu oraz witaminę A, D i B12. Te upiorne oczy mają też podwójne dno, bo żółtko zawiera luteinę oraz zeaksantynę. To naturalne barwniki, które gromadzą się w plamce żółtej, czyli centralnej części siatkówki, a także chronią ją przed światłem niebieskim.

Tuńczyk w wodzie to drugie mocne źródło białka w tym daniu. Ma mało tłuszczu i kalorii, a przy tym świetnie nasyca. Oferuje witaminę B12 oraz niacynę, czyli witaminę B3, które wspierają gospodarkę energetyczną organizmu, a także selen niezbędny dla odporności i tarczycy. Tuńczyk gromadzi w mięsie rtęć, dlatego nie należy jeść go codziennie.

Passata tworzy krwistą bazę sosu i oferuje likopen, czyli czerwony barwnik o działaniu przeciwutleniającym, cenny dla serca i naczyń krwionośnych. Podgrzane pomidory oddają go łatwiej, a tłuszcz z żółtka ułatwia jego wchłanianie. Pomidory zawierają również potas potrzebny dla prawidłowego ciśnienia krwi. Dwie oliwki to głównie ozdoba z wyrazistym, słonym smakiem.

Makaron ryżowy to lekka baza z węglowodanami, czyli głównym paliwem napędowym dla organizmu. Nie zawiera glutenu, więc pasuje osobom na diecie bezglutenowej. Ma mało błonnika, ale razem z białkiem z jajek i tuńczyka tworzy porządnie sycący posiłek. Sól i pieprz to składniki podkręcające smak, ale tuńczyk oraz oliwki są już słone, więc z solą lepiej obchodzić się ostrożnie.

Świeży ogórek lub papryka wprowadzi do obiadu błonnik oraz witaminę C. To propozycja dla rodzin i wszystkich, którzy lubią zabawę jedzeniem, ale chcą zjeść solidny posiłek z dużą ilością białka. Upiorny wygląd zachęca dzieci do jedzenia, a pod przebraniem kryje się pełnowartościowy obiad.

Czas przygotowania: 12 min
Kalorie: 542
Białko: 49 g
Węglowodany: 52 g
Tłuszcze: 12 g

Składniki na upiorny makaron z tuńczykiem i oczami na Halloween:

• Makaron ryżowy – 1 porcja (50 g)
• Tuńczyk w wodzie – 1 opakowanie (130 g)
• Jajko kurze – 2 sztuki (100 g)
• Sos pomidorowy passata – 1 szklanka (200 g)
• Oliwki – 2 sztuki (6 g)
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie upiornego makaronu z tuńczykiem i oczami na Halloween:

Krok 1: Do garnka wlej wodę i włóż umyte jajka. Od momentu zagotowania wody, jajko powinno się gotować 8 minut. W tym czasie przygotuj pozostałe składniki.

Krok 2: Makaron ryżowy przygotuj zgodnie z zaleceniami znajdującymi się na opakowaniu.

Krok 3: Na patelni umieść passatę i odcedzonego oraz rozdrobnionego tuńczyka. Podgrzej, co chwilę mieszając.

Krok 4: Po upływie wskazanego czasu ostrożnie wylej wodę z garnka i wlej na jej miejsce zimną wodę, aby lekko schłodzić jajka i zatrzymać proces gotowania. Ugotowane jajka obierz i przekrój w poprzek na pół. Oliwki przekrój na pół ozdób nimi jajka, w taki sposób aby wyglądały jak oczy.

Krok 5: Makaron odcedź i dodaj do passaty. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.

Krok 6: Przełóż na talerz i włóż „oczy”.

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

Oczy na patyku to świetna przekąska na Halloween. Jak zrobić oczy na Halloween? Poznaj proste przepisy na halloweenowe przekąski!

Halloweenowe przyjęcie nie musi kończyć się na cukierkach i ciastkach. Te małe oczy na patyczkach wyglądają upiornie, a w środku kryją tylko pomidorki koktajlowe, kulki mozzarelli i kilka kropel aromatycznego dressingu. Przygotowuje się je w kilka minut i zaskakują gości wyglądem oraz smakiem.

Za biel gałki ocznej odpowiada mozzarella mini. To świeży ser z łagodnym, mlecznym smakiem, będący źródłem pełnowartościowego białka, czyli takiego z pełną paletą aminokwasów potrzebną do budowy i regeneracji tkanek. Porcja 50 g oferuje około 9 g białka, więc przekąska całkiem nieźle nasyca. Ser ma też wapń oraz fosfor, czyli składniki konieczne dla mocnych kości i zębów, a do tego witaminę B12 oraz A. Zawiera tłuszcz, którego znaczna część to nasycone kwasy tłuszczowe, ale w takiej ilości mieści się w rozsądnej porcji.

Czerwone tęczówki tworzą pomidorki koktajlowe. Mają mało kalorii i dużo wody, a przy tym oferują potas dbający o prawidłowe ciśnienie krwi oraz witaminę C. Trafiają do przekąski na surowo, więc ta witamina nie rozpada się pod wpływem temperatury. Zawierają też likopen, czyli czerwony barwnik roślinny z działaniem przeciwutleniającym, a także beta-karoten. Oba związki rozpuszczają się w tłuszczach, dlatego towarzystwo oliwy i mozzarelli ułatwia ich przyswajanie.

Pół łyżeczki oliwy z oliwek to niewielka ilość, ale wystarczy do aromatycznej zalewy w środku sera. Oliwa oferuje jednonienasycone kwasy tłuszczowe przyjazne dla serca oraz poziomu cholesterolu, a także witaminę E i polifenole. Ocet balsamiczny dodaje słodki i lekko kwaśny smak przy znikomej kaloryczności. Suszona bazylia, sól oraz pieprz to składniki odpowiadające za aromat. Ziarno pieprzu w roli źrenicy to tylko dekoracja i przed jedzeniem trzeba je wyjąć.

Cała porcja ma około 150 kcal i łączy sycące białko z sera z lekkością warzyw. Przekąska ta nasyca, ale nie obciąża żołądka przed resztą imprezowego menu. Oczy dobrze wyglądają na deseczce obok chrupiących grzanek, pełnoziarnistych krakersów oraz kawałków świeżej bagietki. Można je też ułożyć na rukoli lub na mieszance sałat. To pomysł dla wszystkich, którzy chcą zaskoczyć gości i postawić na stole coś lżejszego.

Czas przygotowania: 5 min
Kalorie: 141
Białko: 10 g
Węglowodany: 3 g
Tłuszcze: 11 g

Składniki na oczy na patyku na Halloween:

• Ser mozzarella mini – 6-7 sztuk (50 g)
• Pomidorki koktajlowe – 3-4 sztuki (50 g)
• Oliwa z oliwek – 1/2 łyżeczki (2 g)
• Ocet balsamiczny – 1 łyżeczka (3 g)
• Bazylia suszona
• Sól
• Pieprz
• Kulki pieprzu

Przygotowanie oczu na patyku na Halloween:

Krok 1: W miseczce umieść oliwę, ocet balsamiczny, szczyptę suszonej bazylii, soli i pieprzu. Wymieszaj.

Krok 2: Pomidorki przekrój na pół i wydryluj.

Krok 3: Kulki mozzarelli włóż w pomidorki i nadziej na wykałaczki.

Krok 4: Zrób dziurkę w każdej kulce mozzarelli i umieść w niej odrobinę oliwy z dodatkami oraz kulkę pieprzu. Przełóż na deseczkę. Przed zjedzeniem wyciągnij kulkę pieprzu.

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

Faszerowana papryka to straszne jedzenie na Halloween. Jak zrobić paprykę faszerowaną na Halloween? Poznaj prosty przepis na halloweenową faszerowaną paprykę!

Halloweenowy stół nie musi kręcić się wokół dyni. Pomarańczowa lub czerwona papryka z wyciętą buzią wygląda równie upiornie, a w piekarniku mięknie i nabiera słodkiego smaku. W środku kryje się soczysty farsz z indyka oraz roztopionego sera, więc ta mała latarenka to pełny i sycący posiłek z umiarkowaną kalorycznością.

Papryka tworzy jadalną miseczkę i jest głównym źródłem warzywnych wartości w daniu. Ma mało kalorii oraz porcję błonnika, który uskrzydla pracę jelit i wydłuża uczucie sytości. Czerwona i pomarańczowa odmiana zawiera też beta-karoten, czyli roślinny barwnik, z którego organizm wytwarza witaminę A. Ta witamina dba o wzrok, skórę i odporność. Pieczenie obniża ilość witaminy C w papryce, ale rozmiękcza jej tkanki i ułatwia uwolnienie beta-karotenu.

Mięso mielone z indyka to porcja pełnowartościowego białka, czyli takiego, które zawiera pełną paletę aminokwasów potrzebną do budowy i regeneracji mięśni. Indyk należy do chudszych rodzajów mięsa, więc syci bez nadmiaru tłuszczu. Oferuje też witaminy z grupy B, przede wszystkim B6 oraz B12, które wspierają układ nerwowy i przemianę energii. Zawiera również selen oraz cynk, czyli składniki konieczne dla odporności. Ser żółty tworzy ciągnącą się warstwę i podbija ilość białka. To także źródło wapnia oraz fosforu, czyli minerałów wymaganych od kości i zębom.

Oliwa zawiera jednonienasycone kwasy tłuszczowe korzystne dla serca, a także witaminę E. Tłuszcz z oliwy i sera ułatwia wchłanianie beta-karotenu z papryki, bo ten barwnik rozpuszcza się w tłuszczach. Taka kombinacja podnosi wartość całego dania. Sól i pieprz to składniki podkreślające smak mięsa, ale z solą lepiej nie przesadzać, bo ser także jest słony.

Upieczona papryka smakuje świetnie sama, a z kaszą, ryżem lub kromką pieczywa tworzy pełniejszy obiad. To propozycja dla osób, które chcą świętować Halloween z przymrużeniem oka i zjeść coś sycącego, lekkiego oraz pełnego białka. Dynia może tym razem poczekać na zupę.

Czas przygotowania: 30 min
Kalorie: 299
Białko: 34 g
Węglowodany: 13 g
Tłuszcze: 13 g

Składniki na faszerowaną paprykę na Halloween:

• Papryka – 1 duża sztuka (200 g)
• Mięso mielone z indyka – 1/4 opakowania (100 g)
• Ser żółty – 1 kawałek lub 3 plastry (30 g)
• Oliwa z oliwek – 1 łyżeczka (5 g)
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie faszerowanej papryki na Halloween:

Krok 1: Na patelni rozgrzej oliwę. Po chwili wrzuć mięso.  Smaż na umiarkowanym ogniu, co chwilę mieszając. W tym czasie przygotuj pozostałe składniki.

Krok 2: Paprykę umyj w zimnej wodzie i dokładnie osusz. Ostrym nożem odetnij górę papryki z ogonkiem. Oczyść dłońmi środek papryki z gniazda nasiennego oraz włókien. Następnie wytnij oczy, nos i usta (jak w klasycznej halloweenowej dyni).

Krok 3: Ser zetrzyj na tarce o średniej oczkach lub drobno pokrój.

Krok 4: Patelnię zdejmij z ognia, gdy mięso przestanie być surowe, czyli po około 5-10 min. Dodaj około 2/3 sera i dopraw do smaku solą i pieprzem. Wymieszaj.

Krok 5: Przygotowaną paprykę napełnij farszem. Napełnioną paprykę (z kapelusikiem) umieść w małym naczyniu do zapiekania. Do naczynia wlej odrobinę wody, która będzie odparowywała na początku pieczenia i w ten sposób papryka nie przyklei się do dna (wystarczy kilka łyżek wody). W ten sposób przygotowaną paprykę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i piecz przez około 15-20 min. Uważaj, aby zbyt mocno nie przypalić papryki od góry – w razie potrzeby zmniejsz temperaturę pieczenia. Po upływie wskazanego czasu, ostrożnie zdejmij kapelusz papryki i posyp farsz resztą sera. Wstaw ponownie do piekarnika na parę minut. Paprykę wyciągnij od razu, gdy ser się rozpuści.

Krok 6: Po wyjęciu naczynia z papryką odłóż kapelusz na górę papryki.

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

Miotełki czarownicy z dipem to prosta fit przekąska na Halloween. Jak zrobić miotełki z paluszków na Halloween? Poznaj prosty przepis na miotełki z paluszków!

Halloweenowe przyjęcie nie wymaga godzin w kuchni ani skomplikowanych dekoracji. Kilka paluszków, plastry sera i odrobina szczypiorku wystarczą, by na stole stanęły miotełki czarownicy, które od razu przyciągają wzrok gości. Idealnie pasuje do nich chłodny dip z jogurtu, ogórka i czosnku. Taka przekąska wygląda na dopracowaną, a pod zabawną formą kryje się całkiem rozsądny zestaw składników.

Paluszki to trzonek miotełki i odpowiadają za chrupkość. To przede wszystkim węglowodany z mąki pszennej, czyli szybkie źródło energii. Są też słone, więc kilka sztuk na osobę w zupełności wystarczy. Ser żółty o obniżonej zawartości tłuszczu zamienia się w witki miotły i dokłada pełnowartościowe białko, czyli takie z pełną paletą aminokwasów. Oferuje też wapń oraz fosfor, czyli składniki wymagane od kości, a także witaminę A, B2 oraz B12. Mniejsza ilość tłuszczu nie podnosi za bardzo kaloryczności tej przekąski.

Podstawą dipu jest jogurt naturalny typu skyr. Ma wyjątkowo dużo białka jak na produkt mleczny, więc wzmacnia sytość całej przekąski i ogranicza ochotę na kolejne garście chipsów w trakcie imprezy. Skyr zawiera też wapń i żywe kultury bakterii, które wspierają mikrobiotę jelitową, czyli zbiór drobnoustrojów zasiedlających jelita. Ogórek odpowiada za orzeźwienie i lekkość. Składa się głównie z wody, ma bardzo mało kalorii i dorzuca trochę potasu. Czosnek zawiera związki siarki przyjazne dla układu krążenia. Szczypiorek związuje miotełki i dokłada świeży, cebulowy aromat. Pieprz i chilli podkręcają smak, a kapsaicyna z chilli delikatnie rozgrzewa. Z solą lepiej uważać, bo paluszki same w sobie są słone.

Całość działa, bo chrupiące, słone paluszki łączą się z kremowym i chłodnym sosem, a białko z sera oraz skyru równoważy węglowodany. Dip świetnie pasuje też do marchewki, papryki oraz selera naciowego, a także do grzanek, pieczywa pełnoziarnistego i wielu innych bardziej klasycznych przegryzek.

To pomysł dla osób, które chcą zaskoczyć gości na Halloween lub przygotować dzieciom zabawną przekąskę bez długiego stania w kuchni. Kilka minut pracy wystarcza, by stół wyglądał świetnie, a miotełki znikały w mgnieniu oka.

Czas przygotowania: 5 min
Kalorie: 432
Białko: 28 g
Węglowodany: 55 g
Tłuszcze: 11 g

Składniki na miotełki czarownicy z dipem na Halloween:

• Paluszki – 6 sztuk (60 g)
• Ser żółty – 3 plastry (30 g)
• Jogurt naturalny skyr – 2/3 opakowania (100 g)
• Ogórek – 1 mała sztuka (100 g)
• Czosnek – 1 ząbek (5 g)
• Szczypiorek – 1 łyżka (5 g)
• Sól
• Pieprz
• Chilli

Przygotowanie miotełek czarownicy z dipem na Halloween:

Krok 1: Ogórka umyj, obierz i pokrój w kostkę. W miseczce umieść jogurt, ogórka i obrany oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dopraw do smaku solą, pieprzem i papryką chilli. Dokładnie wymieszaj.

Krok 2: Szczypiorek umyj i osusz. Plastry sera przekrój na pół wzdłuż dłuższego boku. Mniej więcej połowę wszerz każdego plastra pokrój w drobne paseczki „witki”.

Krok 3: Każdy plaster owiń wokół paluszka, „witkami” w dół, aby utworzyć miotełkę. Zawiąż szczypiorkiem każdą miotełkę. Przełóż na talerz i zjedz z dipem.

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

Bananowe duszki to prosty fit deser na Halloween. Jak zrobić bananowe duszki na Halloween? Poznaj prosty przepis na halloweenowe duszki z bananów!

Halloweenowy deser nie musi wymagać skomplikowanych dekoracji ani długiej listy zakupów. Bananowe duszki na patyku przygotowuje się z owocu oraz z dwóch rodzajów czekolady, a wyglądają tak uroczo, że znikają z imprezowego stołu z prędkością światła. Pod chrupiącą białą skorupką kryje się schłodzony banan o konsystencji przypominającej lody. To słodycz, której większą częścią jest owoc.

Banan to fundament tego deseru i jego najmocniejsza strona. Słynie przede wszystkim z potasu, czyli pierwiastka, który dba o ciśnienie krwi oraz wspiera pracę serca i mięśni. Oferuje też witaminę B6 potrzebną układowi nerwowemu, a do tego witaminę C oraz magnez. Błonnik z banana, w tym pektyny, uskrzydla trawienie i spowalnia wchłanianie cukrów z owocu. Dojrzały banan ma dużo naturalnej słodyczy, więc deser nie potrzebuje cukru poza tym z czekolady.

Biała czekolada odpowiada za upiorny wygląd duszków oraz mleczny, słodki smak. Powstaje z masła kakaowego, mleka w proszku i cukru, ale nie zawiera suchej masy kakaowej. Z tego powodu nie oferuje polifenoli znanych z ciemnego kakao. Ma za to trochę wapnia z mleka, a także sporo cukru oraz tłuszczu nasyconego, więc cienka warstwa w zupełności wystarczy. Na jednego duszka przypada około 10 gramów, a to rozsądna ilość jak na deser.

Gorzka czekolada 65% tworzy oczy i buźki duszków. Zawiera flawanole, czyli roślinne przeciwutleniacze przyjazne dla naczyń krwionośnych, a także magnez i żelazo. Jedna kostka na cały przepis to głównie dekoracja, więc trudno mówić tu o realnym wpływie na zdrowie.

Duszki smakują świetnie same, ale łatwo zrobić z nich pełniejszy deser. Podane z miseczką jogurtu naturalnego typu skyr lub proteinowego kefiru oferują porcję białka, które wydłuża uczucie sytości. Garść orzechów włoskich lub migdałów wzbogaca całość zdrowymi tłuszczami oraz chrupkością. Na halloweenowym przyjęciu dla dzieci odnajdą się doskonale, bo łatwo je trzymać w dłoni i nie wymagają sztućców.

To dobra propozycja dla wszystkich, którzy szukają szybkiej halloweenowej słodkości z owocem w roli głównej. Dwa podstawowe składniki i kilkanaście minut w zamrażalniku wystarczą, aby na stole stanęła gromadka uśmiechniętych duszków.

Czas przygotowania: 10 min + czas chłodzenia
Kalorie: 425
Białko: 2 g
Węglowodany: 72 g
Tłuszcze: 14 g

Składniki na bananowe duszki na Halloween:

• Banan – 2 średnie sztuki (200 g)
• Biała czekolada – 8 kostek (40 g)
• Czekolada gorzka 65% – 1 kostka (5 g)

Przygotowanie bananowych duszków na Halloween:

Krok 1: Banany umyj, obierz i przekrój na pół.

Krok 2: Przygotuj 2 naczynia – większe i mniejsze. Mniejsze naczynie powinno mieć tylko nieco mniejszą średnicę od większego, tak aby jego ścianki opierały się o ścianki większego naczynia i była przestrzeń między dnami. Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej tzn. nalej wrzącą wodę do większego naczynia, a w mniejszym naczyniu umieść połamane kostki czekolady (ilość wody dostosuj w taki sposób, aby woda nie dotykała dna mniejszego naczynia). Następnie mniejsze naczynie włóż do większego naczynia z gorącą wodą, tak aby para wodna je podgrzewała.

Krok 3: Co jakiś czas mieszaj czekoladę, aby doprowadzić do jej rozpuszczenia. Banany nadziej na patyczki i dokładnie obtocz w rozpuszczonej czekoladzie.

Krok 4: Ułóż na talerzu wyłożonym folią spożywczą i włóż do zamrażalnika na około 10-15 min.

Krok 5: Pod koniec chłodzenia duszków przygotuj ciemną czekoladę – rozpuść ją w taki sam sposób jak białą czekoladę.

Krok 6: Z ciemnej czekolady wykonaj oczy i buźki duszków (np. wykałaczką). Ponownie włóż do zamrażalnika na parę minut.

Krok 7: Zjedz od razu po przygotowaniu.

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

Tarta dyniowa to proste i dietetyczne ciasto na Halloween. Jak zrobić ciasto dyniowe na Halloween? Poznaj prosty przepis na halloweenową tartę z dynią!

Gdyby Halloween miało swój smak, byłaby to słodka dynia z nutką cynamonu, kardamonu oraz gałki muszkatołowej. Ta tarta zamyka w sobie cały jesienny klimat, a przy tym ma lekki skład i solidną porcję białka. Kremowe wnętrze na cienkim, kruchym spodzie smakuje jak deser z cukierni, choć w środku oczekuje na nas zdecydowanie więcej dobrego.

Dynia to serce tego deseru i źródło jego pomarańczowej barwy. Swój kolor zawdzięcza beta-karotenowi, czyli prowitaminie A, z której organizm wytwarza witaminę A potrzebną wzrokowi, skórze oraz odporności. Beta-karoten rozpuszcza się w tłuszczach, więc olej w spodzie oraz żółtko jajka to elementy, które ułatwiają jego przyswajanie. Dynia ma też potas i błonnik, a przy tym niewiele kalorii. Jej miąższ nadaje masie gęstą, aksamitną strukturę oraz łagodną słodycz.

Jogurt naturalny typu skyr oraz jajko to składniki, które odpowiadają za kremowość i sytość. Skyr oferuje dużo łatwo przyswajalnego białka oraz wapń wymagany od kości. Jajko dokłada pełnowartościowe białko, czyli takie z pełną paletą aminokwasów, a także witaminę A, D oraz B12 i cholinę potrzebną do pracy mózgu. To połączenie wydłuża uczucie sytości po deserze.

Mąka tworzy spód i oferuje energię z węglowodanów. Olej spaja ciasto i odpowiada za jego kruchość. Olej kokosowy to tłuszcz w większości nasycony, więc łyżka na całą tartę w zupełności wystarczy. Erytrytol, czyli słodzik bez kalorii, osładza deser bez podnoszenia poziomu cukru we krwi. Cynamon, kardamon i gałka muszkatołowa to składniki, które dodaje się w szczyptach, więc ich moc sprowadza się głównie do aromatu. Mimo że ich niewiele, to tak naprawdę one budują ten niepowtarzalny, korzenny smak jesieni, a kilka kropli wanilii go zaokrągla. Sól podkreśla słodycz.

Tarta smakuje wyśmienicie na ciepło oraz po schłodzeniu. Dobrze komponuje się z łyżką jogurtu na wierzchu, garścią orzechów lub pestek dyni oraz odrobiną cynamonu. Pasuje do kawy albo gorącej herbaty z imbirem w chłodne popołudnie.

To propozycja dla osób, które chcą poczuć klimat Halloween bez ciężkiego, przesłodzonego ciasta. Lekki skład i porcja białka robią z niej deser, po którym zostaje przyjemność bez uczucia ciężkości.

Czas przygotowania: 50 min
Kalorie: 450
Białko: 21 g
Węglowodany: 60 g
Tłuszcze: 18 g

Składniki na tartę dyniową na Halloween (średnica 10-15 cm) :

• Dynia – 1 kawałek (200 g)
• Mąka (np. pszenna lub ryżowa) – 5 łyżek (50 g)
• Jogurt naturalny skyr – 1/2 opakowania (70 g)
• Jajko kurze – 1 sztuka (50 g)
• Słodzik bez kalorii np. erytrytol – 4 łyżki (40 g)
• Olej kokosowy lub inny – 1 łyżka (10 g)
• Sól
• Cynamon
• Kardamon
• Gałka muszkatołowa
• Waniliowy aromat spożywczy
• Woda

Przygotowanie tarty dyniowej na Halloween:

Krok 1: Z umytej dyni odkrój kawałek, obierz go ze skórki i oczyść z pestek. Pokrój w małej wielkości kostki (około 1-2 cm). W małym garnku zagotuj delikatnie osoloną wodę, a następnie wrzuć kawałki dyni. Gotuj do miękkości, czyli przez około 10 min. W tym czasie przygotuj pozostałe składniki. Ugotowaną dynię dokładnie odcedź, delikatnie odciśnij nadmiar wody i odstaw do przestudzenia.

Krok 2: Piekarnik rozgrzej do 180 st. C. Do wysokiego naczynia, np. pojemnika do blendera, wbij jajko. Ubij mikserem lub trzepaczką kuchenną. Dodaj połowę erytrytolu lub innego słodzika bez kalorii i mieszaj, aż słodzik się częściowo rozpuści. Następnie dodaj jogurt i ponownie wymieszaj mikserem, aż do uzyskania jednolitej masy.

Krok 3: W osobnej miseczce umieść mąkę, roztopiony olej, resztę słodzika, szczyptę soli i odrobinę zimnej wody (około 1-2 łyżki). Dokładnie wymieszaj łyżką, a następnie wyrób dłońmi. Jeśli ciasto się nie klei, dodaj jeszcze odrobinę zimnej wody.

Krok 4: Zwartym i jednolitym ciastem wylep dno i boki małej foremki (o średnicy około 10-15 cm) wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej niewielką ilością oleju. Włóż spód do rozgrzanego piekarnika i podpiecz przez około 8-10 min.

Krok 5: Do kremowej masy dodaj przestudzoną dynię, szczyptę cynamonu, kardamonu i gałki muszkatołowej oraz kilka kropli waniliowego aromatu spożywczego. Zblenduj na gładki i jednolity krem.

Krok 6: Na podpieczonym spodzie równomiernie rozłóż przygotowaną masę. Włóż do rozgrzanego piekarnika na 30-40 min (w zależności od mocy piekarnika). Wyjmij, gdy masa się zetnie, a jej środek będzie tylko lekko drżał.

Krok 7: Przed krojeniem odstaw tartę na około 15 min, aby masa stężała. Zjedz na ciepło lub po wystudzeniu.

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

Pajęcze jajka to proste przekąski na Halloween. Jak zrobić jajka na Halloween? Poznaj prosty przepis na halloweenowe faszerowane jajka z pająkami!

Na halloweenowym stole jajka faszerowane przeważnie toną w majonezie. Ta wersja obywa się bez niego. Kremowy farsz przygotowuje się z żółtek, awokado oraz cebuli, a na wierzchu siedzą małe pająki z czarnych oliwek. Przekąska wygląda odrobinę strasznie, ale w środku kryje porcję białka oraz dobrych tłuszczów i znika z imprezowego stołu w mgnieniu oka.

Jajko to fundament całej przekąski. Zawiera pełnowartościowe białko, czyli takie z pełną paletą aminokwasów potrzebną do budowy oraz regeneracji tkanek. Białkiem jajka można się najeść, więc kilka połówek skutecznie gasi apetyt przed resztą imprezowych smakołyków. Żółtko oferuje witaminę A, D oraz B12, a także cholinę, która jest potrzebna do pracy mózgu. Ma też luteinę, czyli barwnik ważny dla zdrowia oczu.

Awokado wchodzi za majonez i robi to z korzyścią dla całego dania. Jego tłuszcze to w większości kwasy jednonienasycone, które wspierają prawidłowy poziom cholesterolu oraz pracę serca. Owoc zawiera też błonnik, potas, witaminę E oraz K i foliany. Tłuszcz z awokado ułatwia ponadto przyswajanie luteiny z żółtka, ponieważ ten barwnik rozpuszcza się w tłuszczach. Taka kombinacja podbija wartość farszu.

Surowa cebula dodaje masie wyrazistego, lekko ostrego smaku. Zawiera związki siarki przyjazne dla układu krążenia, a także kwercetynę, czyli roślinny przeciwutleniacz. Ma również fruktany, czyli włókna prebiotyczne, które są pożywką dla dobrych bakterii jelitowych. Czarne oliwki tworzą halloweenową dekorację i wprowadzają kolejną porcję jednonienasyconych tłuszczów oraz witaminę E. Są słone, więc kilka sztuk w zupełności wystarczy. Z tego samego powodu z solą w farszu lepiej nie przesadzać, a pieprz podkręca smak bez dodatkowych kalorii.

Pajęcze jajka dobrze komponują się też z kromką pełnoziarnistego pieczywa, chrupiącymi grzankami lub świeżymi warzywami pokrojonymi w słupki. Pasują na imprezowy bufet oraz na lekką kolację. Zawierają mało węglowodanów, więc odnajdą się również w diecie niskowęglowodanowej oraz ketogenicznej.

To propozycja dla wszystkich, którzy chcą zaskoczyć gości na Halloween i podać przekąskę z porcją białka oraz dobrych tłuszczów bez ciężkiego majonezu.

Czas przygotowania: 10 min
Kalorie: 355
Białko: 19 g
Węglowodany: 9 g
Tłuszcze: 26 g

Składniki na pajęcze jajka na Halloween:

• Jajko kurze – 3 sztuki (150 g)
• Awokado – 1/2 średniej sztuki (70 g)
• Cebula – 1 mała sztuka (50 g)
• Oliwki czarne – 6 sztuk (12 g)
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie pajęczych jajek na Halloween:

Krok 1: Do garnka wlej wodę i włóż umyte jajko. Od momentu zagotowania wody, jajko powinno się gotować 8 minut. Po upływie wskazanego czasu ostrożnie wylej wodę z garnka i wlej na jej miejsce zimną wodę, aby lekko schłodzić jajko i zatrzymać proces gotowania. W czasie gotowania jajka przygotuj pozostałe składniki.

Krok 2: Awokado umyj, osusz i przekrój wzdłuż na pół. Połówkę z pestką skrop sokiem z cytryny, szczelnie zawiń folią spożywczą i włóż do lodówki (zużyj do innego posiłku w ciągu kilku dni). Z pozostałej części wyciągnij miąższ za pomocą łyżki. Następnie pokrój w mniejsze kawałki. Cebulę obierz i pokrój w mniejsze kawałki. Oliwki (bez pestek) przekrój na pół. Zostaw po 1 połowie z oliwki w całości („odwłoki”), a resztę pokrój w paseczki („odnóża”).

Krok 3: Ugotowane jajka obierz i przekrój wzdłuż na pół. Wyjmij żółtka.

Krok 4: W pojemniku do blendera umieść żółtka, awokado i cebulę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Zblenduj na gładką i jednolitą masę.

Krok 5: Gotową masą napełnij białka jajek. Na górze faszerowanych jajek ułóż „pająki” z oliwek.

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

Parówki mumie to proste przekąski na Halloween. Jak zrobić parówki mumie na Halloween? Poznaj prosty przepis na parówki mumie na Halloween!

Na halloweenowym przyjęciu straszne przekąski przyciągają najwięcej uwagi, a parówkowe mumie wygrywają z resztą stołu od pierwszej chwili. Owinięte paskami puszystego ciasta, z oczami z serka i ziarenek pieprzu, wyglądają zabawnie i odrobinę upiornie. Dzieci oraz dorośli je uwielbiają, bo są też proste do jedzenia.

Parówki drobiowe to podstawa mumii i główne źródło białka w całym przepisie. Białko odżywia mięśnie i podnosi sytość, więc kilka mumii nasyca mocniej niż chipsy lub słodycze z imprezowego stołu. Parówki to niestety przetworzone mięso, dość słone i tłuste. Lepiej szukać na etykiecie wysokiej zawartości mięsa oraz krótkiego składu, a całą przekąskę traktować okazjonalnie. Halloween to idealna okazja.

Mąka tworzy puszysty kostium i oferuje węglowodany, czyli główne paliwo napędowe dla organizmu. Razem z białkiem z parówek buduje przekąskę, po której głód boi się wrócić. Drożdże spulchniają ciasto podczas wyrastania i odpowiadają za jego lekkość oraz chlebowy zapach. Pół łyżeczki cukru to pożywka dla drożdży, które w dużej części zużywają go podczas fermentacji. Oliwa z oliwek uelastycznia ciasto i chroni je przed wysychaniem. Zawiera jednonienasycone kwasy tłuszczowe oraz witaminę E. Szczypta soli podkreśla smak ciasta, a ponieważ parówki same są słone, do ciasta wystarczy naprawdę odrobina.

Oczy z serka kremowego i ziarenek pieprzu to detal, od którego zaczyna się cała zabawa. Serek ma trochę białka i wapnia, a pieprz zawiera piperynę odpowiedzialną za jego ostry, rozgrzewający smak.

Mumie są konkretną przekąską, więc dobrze zjeść je z warzywami. Słupki marchewki, papryki oraz ogórka wprowadzają błonnik, witaminy i lekkość. Pasują też sosy do maczania, na przykład koncentrat pomidorowy, jogurtowy dip z czosnkiem i ziołami lub salsa pomidorowa. Z sałatką lub kremem z dyni tworzą pełną kolację.

Parówkowe mumie to propozycja dla wszystkich, którzy szykują halloweenowe przyjęcie i chcą podać coś zabawnego oraz sycącego. Przygotowuje się je z kilku składników, które przeważnie czekają już w kuchni.

Czas przygotowania: 30 min + czas wyrastania ciasta
Kalorie: 611
Białko: 26 g
Węglowodany: 79 g
Tłuszcze: 25 g

Składniki na parówki mumie na Halloween:

• Parówki drobiowe – 3-5 sztuk w zależności od firmy (120 g)
• Mąka – 10 łyżek (100 g)
• Serek kremowy naturalny np. Philadelphia, Arla itp. – 1/2 łyżeczki (4 g)
• Oliwa z oliwek – 1/2 łyżeczki (2 g)
• Drożdże suche (instant) / Drożdże świeże – 1/2 łyżeczki (1 g) / niecała łyżeczka (3 g)
• Cukier biały – 1/2 łyżeczki (2 g)
• Ciepła woda – 5-6 łyżek (50-60 ml)
• Mleko – opcjonalnie do posmarowania ciasta
• Ziarenka pieprzu / Czarny sezam / Czarnuszka
• Sól

Przygotowanie parówek mumii na Halloween:

Krok 1: Przygotuj letnią wodę o temperaturze około 35-38 st. C. Nie może być gorąca, bo wysoka temperatura zabija drożdże. Łącznie potrzebujesz około 55-60 ml wody. Drożdże umieść w naczyniu (jeśli korzystasz ze świeżych drożdży to je pokrusz). Dodaj cukier i około 20 ml ciepłej wody. Mieszaj tak długo, aż wszystko dobrze się połączy. Przykryj ściereczką i odstaw zaczyn na około 20 min w ciepłe miejsce np. do piekarnika rozgrzanego do 35 st. C (włóż do wyłączonego piekarnika). Po tym czasie zaczyn powinien zacząć się pienić i buzować. Jeśli drożdże pracują prawidłowo, zawartość naczynia dodaj do miski z resztą składników. Jeśli korzystasz z drożdży instant, możesz pominąć ten krok i wsypać je razem z cukrem bezpośrednio do mąki.

Krok 2: W misce umieść wszystkie składniki: mąkę, oliwę z oliwek, szczyptę soli, przygotowany wcześniej zaczyn i resztę ciepłej wody. Wodę najlepiej dolewaj małymi partiami i obserwuj konsystencję ciasta, ponieważ ciasto nie powinno być zbyt klejące. Jeśli dolejesz zbyt dużo wody i ciasto będzie się zbyt mocno kleiło do dłoni, to dodaj trochę mąki. Ciasto wyrabiaj ręcznie lub za pomocą miksera do ciasta drożdżowego przez około 5-10 min, aż uzyskasz zwarte i jednolite ciasto. Długie wyrabianie ciasta jest najistotniejsze w tym przepisie. Odpowiednio wyrobione ciasto zostaw w misce i przykryj delikatnie natłuszczoną folią spożywczą. Odstaw w ciepłe miejsce np. do piekarnika rozgrzanego do 35 st. C (włóż do wyłączonego piekarnika).

Krok 3: Po około 60 min ciasto powinno być już odpowiednio wyrośnięte, a jego objętość powinna być podwojona. Następnie wyjmij ciasto na lekko obsypany mąką blat i rozwałkuj na cienki placek grubości około 2-3 mm.

Krok 4: Pokrój ciasto w paski o szerokości około 0,5-1 cm. Parówki osusz ręcznikiem papierowym, aby ciasto lepiej się trzymało.

Krok 5: Paski owijaj wokół parówek na krzyż, tak aby wyglądały jak bandaże „mumii”. Przy jednym końcu zostaw wąską szczelinę na oczy. Parówkowe mumie układaj obok siebie na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Odstaw na około 15 min w ciepłe miejsce np. do piekarnika rozgrzanego do 35 st. C (włóż do wyłączonego piekarnika). Wyjmij blachę z piekarnika. Piekarnik nagrzej do 200 st. C. Jeśli chcesz uzyskać ładniejszy, złoty kolor, posmaruj ciasto mlekiem. Piecz parówki mumie przez około 10-14 min (w zależności od mocy piekarnika i grubości ciasta). Pilnuj, aby się nie przypaliły. Wyciągnij z piekarnika, gdy będą zarumienione.

Krok 6: Odczekaj około 5 min, aż mumie lekko przestygną, aby serek się nie rozpłynął. W szczelinie na każdej parówce uformuj oczy z serka i ziarenek pieprzu. Dla dzieci lepiej użyć czarnego sezamu lub czarnuszki, ponieważ całe ziarenko pieprzu jest bardzo ostre.

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

Upiorna pizza to proste danie na Halloween. Jak zrobić pizzę na Halloween? Poznaj prosty przepis na upiorną halloweenową pizzę z duszkami i pająkami!

Duchy z mozzarelli i pająki z oliwek zamieniają zwykłą pizzę w danie, które na halloweenowym stole budzi więcej radości niż strachu. Upiorne dekoracje to jednak tylko połowa przyjemności. Cała pizza powstaje na patelni pod pokrywką, a ciasto bez drożdży nie wymaga czekania na wyrośnięcie. Piekarnik może więc spokojnie odpocząć.

Mozzarella light odpowiada za białe duszki i ciągnącą się warstwę sera. Ma mniej tłuszczu niż klasyczna mozzarella, a przy tym oferuje solidną porcję pełnowartościowego białka, którym można się najeść. Zawiera też wapń i fosfor, czyli składniki potrzebne mocnym kościom, a także witaminę B12 ważną dla układu nerwowego.

Koncentrat pomidorowy to najmocniejszy zdrowotny punkt tej pizzy. Zawiera zagęszczony likopen, czyli czerwony barwnik roślinny o działaniu przeciwutleniającym, który korzystnie wpływa na serce oraz na naczynia krwionośne. Likopen z przetworzonych pomidorów organizm przyswaja lepiej niż z surowych, a tłuszcz z oliwy i sera dodatkowo zwiększa jego wchłanianie. Koncentrat oferuje również potas, który dba o prawidłowe ciśnienie krwi.

Oliwa z oliwek i czarne oliwki to porcja jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które korzystnie oddziałują na poziom cholesterolu. Oliwa zawiera także witaminę E oraz polifenole o działaniu przeciwutleniającym. Oliwki są dość słone, więc kilka sztuk na pajęcze odnóża w zupełności wystarczy.

Mąka tworzy puszysty spód i oferuje węglowodany, czyli główne paliwo napędowe dla organizmu. Proszek do pieczenia spulchnia ciasto bez długiego wyrastania, a szczypta soli podkreśla smak. Ser i oliwki są słonawe, więc wystarczy odrobina soli.

Pizza smakuje najlepiej na ciepło, a do kompletu świetnie pasuje miska chrupiących warzyw. Papryka, ogórek, marchewka oraz pomidorki koktajlowe wprowadzą błonnik i witaminę C, a ich kolory świetnie zagrają z halloweenowym klimatem. Danie dobrze komponuje się też z lekką sałatką z rukolą lub kremem z dyni.

To propozycja dla osób, które chcą przygotować halloweenową przekąskę bez rozgrzewania piekarnika i nie lubią ciężkości po jedzeniu. Układanie duchów oraz pająków to świetna zabawa, a krótka lista składników ułatwia przygotowanie nawet w zabiegany wieczór.

Czas przygotowania: 12 min
Kalorie: 608
Białko: 31 g
Węglowodany: 74 g
Tłuszcze: 20 g

Składniki na upiorną pizzę na Halloween:

• Ser mozzarella light w kulce – 1 opakowanie (110 g)
• Mąka – 9 łyżek (90 g)
• Oliwki czarne – 5 sztuk (10 g)
• Koncentrat pomidorowy – 1 łyżka (30 g)
• Oliwa z oliwek – 1 łyżka (10 g)
• Proszek do pieczenia – 1/2 łyżeczki (2 g)
• Sól

Przygotowanie upiornej pizzy na Halloween:

Krok 1: W miseczce umieść mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Wymieszaj. Dodaj połowę oliwy i ciepłą wodę w ilości około 1:2 (woda:składniki). Wodę najlepiej dodawaj stopniowo, aby nie dodać jej za dużo i aby ciasto nie było zbyt klejące. Wszystko dokładnie wymieszaj łyżką, a następnie zagnieć dłońmi. Wyrabiaj do otrzymania jednolitej, elastycznej masy. W razie gdyby ciasto było zbyt klejące – dodaj więcej mąki. Odstaw.

Krok 2: Mozzarellę pokrój w średniej grubości plastry (duszki). Oliwki (bez pestek) przekrój na pół. Zostaw po 1 połowie z oliwki w całości („odwłoki”), a resztę pokrój w paseczki („odnóża”). Dodatkowo kilka paseczków pokrój w mniejsze kawałki (oczy i usta duszków).

Krok 3: Wyrobione ciasto przełóż na delikatnie obsypany mąką blat. Uformuj dłońmi równomiernej grubości placek. Średnicę placka dostosuj do wymiaru patelni w której będziesz przygotowywać pizzę (w razie potrzeby podziel ciasto na części i usmaż oddzielnie). Na patelni równomiernie rozprowadź resztę oliwy. Rozgrzej patelnię na umiarkowanym ogniu. Przełóż przygotowany placek na rozgrzaną patelnię. Smaż do momentu lekkiego zarumienienia oraz delikatnego stwardnienia, czyli przez około 4-5 min. Pilnuj, aby nie przypalić placka.

Krok 4: Następnie przewróć na drugą stronę. Od razu po przewróceniu posmaruj placek koncentratem. Rozłóż plastry sera jako „duszki” i oliwki jako „pająki”. Patelnię przykryj pokrywką i smaż do momentu, aż spód się zarumieni a ser delikatnie rozpuści (kolejne 4-5 min).

Krok 5: Przełóż na talerz i zjedz od razu po przygotowaniu.

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

Makaron wampir to proste i szybkie danie z brokuła na Halloween. Jak zrobić makaron z brokułem na Halloween? Poznaj prosty przepis na halloweenowy makaron!

Halloweenowe menu przeważnie kręci się wokół słodyczy i dyni, a zielony brokuł rzadko jest w kręgu zainteresowań naszych podniebień. Wystarczy zamienić go w gładki, intensywnie zielony sos i polać nim makaron. Kilka kawałków sera oraz oliwki dorysowują na wierzchu wampirzą twarz, a pod straszną dekoracją czyha lekki posiłek z porcją warzyw i białka.

Brokuł to podstawa tego dania. Oferuje błonnik, który uskrzydla pracę jelit i wydłuża uczucie sytości. Zawiera też witaminę K potrzebną do prawidłowego krzepnięcia krwi oraz zdrowia kości, a także potas, foliany i witaminę C. Gotowanie w wodzie obniża ilość witaminy C, ponieważ jej część przechodzi do wywaru. Porcja ugotowanego brokuła nadal pokrywa sporą część dziennego zapotrzebowania na tę witaminę.

Jogurt naturalny typu skyr nadaje sosowi kremową konsystencję bez śmietany i masła. To źródło dobrze przyswajalnego białka oraz wapnia potrzebnego kościom. Białko ze skyru i sera podnosi sytość dania oraz wspiera regenerację mięśni. Lekko kwaskowy smak jogurtu łagodzi roślinną nutę brokuła. Czosnek odpowiada za wyrazisty aromat i zawiera związki siarki doceniane za korzystny wpływ na serce oraz układ krążenia.

Makaron to źródło węglowodanów, czyli główne paliwo napędowe dla mózgu i mięśni. W duecie z błonnikiem brokuła oraz białkiem jogurtu świetnie nasyca, ale nie obciąża żołądka. Plaster sera żółtego oferuje białko, wapń oraz witaminę A, a oliwka dorzuca odrobinę jednonienasyconych tłuszczów. W tak małych ilościach oba dodatki pełnią głównie rolę wampirzej dekoracji. Sól i pieprz to składniki podkreślające smak, ale z solą lepiej nie przesadzać.

Makaron wampir łatwo zamienić w pełniejszy obiad. Pasuje do niego pieczony kurczak, krewetki lub jajko na twardo, które podbijają ilość białka. Świeża sałatka z pomidorów lub papryki dorzuca kolor i witaminę C. Na halloweenowe przyjęcie można podać go w małych miseczkach dla każdego gościa.

To pomysł dla osób, które chcą przemycić warzywa do halloweenowego menu i zaskoczyć gości czymś innym niż kolejną porcją słodyczy. Zabawna twarz z sera i oliwki zachęca dzieci do spróbowania brokuła, a dorośli dostają lekki i sycący posiłek gotowy w mniej więcej 15 minut.

Czas przygotowania: 15 min
Kalorie: 290
Białko: 21 g
Węglowodany: 47 g
Tłuszcze: 5 g

Składniki na makaron wampira na Halloween:

• Makaron – 1/2 szklanki (50 g)
• Brokuł – 1 mała sztuka (150 g)
• Jogurt naturalny skyr – 1/3 opakowania (50 g)
• Ser żółty – 1 plaster (10 g)
• Oliwki – 1 sztuka (2 g)
• Czosnek – 1 ząbek (5 g)
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie makaronu wampira na Halloween:

Krok 1: Brokuła umyj i podziel na bardzo małe różyczki (im mniejsze różyczki, tym łatwiej znaleźć ewentualne zbrązowienia lub nadpsucia, które należy odciąć i wyrzucić).

Krok 2: Do garnka włóż różyczki brokuła, dodaj szczyptę soli i wlej wodę w proporcji 2:1 (woda:brokuł). Od momentu wrzenia gotuj je do miękkości, czyli przez około 10 minut. Ugotowanego brokuła odcedź i zostaw do przestudzenia.

Krok 3: Makaron ugotuj do preferowanej miękkości zgodnie z zaleceniami znajdującymi się na opakowaniu.

Krok 4: W pojemniku do blendera umieść brokuł, jogurt i obrane ząbki czosnku. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Zblenduj na gładką i jednolitą masę.

Krok 5: Z plastra sera wykrój „oczy” i „wampirze zęby”. Oliwkę pokrój w plasterki.

Krok 6: W misce umieść odcedzony makaron i pastę brokułową. Dokładnie wymieszaj.

Krok 7: Makaron przełóż do wygodnego naczynia, a na górze makaronu rozłóż przygotowane elementy.

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

Dyniowy krem na Halloween to pyszna i szybka przekąska na Halloween. Jak zrobić dietetyczną dyniową pastę? Sprawdź fit przepis z serkiem wiejskim na Halloween!

Ugotowana dynia, szczypta imbiru i aksamitna konsystencja to początek jak z jesiennej zupy dyniowej. Ten krem skręca w zupełnie inną stronę. Serek wiejski, wanilia i słodzik zamieniają warzywo w gładki deser o smaku ciasta dyniowego. Na Halloween pasuje idealnie, ale smakuje równie dobrze przez całą jesień.

Dynia to baza kremu i jego największa wartość. Pomarańczowy miąższ zawiera dużo beta-karotenu, czyli prowitaminy A. Organizm wytwarza z niej witaminę A, która dba o prawidłowe widzenie, stan skóry oraz odporność. Dynia oferuje też potas, który jest przyjazny dla serca i ciśnienia krwi oraz trochę błonnika usprawniającego pracę jelit. Przy tym ma niewiele kalorii, więc deser jest lekki.

Serek wiejski zamienia warzywne puree w sycący posiłek. To źródło pełnowartościowego białka, głównie kazeiny, czyli białka trawionego powoli. Taka porcja białka długo utrzymuje uczucie sytości i ogranicza ochotę na podjadanie. Serek ma też trochę wapnia i fosforu dla kości oraz witaminę B12 ważną dla układu nerwowego. Beta-karoten rozpuszcza się w tłuszczach, więc nawet niewielka ilość tłuszczu ułatwia jego przyswajanie z dyni.

Imbir w tej ilości odpowiada głównie za ciepły, lekko pikantny aromat znany z zupy. Wanilia kieruje smak w stronę deseru i wzmacnia wrażenie słodyczy, a szczypta soli podbija naturalną słodycz dyni. Erytrytol, czyli słodzik bez kalorii, słodzi krem bez podnoszenia poziomu cukru we krwi.

Krem pasuje też do owsianki, jaglanki, naleśników oraz gofrów. Można nim posmarować kromkę pełnoziarnistego pieczywa albo podać go z jabłkiem i garścią orzechów lub pestek dyni, które dorzucają chrupkość oraz zdrowe tłuszcze.

To propozycja dla osób, które lubią jesienne smaki i mają ochotę na słodycz z porcją białka oraz beta-karotenu. Smakuje jak deser, a syci jak porządna przegryzka.

Czas przygotowania: 12 min
Kalorie: 263
Białko: 24 g
Węglowodany: 18 g
Tłuszcze: 15 g

Składniki na dyniowy krem na Halloween:

• Dynia – 1 kawałek (200 g)
• Serek wiejski – 1 opakowanie (200 g)
• Słodzik bez kalorii np. erytrytol – 3 łyżki (30 g)
• Sproszkowany imbir
• Waniliowy aromat spożywczy
• Sól

Przygotowanie dyniowego kremu na Halloween:

Krok 1: Z umytej dyni odkrój kawałek, obierz go ze skórki i oczyść z pestek. Pokrój w małej wielkości kostki (około 1-2 cm). W małym garnku zagotuj osoloną wodę, a następnie wrzuć kawałki dyni. Gotuj do miękkości, czyli przez około 10 min. Ugotowaną dynię odcedź i odstaw do przestudzenia.

Krok 2: W pojemniku do blendera umieść przestudzoną dynię, serek wiejski, szczyptę imbiru, erytrytol i kilka kropli waniliowego aromatu spożywczego. Zblenduj na gładki i jednolity krem.

Krok 3: Przełóż krem do słoiczka. Przechowuj w zamkniętym naczyniu w lodówce maksymalnie do 2 dni.

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

Jabłkowe szczęki z dyniowym dipem to prosty fit deser z jabłka. Jak zrobić jabłkowy deser na Halloween? Poznaj prosty przepis na halloweenowy deser z jabłkiem!

Halloweenowy stół nie musi opierać się na kolorowych cukierkach w ozdobnych papierkach. Wystarczy jabłko, kilka migdałów oraz odrobina pomysłu, aby powstał deser, który bawi strasznym wyglądem i nie obciąża organizmu nadmiarem cukru. Jabłkowe szczęki z dyniowym dipem wyglądają groźnie, a w środku chowają same poczciwe składniki.

Jabłko to podstawa tych upiornych szczęk. Owoc ten ma w sobie błonnik, w tym pektyny, które regulują procesy trawienne oraz wspierają prawidłowy poziom cholesterolu. Oferuje też witaminę C i naturalną słodycz przy niskiej kaloryczności. Sok z cytryny chroni miąższ przed ciemnieniem i dorzuca kolejną porcję witaminy C oraz świeży, lekko kwaskowy smak.

Dynia odpowiada za kremowy dip i jego łagodną słodycz. Pomarańczowy miąższ ma beta-karoten, czyli prowitaminę A o działaniu przeciwutleniającym. Z tego związku organizm wytwarza witaminę A potrzebną dla wzroku oraz skóry. Dynia oferuje również potas przyjazny dla pracy serca i prawidłowego ciśnienia, a do tego błonnik przy niewielkiej kaloryczności.

Serek wiejski zagęszcza dip i podbija go porcją białka. To białko pełnowartościowe, czyli takie z pełną paletą aminokwasów potrzebną do budowy i regeneracji tkanek. Taką porcją można się najeść, a to ogranicza ochotę na podjadanie słodyczy. Serek ma też wapń wymagany od kości oraz witaminy z grupy B.

Migdały pełnią tu funkcję ostrych zębów. Choć jest ich niewiele, dorzucają chrupkość oraz dobre tłuszcze. Te jednonienasycone kwasy tłuszczowe dbają o serce. Garstka orzechów to również magnez dla mięśni oraz witamina E o działaniu przeciwutleniającym. Erytrytol, czyli słodzik bez kalorii, osładza dip bez podnoszenia poziomu cukru we krwi.

Jabłkowe szczęki z dyniowym dipem to dobry pomysł na halloweenową przekąskę dla osób, które lubią zabawę jedzeniem, ale wolą ominąć sklepowe słodycze wypełnione cukrem. Smakują słodko oraz lekko, a przygotowuje się je z kilku przyziemnych składników. Każdy gatunek jabłka oraz jadalnej dyni nadaje się do tego deseru, a smak szczęk oraz dipu będzie się delikatnie różnił w zależności od użytego rodzaju.

Czas przygotowania: 12 min
Kalorie: 252
Białko: 14 g
Węglowodany: 33 g
Tłuszcze: 11 g

Składniki na jabłkowe szczęki z dyniowym dipem na Halloween:

• Jabłko – 1 średnia sztuka (150 g)
• Dynia – 1/4 średniej sztuki (150 g)
• Serek wiejski – 1/2 opakowania (100 g)
• Migdały – 4 sztuki (4 g)
• Słodzik bez kalorii np. erytrytol – 2 łyżki (20 g)
• Sok z cytryny – 1 łyżeczka (3 g)
• Sól

Przygotowanie jabłkowych szczęk z dyniowym dipem na Halloween:

Krok 1: Z umytej dyni odkrój kawałek, obierz go ze skórki i oczyść z pestek. Pokrój w małej wielkości kostki (około 1-2 cm). W małym garnku zagotuj osoloną wodę, a następnie wrzuć kawałki dyni. Gotuj do miękkości, czyli przez około 10 min. Ugotowaną dynię odcedź i odstaw do przestudzenia. W tym czasie przygotuj pozostałe składniki.

Krok 2: Jabłko umyj, osusz i pokrój w ćwiartki. Następnie delikatnie usuń gniazda nasienne i z przeciwnej stronie wytnij niezbyt głębokie, podłużne wgłębienie w taki sposób aby powstały „usta”. Całość skrop i posmaruj sokiem z cytryny. Migdały pokrój w podłużne paski „zęby”. Powbijaj migdały na skraju otworów w jabłkach, tak aby stworzyć „szczęki”.

Krok 3: W pojemniku do blendera umieść przestudzoną dynię, serek wiejski, erytrytol i kilka kropli waniliowego aromatu spożywczego. Zblenduj na gładką, gęstą masę.

Krok 4: Przełóż dip do słoiczka lub miseczki. Zjedz z jabłkowymi szczękami.

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

Dyniowy deser potworek na Halloween to prosty fit deser z dyni. Jak zrobić dyniowy deser na Halloween? Poznaj prosty przepis na halloweenowy deser z dynią!

Dyniowy deser potworek straszy wyglądem, ale w smaku to czysta jesień. Oczy z kwaśnych żelków oraz migdałów budują halloweenowy klimat, a pod spodem czeka gładka, kremowa masa z dyni z nutą cynamonu oraz imbiru. Takie połączenie smakuje na tyle dobrze, że doskonale towarzyszy przez cały jesienny sezon, a nie tylko w noc strachu.

Dynia to fundament tego deseru oraz jego najzdrowsza część. Ma niewiele kalorii i składa się głównie z wody, więc nasyca bez obciążania. Zawiera beta-karoten, czyli pomarańczowy barwnik roślinny i prowitaminę A, z której organizm wytwarza witaminę A. Ma też potas potrzebny do pracy serca oraz prawidłowego ciśnienia, a do tego błonnik uskrzydlający trawienie.

Orzechowa granola odpowiada za chrupkość oraz porcję zdrowych tłuszczów z orzechów. Te tłuszcze doładowują energią, a orzechy wprowadzają magnez oraz witaminę E. Beta-karoten z dyni rozpuszcza się w tłuszczach, więc tłuszcz z granoli ułatwia jego przyswajanie. Granola jest kaloryczna, więc kilka łyżek wystarczy. Można użyć domowej orzechowej granoli lub ulubionej wersji ze sklepu.

Jogurt skyr przekłada się na kremową konsystencję masy i wzmacnia ją dużą porcją białka. Białko ze skyru dobrze się przyswaja oraz przedłuża uczucie sytości, więc deser nasyca lepiej niż zwykła słodka przekąska. Skyr ma też wapń ważny dla kości oraz żywe kultury bakterii wspierające mikrobiom jelitowy.

Kwaśne żelki oraz migdały są oczami potworka i odpowiadają głównie za straszny wygląd. Żelki to czysty akcent dekoracyjny bez wartości odżywczej. Migdały mają odrobinę zdrowych tłuszczów oraz witaminy E, ale dwie sztuki to przede wszystkim ozdoba. Erytrytol, czyli słodzik bez kalorii, osładza masę bez podnoszenia poziomu cukru we krwi. Cynamon oraz imbir to składniki, które budują ciepły, jesienny aromat, a kropla wanilii i szczypta soli przypieczętowuje smak.

Taki deser pasuje na każdą porę dnia. Na wierzch można dołożyć więcej granoli, garść owoców lub orzechów. Można go przygotować z każdym rodzajem jadalnej dyni, a smak za każdym razem wychodzi odrobinę inny. To dobry pomysł dla osób, które lubią dyniowe smaki oraz chcą słodkość z porcją białka. Smakuje jak jesienny deser, a syci jak porządny posiłek.

Czas przygotowania: 12 min
Kalorie: 398
Białko: 18 g
Węglowodany: 64 g
Tłuszcze: 6 g

Składniki na dyniowy deser „potworek” na Halloween:

• Dynia – 1/2 średniej sztuki (400 g)
• Orzechowe płatki granola – 4 łyżki (40 g)
• Jogurt naturalny skyr – 1/2 opakowania (70 g)
• Kwaśne żelki okręgi – 1 sztuka (9 g)
• Migdały – 2 sztuki (2 g)
• Słodzik bez kalorii np. erytrytol – 3 łyżki (30 g)
• Cynamon
• Imbir
• Waniliowy aromat spożywczy
• Sól

Przygotowanie dyniowego deseru potworka na Halloween:

Krok 1: Z umytej dyni odkrój kawałek, obierz go ze skórki i oczyść z pestek. Pokrój w małej wielkości kostki (około 1-2 cm). W małym garnku zagotuj osoloną wodę, a następnie wrzuć kawałki dyni. Gotuj do miękkości, czyli przez około 10 min. Ugotowaną dynię odcedź i odstaw do przestudzenia.

Krok 2: Żelka przekrój wszerz na pół.

Krok 3: W pojemniku do blendera umieść przestudzoną dynię, jogurt, słodzik, kilka kropli waniliowego aromatu spożywczego i szczyptę cynamonu oraz imbiru. Zblenduj na gładką, gęstą masę.

Krok 4: W słoiczku lub szklance ułóż naprzemiennie warstwy: masa dyniowa – granola – masa dyniowa. Na górze ułóż oczy z żelków i migdałów.

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

Upiorne tosty na Halloween to proste przekąski na Halloween. Jak zrobić upiorne tosty na Halloween? Poznaj prosty przepis na zielone tosty na Halloween!

Upiorne tosty na Halloween wyglądają przerażająco, ale cała groza kończy się na wyglądzie. Pod zabawną dekoracją z jajka, papryki oraz oliwek wyłania się przekąska, która ma sporo do zaoferowania mózgowi i sercu. To pomysł na świąteczny wieczór, który łączy niecodzienny klimat z solidną wartością odżywczą.

Rozgniecione awokado tworzy kremową bazę całej przekąski. Owoc ten ma w sobie jednonienasycone kwasy tłuszczowe przyjazne dla serca i poziomu cholesterolu. Oferuje też potas potrzebny do prawidłowego ciśnienia krwi oraz witaminę E o działaniu przeciwutleniającym. Zdrowe tłuszcze z awokado wspierają również pracę mózgu, który w dużej części zbudowany jest właśnie z tłuszczu.

Jajko na twardo udaje gałki oczne, a przy okazji uzupełnia danie pełnowartościowym białkiem z kompletem aminokwasów. Żółtko ma w sobie cholinę, czyli składnik ważny dla pracy mózgu oraz pamięci. Oferuje też witaminę A, D oraz E i porządnie syci.

Czerwona papryka tworzy upiorne usta i wprowadza wyjątkowo dużą ilość witaminy C. Witamina ta wzmacnia odporność oraz działa przeciwutleniająco. W papryce znajduje się również beta-karoten, czyli prowitamina A przyjazna oczom i skórze.

Czosnek w guacamole odpowiada za mocny aromat oraz związki siarki dbające o serce i o układ krążenia. Oliwki pełnią funkcję oczu i nosa, a przy tym oferują jednonienasycone tłuszcze oraz naturalne przeciwutleniacze przyjazne sercu. Ser żółty uzupełnia całość białkiem oraz wapniem ważnym dla kości.

Chrupiący chleb tostowy jest podstawą tostów i wprowadza węglowodany, czyli główne paliwo napędowe dla organizmu. Sok z cytryny orzeźwia guacamole i dokłada odrobinę witaminy C.

Taka kompozycja posiada zdrowe tłuszcze z awokado i oliwek, cholinę z jajka oraz związki siarki z czosnku i to w jednej strasznej przekąsce. To dobry pomysł na Halloween dla osób, które lubią zabawić się formą jedzenia i chcą zadbać o siebie.

Czas przygotowania: 10 min
Kalorie: 383
Białko: 14 g
Węglowodany: 35 g
Tłuszcze: 20 g

Składniki na upiorne tosty na Halloween:

• Chleb tostowy – 2 kromki (50 g)
• Awokado – 1/2 sztuki (70 g)
• Jajko kurze – 1 sztuka (50 g)
• Ser żółty – 1 plaster (10 g)
• Papryka czerwona – 1 pasek (10 g)
• Czosnek – 1 ząbek (5 g)
• Oliwki – 1 sztuka (2 g)
• Sok z cytryny – 1 łyżeczka (3 g)
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie upiornych tostów na Halloween:

Krok 1: Do garnka wlej wodę i włóż umyte jajko. Od momentu zagotowania wody, jajko powinno się gotować 8 minut. Po upływie wskazanego czasu gotowania ostrożnie wylej wodę z garnka i wlej na jej miejsce zimną wodę, aby lekko schłodzić jajko i zatrzymać proces gotowania.

Krok 2: Awokado umyj, osusz i przekrój wzdłuż na pół. Połówkę z pestką skrop sokiem z cytryny, szczelnie zawiń folią spożywczą i włóż do lodówki (zużyj do innego posiłku w ciągu kilku dni). Z pozostałej części wyciągnij miąższ za pomocą łyżki. Następnie umieść w miseczce i rozgnieć widelcem. Dodaj obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek oraz dopraw według uznania solą i pieprzem. Skrop sokiem z cytryny i dokładnie wymieszaj.

Krok 3: Plaster sera przekrój mniej więcej w połowie cięciem zygzagowym. Z umytej i osuszonej papryki odkrój pasek i przekrój go wszerz na pół (usta). Z oliwki odkrój 4 plasterki (oczy), a resztę pokrój w paseczki (nos, szycia itp.). Jajko obierz ze skórki i pokrój w plastry (gałki oczne).

Krok 4: Kromki chleba tostowego podpiecz w tosterze lub na suchej patelni (na bardzo małym ogniu przez około 3-5 min na każdą stronę).

Krok 5: Na przygotowanych tostach rozsmaruj guacamole i rozłóż przygotowane składniki.

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

Halloweenowe tosty mumie to proste przekąski na Halloween. Jak zrobić tosty mumie na Halloween? Poznaj prosty przepis na tosty mumie na Halloween!

Halloweenowe tosty w kształcie mumii łączą straszny, imprezowy wygląd ze smakiem ulubionej pizzy. Paski sera udają owijające mumię bandaże, a plasterki czarnej oliwki patrzą z pieczywa niczym para oczu. Na stole pełnym przekąsek takie mumie znikają pierwsze, bo bawią wyglądem oraz kuszą pizzowym aromatem.

Chleb tostowy to spód całej przekąski i wprowadza węglowodany, czyli główne paliwo napędowe dla organizmu. Po zapieczeniu robi się złoty oraz chrupiący i dobrze trzyma resztę składników w całości.

Ser żółty odpowiada za ciągnącą się warstwę bandaży oraz pizzowy kunszt przekąski. Oferuje białko i wapń ważny dla kości. Koncentrat pomidorowy buduje wyrazisty, pomidorowy posmak znany z pizzy. Ma w sobie likopen, czyli czerwony barwnik roślinny z działaniem przeciwutleniającym. Ten związek pozytywnie wpływa na serce oraz naczynia krwionośne.

Czarne oliwki tworzą oczy mumii i dokładają jednonienasycone kwasy tłuszczowe przyjazne dla serca. Mają też witaminę E z działaniem antyoksydacyjnym. Jedna oliwka na tost to niewielka, ale smakowa porcja.

Mumie smakują najlepiej prosto z piekarnika, gdy ser jest jeszcze ciągnący, a tosty chrupiące. Dobrze komponują się też z ciepłą zupą pomidorową lub świeżymi warzywami pokrojonymi w słupki. Jedna sztuka syci jak lekka przekąska, więc łatwo przygotować od razu większą partię na całe przyjęcie.

Te mumie to pomysł dla wszystkich, którzy chcą połączyć halloweenową zabawę ze smakiem pizzy w lżejszej formie. Przygotowuje się je z kilku łatwo dostępnych składników i w „dziwnych okolicznościach” znikają pierwsze.

Czas przygotowania: 5 min
Kalorie: 245
Białko: 11 g
Węglowodany: 32 g
Tłuszcze: 6 g

Składniki na halloweenowe tosty mumie:

• Chleb tostowy – 2 kromki (50 g)
• Ser żółty – 2 plastry (20 g)
• Koncentrat pomidorowy – 1 łyżka (30 g)
• Oliwka czarna – 1 sztuka (3 g)

Przygotowanie halloweenowych tostów mumii:

Krok 1: Plastry sera pokrój w około 1 cm paski. Oliwkę pokrój na 4 plasterki.

Krok 2: Kromki chleba równomiernie posmaruj koncentratem. Następnie rozłóż paski sera („bandaże”) oraz plasterki oliwki („oczy”). Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Wyciągnij z piekarnika, gdy ser się rozpuści.

Krok 3: Wyłóż na talerz.

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: