Nie ma zupy, która bardziej by się kojarzyła z latem niż chłodnik. Jak zrobić dietetyczny chłodnik z ogórków z jajkiem? Poznaj prosty przepis na chłodnik!

Gdy upał jest nie do wytrzymania, ostatnią rzeczą, na jaką pojawia się jakakolwiek chęć, jest stanie przy kuchence i jedzenie ciężkich dań. W takie dni spisuje się na medal ekspresowy chłodnik, który spaja chrupiącą świeżość z aksamitną, kremową bazą. To kompozycja, która przyjemnie chłodzi, nie obciąża układu pokarmowego i nie kończy się popołudniowym spadkiem energii. Dzięki białkowemu dodatkowi takim obiadem można się najeść, a samo przygotowanie nie wymaga gotowania.

Ogórek odpowiada za całą strukturę tego letniego posiłku i wprowadza mocne odświeżenie. Składa się w przeważającej części z wody, więc zwiększa objętość chłodnika bez dokładania wielu kalorii i dobrze pasuje do jedzenia w czasie wysokich temperatur. Kryje w sobie również potas, który jest bardzo ważny dla równowagi płynów w organizmie. Jego niska kaloryczność zmniejsza ryzyko ciężkości na żołądku po posiłku.

Jajko przyczynia się do konkretnej, pożywnej strony potrawy. Dostarcza wzorcowe pod kątem aminokwasów białko, które solidnie nasyca i daje mięśniom budulec do regeneracji. Dodatkowo żółtko oferuje cholinę, czyli składnik niezbędny dla układu nerwowego oraz witaminę A, D i E. Dzięki temu chłodnik przestaje być tylko lekką zupą z warzyw i nabiału.

Jogurt naturalny tworzy chłodną bazę i łączy wszystkie elementy w rześką całość. To porcja wapnia oraz fosforu, potrzebnych do utrzymania mocnych kości i zębów. Obecność żywych kultur bakterii kwasu mlekowego wpisuje go w dietę przyjazną jelitom. Naturalna kwasowość jogurtu chroni chłodnik przed wodnistym, płaskim efektem.

Śmietana delikatnie zagęszcza płynną strukturę i łagodzi kwasowość jogurtu. Obecność tłuszczu mlecznego ma praktyczne znaczenie, bo witamina A, D i E z jajka lepiej przyswaja się w takim towarzystwie. Dzięki niej chłodnik jest bardziej aksamitny i treściwy, ale w dalszym ciągu pasuje do lekkiego obiadu.

Czosnek przełamuje łagodność jogurtu oraz śmietany i wprowadza do potrawy ciutkę ostrości. Podczas rozgniatania powstaje allicyna, czyli związek siarkowy kojarzony z intensywnym zapachem i naturalnymi właściwościami czosnku. Ten składnik wzmacnia całą kompozycję i chroni ją przed efektem zwykłego jogurtu z ogórkiem. Szczypiorek to uderzenie ziołowej świeżości, koloru oraz witaminy C. Podobnie jak czosnek, zawiera związki siarkowe, które stoją za mocniejszym aromatem roślin cebulowych. Posiekane zielone rurki ożywiają kremowe tło zupy i podbijają jej warzywną stronę.

Sok z cytryny zamyka całą kompozycję kwaśnym, czystym posmakiem. Zawarty w nim kwas cytrynowy podbija odświeżenie ogórka i chroni chłodnik przed mdłym efektem. Kilka kropel wystarcza, żeby nabiałowa baza była lżejsza w odbiorze. Sól i pieprz porządkują posmak ogórka, nabiału i szczypiorku. Ostry pieprz wprowadza piperynę, czyli naturalny związek aktywny, który może ułatwiać wykorzystanie części składników z pożywienia. Odrobina soli dostarcza sód, czyli elektrolit tracony z potem w letnie dni.

Dużą zaletą tego typu dań jest to, że dobrze znoszą kilka godzin w lodówce. W chłodzie baza ma czas zgęstnieć, a całość nabiera pełniejszego, bardziej rześkiego posmaku. Taki posiłek pasuje również na ekspresowy prowiant do pracy albo w krótką podróż, pod warunkiem że pozostaje dobrze schłodzony. Wystarczy przelać porcję do szczelnego słoika, włożyć do torby termicznej i wyjąć wtedy, gdy gorący dzień odbiera ochotę na ciężki obiad. Nie potrzeba do niego sztućców, ponieważ można go wypić jak koktajl.

Czas przygotowania: 10 min + czas chłodzenia
Kalorie: 293
Białko: 14 g
Węglowodany: 21 g
Tłuszcze: 11 g

Składniki na chłodnik z ogórków z jajkiem:

• Ogórek – 2 sztuki (360 g)
• Jajko kurze – 1 sztuka (50 g)
• Jogurt naturalny 3% – 1 opakowanie (180 g)
• Śmietana 12% – 1/4 opakowania (50 g)
• Czosnek – 1 ząbek (5 g)
• Szczypiorek
• Sok z cytryny
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie chłodnika z ogórków z jajkiem:

Krok 1: Do garnka wlej wodę i włóż umyte jajko. Od momentu zagotowania wody, jajko powinno się gotować 8 minut. Po upływie wskazanego czasu ostrożnie wylej wodę z garnka i wlej na jej miejsce zimną wodę, aby lekko schłodzić jajko i zatrzymać proces gotowania. W czasie gotowania jajka przygotuj resztę składników.

Krok 2: Ogórki umyj, obierz ze skórki i zetrzyj na tarce o średnich oczkach. Czosnek obierz i zetrzyj na tarce o małych oczkach lub bardzo drobno pokrój. Szczypiorek umyj, osusz i drobno pokrój. 

Krok 3: W miseczce umieść jogurt, śmietanę, ogórki, czosnek oraz szczypiorek. Dopraw sokiem wyciśniętym z cytryny oraz szczyptą soli i pieprzu. Dokładnie wymieszaj.

Krok 4: Podawaj mocno schłodzony z dodatkiem obranego i przekrojonego na pół jajka.

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: chłodnik ogórkowy kalorie, chłodnik z ogórków przepis, przepisy na chłodnik z ogórków, chłodnik z ogórka przepis, chłodnik ze świeżych ogórków, chłodnik ogórkowy przepis, chłodnik ogórkowy z jogurtem przepis, jak zrobić chłodnik ogórkowy przepis, fit chłodnik ogórkowy, przepis na chłodnik z ogórków, chłodnik z ogórków kcal, chłodnik z ogórków świeżych, zupa z ogórków świeżych, zupa ogórkowa na zimno

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

Keto burger z musztardową karkówką i sosem to prosty oraz szybki fit posiłek ketogeniczny. Jak zrobić burgera bez bułki? Poznaj prosty przepis na keto burgera!

Burger bez bułki brzmi przewrotnie, ale w tej wersji liść sałaty doskonale zastępuje pieczywo. Taka zamiana usuwa z posiłku węglowodany z mąki i nie podbija poziomu cukru we krwi. Całość opiera się na soczystej karkówce w musztardzie i na kremowym sosie majonezowo-ketchupowym, więc smak burgera jest wykwintny mimo braku bułki.

Karkówka wieprzowa to główne źródło białka tego posiłku. Jest to białko pełnowartościowe, czyli takie, które zawiera wszystkie aminokwasy konieczne do budowy oraz regeneracji mięśni. Oferuje też witaminy z grupy B, przede wszystkim tiaminę oraz B12, a są to składniki wyjątkowo ważne dla układu nerwowego i metabolizmu energetycznego organizmu. Znajduje się w nim również żelazo w dobrze przyswajalnej formie oraz cynk i selen, czyli składniki niezbędne do mocnej odporności. Karkówka należy jednak do mięs tłustych i ma sporo tłuszczu nasyconego. W diecie keto taki tłuszcz mieści się w jej założeniach, ale na co dzień lepiej trzymać porcję w ryzach.

Musztarda nadaje mięsu ostry oraz lekko kwaskowy posmak. Powstaje z gorczycy, więc oferuje trochę magnezu oraz selenu i ma mało kalorii. Masło klarowane ma wysoki punkt dymienia i dobrze znosi temperaturę smażenia. Chilli dorzuca pikantność i kapsaicynę, a pieprz aromat oraz piperynę, a ta z kolei usprawnia przyswajanie składników odżywczych.

Plaster sera żółtego dokłada odrobinę białka oraz wapnia ważnego dla kości. Niewielki plaster pomidora wprowadza świeżość, witaminę C i likopen, czyli czerwony barwnik roślinny z działaniem przeciwutleniającym. Majonez odpowiada za kremowość sosu, ale jest produktem tłustym, więc łyżeczka w zupełności wystarczy. Ketchup dorzuca pomidorowy smak oraz odrobinę likopenu, a erytrytol, czyli słodzik bez kalorii, łagodzi jego kwasowość bez podnoszenia poziomu cukru we krwi.

Czas przygotowania: 30 min + czas marynowania karkówki
Kalorie: 539
Białko: 32 g
Węglowodany: 5 g
Tłuszcze: 44 g

Składniki na keto burgera z musztardową karkówką i sosem majonezowo-ketchupowym:

• Karkówka w musztardzie:
  • Karkówka wieprzowa – 1 średni plaster (150 g)
  • Musztarda – 1 łyżka (10 g)
  • Masło klarowane – 1 łyżka (10 g)
  • Chilli
  • Pieprz
  • Sól
• Pomidor – 1 plaster (20 g)
• Sałata – 2 małe liście (10 g)
• Ser żółty o zawartości tłuszczu 17-18% – 1 plaster (10 g)
• Majonez – 1 łyżeczka (10 g)
• Ketchup – 1 łyżeczka (5 g)
• Słodzik bez kalorii np. erytrytol – 1 łyżeczka (4 g)
• Sól

Przygotowanie keto burgera z musztardową karkówką i sosem majonezowo-ketchupowym:

Krok 1: Mięso oczyść, osusz i połóż na deskę. Rozgnieć i rozpłaszcz dłońmi. Dopraw do smaku chilli i pieprzem. Dokładnie wklep przyprawy w mięso. 

Krok 2: Przełóż na drugą stronę i równomiernie posmaruj musztardą. Przykryj i włóż do lodówki na minimum 30 min (możesz pominąć marynowanie, ale smak karkówki będzie mniej wyrazisty).

Krok 3: Na patelni rozgrzej masło. Po chwili włóż mięso. Smaż na umiarkowanym ogniu do prawidłowej obróbki termicznej i zarumienienia, czyli po kilka minut na każdą stronę (w zależności od grubości plastra). Pilnuj, aby zbyt mocno nie przypalić mięsa. W trakcie przyrządzania karkówki przygotuj pozostałe składniki.

Krok 4: Liście sałaty umyj i osusz. Z umytego i osuszonego pomidora odkrój plaster. 

Krok 5: Przygotuj sos: wymieszaj majonez, ketchup, słodzik oraz szczyptę soli. 

Krok 6: Gotowe mięso zdejmij z patelni. Liść sałaty równomiernie posmaruj sosem. Następnie połóż plaster pomidora, karkówkę i plaster sera. Przykryj drugim liściem sałaty. Przełóż na talerz.

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: keto burger w sałacie, keto burger prosty przepis, przepis na keto burgery, burger bez bułki, keto fast food przepisy, dieta ketogeniczna przepisy, przepisy z karkówki, keto przepisy z karkówką, pomysł na keto obiad, przepis na obiad z karkówki wieprzowej, przepisy ketogeniczne blog,

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

Bruschetta z pomidorami i mozzarellą to prosta włoska przekąska. Jak zrobić bruschettę z pomidorami i mozzarellą? Poznaj prosty przepis na bruschettę!

Bruschetta z pomidorami i mozzarellą to lekka włoska przekąska, która powstaje z kilku prostych składników i smakuje świeżo oraz wyraziście. Za jej wartością stoi przede wszystkim ser, który oferuje porcję wapnia ważnego dla mocnych kości. To propozycja na chwilę, gdy ochota na coś włoskiego spotyka się z potrzebą lekkiego posiłku.

Mozzarella light to serce tej przekąski. Zawiera wapń, czyli składnik konieczny dla budowy oraz utrzymania mocnych kości i zębów. Oferuje też dobrze przyswajalne białko, które nasyca i wspiera regenerację tkanek. Wersja light ma mniej tłuszczu niż klasyczna mozzarella, więc utrzymuje całość w lekkiej formie, a kremowa konsystencja oraz łagodny smak są praktycznie bez zmian.

Pomidor odpowiada za świeżość i soczystość. Zawiera likopen, czyli czerwony barwnik roślinny z silnym działaniem przeciwutleniającym, ceniony za korzystny wpływ na serce oraz naczynia krwionośne. Ma też witaminę C i potas konieczny dla prawidłowego ciśnienia krwi. Drobno pokrojony pomidor łatwiej oddaje likopen, a obecność oliwy ułatwia jego wchłanianie, ponieważ ten związek rozpuszcza się w tłuszczach.

Oliwa z oliwek to źródło jednonienasyconych kwasów tłuszczowych cenionych za pozytywny wpływ na serce oraz poziom cholesterolu. Ma również witaminę E i naturalne przeciwutleniacze. Łyżeczka w zupełności wystarczy, by podkreślić smak i wesprzeć przyswajanie likopenu z pomidora.

Bagietka tworzy chrupiącą podstawę i oferuje węglowodany, czyli główne paliwo dla organizmu. Suszona bazylia kończy całość ziołowym aromatem oraz odrobiną roślinnych przeciwutleniaczy. Sól i pieprz podkreślają smak pozostałych składników, jednak soli warto używać z umiarem, bo jej nadmiar podnosi ciśnienie krwi.

Ta bruschetta to dobry wybór dla osób, które szukają lekkiej przekąski z porcją wapnia oraz białka i lubią włoskie klimaty. Smakuje świeżo i lekko, a powstaje z kilku łatwo dostępnych składników.

Czas przygotowania: 5 min
Kalorie: 288
Białko: 15 g
Węglowodany: 30 g
Tłuszcze: 11 g

Składniki na bruschettę z pomidorami i mozzarellą:

• Bagietka – 1/3 sztuki (50 g)
• Pomidor – 1/2 średniej sztuki (100 g)
• Ser mozzarella light w kulce – 1/2 opakowania (60 g)
• Oliwa z oliwek – 1 łyżeczka (5 g)
• Sól
• Pieprz
• Suszona bazylia

Przygotowanie bruschetty z pomidorami i mozzarellą:

Krok 1: Umytego i osuszonego pomidora pokrój w drobną kosteczkę. Odsącz wodę i przełóż do miseczki. Mozzarellę odsącz z zalewy i pokrój w drobną kosteczkę. Dodaj do pomidora. Dopraw do smaku solą, pieprzem i suszoną bazylią. Dokładnie wymieszaj.

Krok 2: Bagietkę pokrój poprzecznie w kromki o grubości około 2 cm. Na kromki równomiernie rozłóż przygotowaną masę. Przełóż kromki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Włóż do piekarnika rozgrzanego do 150 st. C na około 5 min (do momentu, aż ser się delikatnie rozpuści). 

Krok 3: Wyłóż na talerz i polej oliwą. 

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: bruschetta z pomidorami, bruschetta przepis z mozzarella, jak zrobic bruschette z pomidorami i mozzarellą, bruschetta z pomidorami i mozzarellą przepis, pomysł na bruschettę, przepisy na bruschettę, bruschetta dietetyczny przepis, jak zrobić bruschettę z pomidorami i mozzarellą, przepis z mozzarellą i pomidorami, przepisy z mozzarella na ciepło, przekąski na ciepło,

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

Zupa krem z cukinii z jogurtem to zdrowa i dietetyczna zupa. Jest prosta i szybka w przygotowaniu, a przy tym smaczna. Jak zrobić zupę krem z cukinii? Sprawdź!

Zupa krem z cukinii z dodatkiem jogurtu to lekki posiłek, który łagodnie traktuje żołądek i ma sporo do zaoferowania jelitom. Ta cukiniowa, aksamitna konsystencja odżywia dobre bakterie jelitowe, nawadnia i wspiera spokojne trawienie. To propozycja na obiad lub kolację, gdy organizm potrzebuje czegoś sycącego, ale bardzo lekkiego.

Cukinia to podstawa tej zupy. Składa się głównie z wody, więc dobrze nawadnia i ma niską kaloryczność. Jest lekkostrawna, więc nie zalega w żołądku, a do tego oferuje trochę błonnika oraz potas i witaminę C. Po zblendowaniu zamienia się w gładką, kremową ucztę.

Najwięcej dla jelit robi tutaj cebula oraz czosnek, choć przy bardzo wrażliwych jelitach nie każdemu służą. Oba warzywa zawierają włókna prebiotyczne, czyli rodzaj błonnika, który jest pokarmem dla dobrych bakterii jelitowych. To właśnie te składniki odżywiają mikrobiotę, czyli zespół drobnoustrojów zasiedlających jelita. Cebula i czosnek to dodatki, które mają też związki siarki szanowane za pozytywny wpływ na serce oraz układ krążenia.

Jogurt naturalny typu skyr nadaje zupie kremowość i łagodną kwaskowatość. Oferuje dobrze przyswajalne białko, które wydłuża uczucie sytości, oraz wapń zbawienny dla kości. Zawiera również żywe kultury bakterii wspierające mikrobiom jelitowy. Łyżeczka oliwy z oliwek wprowadza jednonienasycone kwasy tłuszczowe oraz ułatwia przyswajanie składników rozpuszczalnych w tłuszczach.

Sól oraz pieprz podkreślają smak warzyw, jednak soli należy używać rozsądnie. Taki zestaw łączy lekką, wodnistą cukinię z prebiotycznym duetem cebuli i czosnku oraz porcją białka z nabiału. To świetny krem dla osób, które chcą zadbać o komfort trawienia i lubią lekkie, kremowe zupy bez uczucia ciężkości po posiłku.

Czas przygotowania: 15 min
Kalorie: 192
Białko: 14 g
Węglowodany: 20 g
Tłuszcze: 6 g

Składniki na zupę krem z cukinii z jogurtem:

• Cukinia zielona – 1 średnia sztuka (300 g)
• Jogurt naturalny skyr – 4 łyżki (100 g)
• Cebula – 1 duża sztuka (100 g)
• Czosnek – 1 ząbek (5 g)
• Oliwa z oliwek – 1 łyżeczka (5 g)
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie zupy kremu z cukinii z jogurtem:

Krok 1: Cukinię umyj i pokrój w średniej wielkości kostkę.  

Krok 2: Cebulę i czosnek obierz oraz drobno pokrój.

Krok 3: W garnku rozgrzej oliwę. Po chwili wrzuć cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, co chwilę mieszając.

Krok 4: Do garnka włóż pokrojoną cukinię i dolej taką ilość wody, aby przykryć mniej więcej 3/4 zawartości garnka. Duś na małym ogniu pod przykryciem do miękkości, czyli przez około 10-15 minut. W razie potrzeby dolej trochę wody lub odlej nadmiar tuż przed blendowaniem.

Krok 5: Gdy cukinia będzie już miękka zdejmij z ognia i dopraw solą oraz pieprzem do smaku. Po chwili dodaj jogurt i rozdrobnij wszystko ręcznym blenderem.

Krok 6: Nałóż na talerz.

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: zupa krem z cukinii fit, zupa krem z cukinii bez bulionu, krem z cukinii przepis, jak zrobić krem z cukinii, zupa krem z cukinii fit przepis, cukinia przepisy proste i szybkie, cukinia przepisy na obiad, cukinia przepisy dietetyczne, proste przepisy z cukinią, cukinia dietetyczne przepisy

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

Tajska zupa rybna z makaronem ryżowym to pyszna zupa o mocno orientalnym smaku. Jak zrobić tajską zupę rybną? Poznaj przepis na zupę rybną z mlekiem kokosowym!

Tajska zupa rybna z makaronem ryżowym to danie, które łączy egzotyczny, rozgrzewający smak z ogromną wartością dla mózgu oraz serca. Inspiracją jest tu słynna tajska zupa tom yum. Przygotowanie zajmuje trochę czasu, bo sercem posiłku jest aromatyczny bulion gotowany około pół godziny, jednak wynagradza on każdą minutę przy garnku. Najwięcej dobrego oferuje w niej łosoś oraz krewetki, a dokładnie ich kwasy omega-3.

Łosoś to odżywcze serce tego dania. Ma w sobie wielonienasycone kwasy omega-3, czyli tłuszcze konieczne dla prawidłowej pracy mózgu oraz układu krążenia. Oferuje też pełnowartościowe białko z pełną paletą aminokwasów oraz witaminę D, witaminy z grupy B, fosfor i magnez. W jego mięsie znajduje się również selen, który wspiera odporność. Krewetki tygrysie idą tym samym tropem. Mają niewiele kalorii, a dokładają kolejną porcję białka, omega-3 oraz witaminy B12, więc razem z łososiem tworzą mocny duet dla mózgu i serca.

Bulion buduje smak oraz lekkość zupy. Imbir nadaje ostry, rozgrzewający aromat i wspiera trawienie. Czosnek ma związki siarki szanowane za pozytywny wpływ na serce. Marchew, jeśli trafia do gotowej zupy, kryje beta-karoten, czyli prowitaminę A z działaniem antyoksydacyjnym, a cebula oraz por to warzywa, które dorzucają łagodną słodycz i odrobinę włókien prebiotycznych dla dobrych bakterii jelitowych. Papryczka chilli wprowadza odrobinę pikanterii oraz kapsaicynę, która delikatnie rozgrzewa organizm.

Mleko kokosowe nadaje zupie kremowość, jednak ma tłuszcz w większości nasycony, więc lepiej trzymać porcję w ryzach. Pasta curry oraz trawa cytrynowa odpowiadają za wyjątkowy tajski aromat, a erytrytol, czyli słodzik bez kalorii, łagodzi pikantność bez podnoszenia poziomu cukru we krwi. Sok z limonki dorzuca świeżość oraz witaminę C, makaron ryżowy daje lekkostrawne węglowodany i energię, a sos rybny oraz sojowy buduje intensywny, słony smak umami. Z solą oraz słonymi sosami nie należy przesadzać.

To danie dla osób, które lubią azjatyckie klimaty i chcą zadbać o mózg oraz serce porcją omega-3. Wymaga trochę cierpliwości, ale aromatyczna miska tej zupy wynagradza włożony wysiłek.

Czas przygotowania: 40 min
Kalorie: 728
Białko: 47 g
Węglowodany: 43 g
Tłuszcze: 51 g

Składniki na tajską zupę rybną z makaronem ryżowym:

• Łosoś – 1 mały filet (100 g)
• Krewetki tygrysie – 5 średnich sztuk (60 g)
• Makaron ryżowy – 1 porcja (30 g)
• Mleczko kokosowe – niecała szklanka (100 g)
• Pasta curry (np. czerwona lub tom yum) – 1 łyżka (10 g)
• Imbir – około 2 cm kawałek (10 g)
• Czosnek – 1 ząbek (5 g)
• Sos sojowy – 1 łyżka (10 g)
• Sos rybny – 1 łyżka (10 g)
• Sok z limonki / Sok z cytryny – 1 łyżka (6 g)
• Słodzik bez kalorii np. erytrytol – 1 łyżka (10 g)
• Olej kokosowy – 1 łyżka (10 g)
• Trawa cytrynowa mielona
• Papryka czerwona chilli opcjonalnie
• Kolendra / Natka pietruszki opcjonalnie
• Bulion tajski:
  • Marchew – 1 mała sztuka (45 g)
  • Por – 1 kawałek (70 g)
  • Cebula – 1 mała sztuka (30 g)
  • Papryka czerwona chilli – 1 średnia sztuka (20 g)
  • Imbir – 1 kawałek (10 g)
  • Czosnek – 1 ząbek (5 g)
  • Sos sojowy – 1 łyżka (10 g)
  • Sos rybny – 1 łyżka (10 g)
  • Słodzik bez kalorii np. erytrytol – 1 łyżka (10 g)
  • Sok z limonki / Sok z cytryny – 1 łyżka (6 g)
  • Pancerze krewetek – opcjonalnie
  • Trawa cytrynowa świeża lub suszona
  • Kolendra / Natka pietruszki
  • Sól

Przygotowanie tajskiej zupy rybnej z makaronem ryżowym:

Krok 1: Wszystkie warzywa umyj i osusz. Cebulę obierz i przekrój na pół. Marchew obierz i pokrój w średniej grubości plasterki. Czosnek obierz i przekrój na pół. Chilli i imbir pokrój w plasterki. Por oczyść i pokrój w mniejsze kawałki.

Krok 2: W garnku umieść cebulę, marchew, czosnek, chilli, imbir, pora, sok wyciśnięty z limonki/cytryny, trawę cytrynową (świeżą lub suszoną), kilka gałązek świeżej kolendry lub natki pietruszki, sos rybny i sos sojowy. Dopraw solą do smaku. Warto dodać do gotowania pancerze krewetek, aby uzyskać jeszcze lepszy smak wywaru. Zalej wodą w proporcji mniej więcej 5:1 (woda:składniki). Zagotuj i zmniejsz ogień. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około 30 min. 

Krok 3: Gotowy bulion odcedź. 

Krok 4: Łososia oczyść, pozbaw skóry i pokrój w około 2 cm kawałki. Krewetki oczyść i obierz (mogą zostać z ogonkami, a jeśli mają pancerze to warto je dodać do przygotowania bulionu).

Krok 5: Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę lub drobno pokrój. Imbir umyj, obierz i zetrzyj na tarce o małych oczkach. W rondelku umieść olej kokosowy, pastę curry (np. czerwoną lub tom yum), czosnek, mieloną trawę cytrynową (około 1 łyżeczkę) i imbir. Smaż przez około 2 min na umiarkowanym ogniu, ciągle mieszając i rozdrabniając łopatką pastę.

Krok 6: Gdy składniki się połączą i zaczną intensywnie pachnieć, to zalej je gorącym tajskim bulionem. Dodaj sos rybny oraz sos sojowy i doprowadź do wrzenia. Następnie dodaj łososia i krewetki. Gotuj około 5-7 min. 

Krok 7: Wlej mleczko kokosowe i ponownie doprowadź do wrzenia. Pod koniec dodaj sok wyciśnięty z limonki/cytryny i słodzik. Wymieszaj.

Krok 8: Makaron ryżowy przygotuj zgodnie z zaleceniami znajdującymi się na opakowaniu.

Krok 9: Zupę i makaron wyłóż na talerz i opcjonalnie podawaj z listkami świeżej kolendry/natki pietruszki oraz plasterkami chilli.

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: azjatycka zupa rybna z mlekiem kokosowym, tajska zupa rybna z makaronem ryżowym, tajska zupa rybna z łososia, tajska zupa rybna curry, tajska zupa rybna z makaronem przepis, tom yum z mlekiem kokosowym, zupa tom yum przepis, zupa rybna z mlekiem kokosowym i curry, zupa rybna z mlekiem kokosowym kalorie, pikantna zupa rybna z mlekiem kokosowym, zupa tajska rybna z mleczkiem kokosowym, zupa rybna po tajsku, jak zrobić dobrą zupę tajską, azjatycka zupa rybna przepis, przepis na tajską zupę rybną, tajska zupa rybna kcal, tajska zupa rybna kalorie, zupa tajska przepis

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

Kurczak w sosie tikka masala – pełne smaku, niskowęglowodanowe danie, które rozgrzeje Twoje zmysły! Jak zrobić keto tikka masala? Poznaj przepis na kurczaka tikka masala!

Tradycyjne dania kuchni orientalnej często zawierają ukryte dodatki, takie jak mąka, skrobia kukurydziana bądź cukier, a utrudniają one utrzymanie stabilnego poziomu glukozy we krwi. Prezentowana receptura bazuje na tłuszczach z oliwy, masła klarowanego i śmietany oraz starannie dobranych przyprawach korzennych. Taki skład ogranicza węglowodany i lepiej wpisuje się w zasady diety keto i lowcarb. Zamiast sięgać po gotowe produkty w słoikach, lepiej postawić na domowy posiłek z prostym składem. To dobre rozwiązanie dla osób, które chcą połączyć indyjskie inspiracje kulinarne z dbałością o metabolizm.

Fundamentem potrawy jest pierś z kurczaka, czyli chude mięso z wysoką zawartością pełnowartościowego białka. Taki składnik nasyca, a białko jest potrzebne do ochrony masy mięśniowej podczas redukcji wagi i regeneracji tkanek. Drób oferuje też witaminy z grupy B, głównie niacynę oraz witaminę B6, a te mikroskładniki dyrygują metabolizmem energetycznym.

Śmietana 18 % trafia do marynaty, dzięki czemu filet wychodzi bardziej miękki po krótkim smażeniu. Dostarcza głównie tłuszcz i niewiele węglowodanów, dlatego lepiej pasuje do diety keto niż sosy zagęszczane mąką lub skrobią. Znajdujące się w niej tłuszcze ułatwiają też przyswajanie witaminy A, D, E oraz K.

Za pikantną bazę odpowiada świeży czosnek i imbir. Czosnek dostarcza allicynę, czyli związek siarkowy znajdujący się w świeżo rozgniecionych ząbkach. To właśnie z nim wiąże się przeciwbakteryjna moc czosnku oraz jego miejsce w diecie dobrej dla odporności. Imbir dorzuca gingerole, czyli ostre związki roślinne powszechne dla tego korzenia. Dzięki nim potrawa ma rozgrzewający akcent i lepiej pasuje do menu przyjaznego dla trawienia.

Płynną podstawę sosu tworzy passata pomidorowa. Dostarcza potas oraz likopen, czyli czerwony barwnik roślinny z działaniem antyoksydacyjnym. Jego przyswajalność rośnie w przetworzonych i podgrzanych produktach pomidorowych, dlatego sos pomidorowy dobrze wypada w ciepłych daniach z patelni.

Do podgrzania aromatycznej bazy służy oliwa z oliwek i masło klarowane. Oliwa wydobywa zapach przypraw i ułatwia wykorzystanie części związków rozpuszczalnych w tłuszczach, między innymi kurkuminy z kurkumy. Masło klarowane daje maślany finisz i dobrze znosi krótkie smażenie, ponieważ ma wysoki punkt dymienia.

Na koniec dodawana jest mieszanka garam masala, cynamonu, kurkumy i ostrej papryki. Kurkuma dostarcza kurkuminę, czyli żółty, antyoksydacyjny związek roślinny. Ostra papryka zawiera kapsaicynę, która nadaje ostrość i delikatnie podkręca efekt rozgrzania. Cynamon pasuje do sosów pomidorowo śmietanowych, a przy okazji jest przyprawą badaną pod kątem wpływu na gospodarkę glukozową.

Na końcu dochodzi sok z cytryny, który przełamuje tłustszą strukturę sosu i dodaje całości świeższy akcent. Naturalne kwasy organiczne oraz witamina C równoważą śmietanową bazę, więc gotowe danie nie robi się mdłe ani ciężkie.

Soczysty kurczak w sosie tikka masala to dobry przykład na kulinarną satysfakcję bez dodatku węglowodanów. Taki posiłek daje przyjemność z korzennych aromatów, a jednocześnie lepiej wpisuje się w zasady diety keto i low carb niż gotowe sosy. To dowód na to, że nowoczesna dietetyka może swobodnie czerpać z tradycji kulinarnych świata.

Czas przygotowania: 20 min + czas marynowania
Kalorie: 424
Białko: 26 g
Węglowodany: 12 g
Tłuszcze: 30 g

Składniki na keto kurczaka w sosie tikka masala:

• Pierś z kurczaka – 1/2 średniego fileta (100 g)
• Sos pomidorowy passata – 1/2 szklanki (100 g)
• Śmietana 18% – 2 łyżki (50 g)
• Oliwa z oliwek – 1 łyżka (10 g)
• Masło klarowane – 1 łyżka (10 g)
• Imbir – 1 kawałek (10 g)
• Czosnek – 2 ząbki (10 g)
• Sok z cytryny – 1 łyżka (10 g)
• Sól
• Pieprz
• Garam masala
• Cynamon
• Ostra papryka
• Kurkuma
• Woda

Przygotowanie keto kurczaka w sosie tikka masala:

Krok 1: Mięso oczyść i pokrój w paseczki. 

Krok 2: W miseczce umieść śmietanę i oliwę. Dopraw do smaku solą, pieprzem, garam masala, cynamonem i ostrą papryką. Dokładnie wymieszaj.

Krok 3: Mięso włóż do miseczki i dokładnie obtocz w przygotowanej marynacie. Przykryj i wstaw do lodówki na około 15 min. 

Krok 4: Po upływie wskazanego czasu rozgrzej nieprzywierającą patelnię. Po chwili wrzuć mięso. Smaż do odpowiedniej obróbki termicznej mięsa, czyli przez około 5-10 min (w zależności od wielkości kawałków). Co chwilę mieszaj. W tym czasie przygotuj pozostałe składniki.

Krok 5: Czosnek obierz i drobno pokrój. Imbir obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. W innym w rondelku rozpuść masło. Po chwili wrzuć czosnek i imbir. Dopraw do smaku solą, pieprzem, kurkumą i ostrą papryką. Smaż przez chwilę, cały czas mieszając. 

Krok 6: Następnie dodaj do rondelka sos pomidorowy i trochę wody (około 1/2 szklanki). Zagotuj i zmniejsz ogień. Gotuj przez kilka minut, co chwilę mieszając

Krok 7: Do rondelka dodaj usmażone kawałki mięsa i gotuj przez około 10 min. Co chwilę mieszaj. Po upływie wskazanego czasu zdejmij z ognia i po chwili dodaj sok wyciśnięty z cytryny. Wymieszaj.

Krok 8: Przełóż na talerz.

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: kurczak w tikka masala, kurczak w sosie tikka masala, kurczak w sosie tikka masala przepis, kurczak w sosie tikka masala kalorie, kurczak w sosie tikka masala śmietana, kurczak w sosie tikka masala keto, kurczak tikka masala kcal, jak zrobić kurczaka w sosie tikka masala, jak zrobić kurczaka tikka masala, przepis na keto kurczaka tikka masala, przepis na tikka masala, keto kurczak w sosie pomidorowym, tikka masala przepis, kurczak tikka masala prosty przepis

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

Kanapki z pastą z czerwonej soczewicy i tofu to szybki fit posiłek na zimno. Z czym zrobić wegańskie kanapki? Poznaj prosty przepis na odchudzające kanapki!

Pasta z czerwonej soczewicy i tofu zamienia zwykłą bułkę w sycący posiłek z porcją roślinnego białka oraz żelaza. W środku nie ma ani grama mięsa, a smak i tak wychodzi intensywny oraz lekko wędzony.

Czerwona soczewica to fundament tej pasty. Ma w sobie wiele roślinnego białka, które długo utrzymuje uczucie sytości i może zastąpić w posiłku białko zwierzęce. Oferuje też żelazo, czyli składnik konieczny do transportu tlenu oraz prawidłowej gospodarki energetycznej organizmu. Soczewica ma również błonnik regulujący pracę jelit oraz foliany i potas.

Tofu wzmacnia pastę kolejną porcją roślinnego białka i dokłada własne żelazo. Powstaje z mleka sojowego i ma prosty skład. Oferuje wapń potrzebny kościom, magnez oraz izoflawony, czyli roślinne związki z działaniem przeciwutleniającym.

Czosnek odpowiada za intensywny aromat pasty i ma w sobie związki siarki pozytywnie wpływające na serce oraz układ krążenia. Kurkuma barwi całość na ciepły, złoty kolor i zawiera kurkuminę z właściwościami przeciwzapalnymi. Curry oraz papryczka chilli dokładają pikantności, a dodatkowo kapsaicyna z chilli delikatnie rozgrzewa. Słodka wędzona papryka odpowiada za dymny posmak. Sól podkreśla resztę składników, jednak warto używać jej z umiarem, bo jej nadmiar podnosi ciśnienie krwi.

Bułka grahamka to pełnoziarnista podstawa kanapek, w której kryje się więcej błonnika niż w zwykłym jasnym pieczywie. To właśnie ten błonnik wydłuża uczucie sytości, a sama bułka oferuje węglowodany oraz witaminy z grupy B. Świeżości dodaje mieszanka sałat, czyli źródło folianów oraz niewielkiej ilości witaminy C, która ułatwia przyswajanie żelaza z pasty. Liście są lekkie i niskokaloryczne, więc utrzymują kanapkę w przyjemnie lekkiej formie.

Taki zestaw składa roślinne białko i żelazo z soczewicy oraz tofu z błonnikiem pełnoziarnistej bułki i wędzonym smakiem przypraw. To dobry pomysł dla wszystkich, którzy szukają sycącej oraz odżywczej kanapki bez mięsa i wędliny. Smakuje ciekawie, a powstaje z kilku łatwo dostępnych składników.

Czas przygotowania: 2 min + czas przygotowania pasty
Kalorie: 326
Białko: 18 g
Węglowodany: 55 g
Tłuszcze: 3 g

Składniki na kanapki z pastą z czerwonej soczewicy i tofu:

• Bułka grahamka – 1 sztuka (60 g)
• Soczewica czerwona – 4 łyżki (40 g)
• Tofu – 1 łyżka (20 g)
• Mieszanka sałat – 1 garść (30 g)
• Czosnek – 1 ząbek (5 g)
• Sól
• Słodka wędzona papryka
• Kurkuma
• Curry
• Papryka chilli
• Pieprz

Przygotowanie kanapek z pastą z czerwonej soczewicy i tofu:

Krok 1: Ugotuj soczewicę zgodnie ze wskazówkami z opakowania.

Krok 2: W pojemniku do blendera umieść ugotowaną soczewicę (o zwartej konsystencji – nie może być wodnista, dlatego w razie potrzeby odlej wodę), rozdrobnione tofu i obrany oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dopraw do smaku solą, kurkumą, curry, chilli, pieprzem i wędzoną słodką papryką. Zblenduj na jednolitą masę.

Krok 3: Bułkę przekrój wzdłuż na pół i posmaruj pastą.

Krok 4: Na górze rozłóż sałatę.

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: szybki fit posiłek wegański, z czego zrobić wegańskie kanapki, wegańskie kanapki, kanapki z tofu przepis, pasta na kanapki z soczewicy, wegańska pasta na chleb, pasta z tofu na kanapki, pomysł na śniadanie fit, przepisy na kanapki, przepisy na kolację na diecie,

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

Gazpacho z pomidorów i ogórków z oliwą to proste fit danie na zimno. Jak zrobić zupę gazpacho? Poznaj prosty przepis na gazpacho z pomidorów!

Zimne gazpacho z pomidora, papryki oraz ogórka to orzeźwiająca zupa, która oferuje sporą porcję przeciwutleniaczy. Surowe warzywa zachowują wszystkie swoje wartości, a dodatkowo chłodna forma idealnie pasuje na ciepłe dni. Za prostym, letnim smakiem stoją składniki bardzo doceniane za pozytywny wpływ na serce oraz naczynia krwionośne.

Pomidor to podstawa tej zupy. Zawiera likopen, czyli czerwony barwnik roślinny z silnym działaniem przeciwutleniającym. Ten związek świetnie wpływa na serce i naczynia. Pomidor ma też witaminę C i potas, czyli pierwiastek konieczny dla prawidłowego ciśnienia krwi.

Czerwona papryka ma w zanadrzu wyjątkowo dużą ilość witaminy C. Pod tym względem przewyższa nawet pomarańczę. Witamina C wzmacnia odporność oraz działa przeciwutleniająco. Papryka ma również beta-karoten, czyli prowitaminę A z działaniem antyoksydacyjnym.

Ogórek odpowiada za lekkość oraz orzeźwienie zupy. Składa się głównie z wody, więc dobrze nawadnia i ma niską kaloryczność. Zawiera też trochę potasu, który jest potrzebny do pracy serca.

Oliwa z oliwek to źródło jednonienasyconych kwasów tłuszczowych. Są one wychwalane za zbawienny wpływ na serce oraz na poziom cholesterolu. Ma również witaminę E i naturalne przeciwutleniacze. Tłuszcz z oliwy pełni tu jeszcze jedną ważną misję. Ułatwia przyswajanie likopenu oraz beta-karotenu, czyli przeciwutleniaczy rozpuszczalnych w tłuszczach. Taka kombinacja zwiększa wartość całego dania.

Czosnek dokłada solidny aromat oraz związki siarki pozytywnie wpływające na układ krążenia. Sok z cytryny wprowadza świeżość i witaminę C oraz podkreśla smak warzyw. Erytrytol, czyli słodzik bez kalorii, łagodzi kwasowość bez podnoszenia poziomu cukru we krwi. Sól oraz pieprz podbijają smak, jednak soli warto używać z głową, bo jej nadmiar podnosi ciśnienie krwi.

Gazpacho smakuje wyśmienicie samo, jednak łatwo dopasować je do większego posiłku. Pasuje do grzanek oraz kromki dobrej jakości pieczywa. Dobrze komponuje się też z różnorodnymi serami na wierzchu lub połówką jajka na twardo, które podbije ilość białka.

Ta chłodna zupa jest dobrym pomysłem dla osób, które szukają lekkiego, letniego dania z myślą o sercu oraz naczyniach krwionośnych. Smakuje orzeźwiająco i można się nią dobrze najeść.

Czas przygotowania: 5 min + czas chłodzenia
Kalorie: 162
Białko: 5 g
Węglowodany: 25 g
Tłuszcze: 7 g

Składniki na gazpacho z pomidora, papryki i ogórka z oliwą:

• Pomidor – 1 średnia sztuka (180 g)
• Papryka czerwona – 1 średnia sztuka (160 g)
• Ogórek – 1 średnia sztuka (180 g)
• Czosnek – 1 ząbek (5 g)
• Oliwa z oliwek – 1 łyżeczka (5 g)
• Sok z cytryny – 1 łyżeczka (3 g)
• Słodzik bez kalorii np. erytrytol – 1 łyżeczka (5 g)
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie gazpacho z pomidora, papryki i ogórka z oliwą:

Krok 1: Pomidora natnij na górze w kształcie „X” i umieść w garnku lub miseczce. Zalej wrzątkiem i sparz przez 15-20 sekund.

Krok 2: Sparzonego pomidora obierz ze skórki, pokrój na kilka części i pozbaw twardych, zielonych części z środka. Paprykę umyj, pozbaw części niejadalnych i pokrój w mniejsze kawałki. Ogórka umyj, obierz i pokrój w mniejsze kawałki. Czosnek obierz i pokrój w plasterki.

Krok 3: Wyciśnij sok z cytryny do wygodnego naczynia. 

Krok 4: W pojemniku do blendera umieść pomidora, ogórka, paprykę, czosnek, sok z cytryny i słodzik. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Zblenduj na gładką i jednolitą masę. 

Krok 5: Przełóż do wygodnego naczynia. Zupę możesz zjeść od razu, ale najlepiej smakuje schłodzona minimum przez 20-30 min.

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: gazpacho fit przepis, dietetyczne gazpacho, zupa na zimno z pomidorów, przepisy z pomidorów, przepisy na dania z pomidorów, dietetyczne przepisy na zimno, proste przepisy na zimno

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

Spaghetti carbonara z kurczakiem to pomysł na smaczny i szybki obiad. Jak zrobić carbonara z kurczakiem? Poznaj szybki i prosty przepis na spaghetti carbonara!

W spaghetti carbonara widzimy przeważnie danie z ciężkim sosem i dużą ilością tłustego mięska, po którym czuć nieprzyjemną ciężkość. Wersja z kurczakiem wygląda trochę inaczej. Większa ilość białka i mniejsza zawartość tłuszczu powoduje, że całość znacznie łatwiej można wkomponować w codzienną dietę.

Makaron spaghetti jest kręgosłupem całego dania i to właśnie od niego zaczyna się carbonara. Najlepiej gdy jest ugotowany al dente, ponieważ zachowuje swoją sprężystość i dobrze łączy się z kremowym sosem. Zbyt miękki szybko traci swoją formę, przez co danie robi się ciężkie już po kilku minutach od przygotowania.

Kurczak najbardziej zmienia to, co dostaje organizm po takim posiłku. Jest łagodniejszy niż boczek, dzięki czemu nie tłamsi całego dania, a oferuje solidną porcję białka. To przekłada się na sytość, która utrzymuje się dłużej, mimo że całość jest bezapelacyjnie lżejsza niż klasyczna wersja.

Boczek również jest tu mile widziany, ale jest go znacznie mniej. To właśnie on nadaje charakterystyczny aromat, dzięki czemu carbonara zachowuje swój klasyczny klimat. Problem zaczyna się dopiero wtedy, gdy jest go zbyt dużo, ponieważ właśnie ten składnik zarządza tłuszczem i solą w całym daniu.

Jogurt naturalny skyr zmienia sposób, w jaki działa sos. W tradycyjnej carbonarze kremową konsystencję tworzą głównie jajka i tłusty ser, natomiast poprzez skyr można uzyskać podobny smak przy znacznie mniejszej ilości tłuszczu. Poza tym dostarcza dodatkową porcję białka, dlatego całość jest bardziej wartościowa.

Ser żółty o obniżonej zawartości tłuszczu odpowiada za smak i konsystencję sosu. Dobrze rozpuszcza się w gorącym makaronie i łączy wszystkie składniki w jedną całość. Dzięki wersji light danie zachowuje styl carbonary, ale nie robi się tak ciężkie jak klasyczna wersja przygotowana na dużej ilości tłustego sera.

Spaghetti carbonara z kurczakiem udowadnia, że dobrze znane danie nie musi opierać się na ciężkich składnikach, żeby dawało sytość i konkretny smak. Taka wersja lepiej wpisuje się w codzienne jedzenie, a przy tym nie traci tego, co w carbonarze najbardziej lubiane.

Czas przygotowania: 15 min
Kalorie: 467
Białko: 47 g
Węglowodany: 40 g
Tłuszcze: 14 g

Składniki na spaghetti carbonara z kurczakiem:

• Makaron spaghetti – 1 porcja (50 g)
• Pierś z kurczaka – 1 mały lub 1/2 średniego fileta (100 g)
• Boczek – 2 plastry (20 g)
• Jogurt naturalny skyr – 2/3 małego opakowania (100 g)
• Ser żółty o zawartości tłuszczu 17-18% (light) – 1 kawałek lub 1 plaster (10 g)
• Czosnek – 1 ząbek (5 g)
• Oliwa z oliwek – 1 łyżeczka (5 g)
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie spaghetti carbonara z kurczakiem:

Krok 1: Czosnek obierz i drobno pokrój. Boczek pokrój w drobną kostkę. Ser zetrzyj na tarce lub drobno pokrój.

Krok 2: Na zimną i suchą patelnię wrzuć boczek. Podsmaż na małym ogniu do lekkiego zarumienienia. Co chwilę mieszaj. 

Krok 3: Mięso oczyść, osusz i pokrój w małe kawałki, następnie dorzuć na patelnie i smaż przez około 5-10 min, co chwilę mieszając

Krok 4: Następnie dodaj czosnek i chwilę podsmaż, cały czas mieszając. 

Krok 5: Ugotuj makaron typu spaghetti do preferowanej miękkości zgodnie z zaleceniami znajdującymi się na opakowaniu. Po ugotowaniu dodaj odcedzony makaron i połowę sera. Wymieszaj. 

Krok 6: W naczyniu umieść jogurt i dopraw według uznania solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Zdejmij z ognia patelnie i dodaj jogurt. Dokładnie wymieszaj.

Krok 7: Przełóż na talerz, polej oliwą i posyp resztą sera

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: spaghetti carbonara bez jajek, spaghetti carbonara przepis, spaghetti carbonara przepis fit, przepis na spaghetti carbonara fit, spaghetti carbonara fit przepis, jak zrobić spaghetti carbonara, jak zrobić spaghetti carbonara fit, przepis na spaghetti carbonara bez śmietany, przepis na makaron carbonara z kurczakiem, składniki na spaghetti carbonara, jak przygotować spaghetti carbonara, pomysł na pyszny obiad z mięsem, pomysł na pyszny obiad z kurczakiem, pomysł na szybki obiad z makaronem, pomysł na szybki obiad z kurczakiem

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

Pizza z salami z patelni to pyszny i bardzo prosty dietetyczny obiad. Jak zrobić pizzę na patelni? Poznaj prosty przepis na pizzę z patelni fit!

Pizza z salami przy użyciu patelni to szybka odpowiedź na ochotę na ulubiony przysmak bez wyrzutów sumienia. Powstaje z kilku prostych składników i spokojnie mieści się na jednym talerzu. Lżejsza odsłona bierze się tutaj z rozsądnej porcji, sera o obniżonej zawartości tłuszczu oraz tylko odrobiny oliwy. Danie zachowuje smak pizzy, ale nie obciąża żołądka tak jak duża, tłusta wersja z pizzerii.

Mąka tworzy spód i dostarcza węglowodany, czyli główne paliwo dla organizmu. Proszek do pieczenia spulchnia ciasto bez długiego wyrastania, więc porcja wychodzi puszysta oraz lekkostrawna. Ser żółty o zawartości tłuszczu 17-18% odpowiada za ciągnącą się warstwę i oferuje białko oraz wapń ważny dla kości. Niższa zawartość tłuszczu utrzymuje całość w lżejszej odsłonie, a smak w dalszym ciągu jest dosadny.

Salami dorzuca białko oraz witaminy z grupy B i odpowiada za intensywny, wędzony styl pizzy. To produkt tłusty oraz słony, więc cztery cienkie plastry w zupełności wystarczą na jedną porcję. Ketchup wprowadza pomidorowy smak oraz likopen, czyli czerwony barwnik roślinny z działaniem antyoksydacyjnym. Czosnek dokłada mocny aromat i związki siarki wspierające pracę serca.

Oliwa z oliwek dostarcza jednonienasycone kwasy tłuszczowe cenione za korzystny wpływ na serce oraz poziom cholesterolu. Jedna łyżka w zupełności wystarczy. Suszona bazylia oraz oregano kończą całość ziołowym aromatem i odrobiną przeciwutleniaczy roślinnych, a sól oraz pieprz podkreślają smak pozostałych składników.

Pulchna porcja prosto z patelni syci, ale nie zostawia uczucia ciężkości. Ta pizza jest dobra dla osób, które mają ochotę na ulubiony przysmak w lżejszej odsłonie i nie chcą rozgrzewać piekarnika. Smakuje jak prawdziwa pizza, a powstaje szybko z kilku składników, które przeważnie czekają już w kuchni.

Czas przygotowania: 15 min
Kalorie: 744
Białko: 27 g
Węglowodany: 82 g
Tłuszcze: 32 g

Składniki na pizzę z salami z patelni:

• Mąka pszenna – 10 łyżek (100 g)
• Ser żółty o zawartości tłuszczu 17-18% – 1 kawałek (50 g)
• Wędlina salami – 4 plastry (24 g)
• Ketchup – 1 czubata łyżka (25 g)
• Czosnek świeży lub suszony – 1 ząbek lub 1/2 łyżeczki (5 g)
• Oliwa z oliwek – 1 łyżka (10 g)
• Proszek do pieczenia – 1/2 łyżeczki (2 g)
• Sól
• Pieprz
• Suszona bazylia
• Oregano

Przygotowanie pizzy z salami z patelni:

Krok 1: W miseczce umieść mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Wymieszaj. Dodaj połowę oliwy i ciepłą wodę w ilości około 1:2 (woda:składniki). Wodę najlepiej dodawaj stopniowo, aby nie dodać jej za dużo i aby ciasto nie było zbyt klejące. Wszystko dokładnie wymieszaj łyżką, a następnie zagnieć dłońmi. Wyrabiaj do otrzymania jednolitej, elastycznej masy. W razie gdyby ciasto było zbyt klejące – dodaj więcej mąki.

Krok 2: Przygotuj sos do pizzy: w miseczce umieść ketchup i przeciśnięty przez praskę czosnek (lub suszony czosnek). Dopraw do smaku pieprzem, suszoną bazylią i oregano.

Krok 3: Ser zetrzyj na tarce lub drobno pokrój. 

Krok 4: Wyrobione ciasto przełóż na delikatnie obsypany mąką blat. Uformuj dłońmi równomiernej grubości placek. Średnicę placka dostosuj do wymiaru patelni w której będziesz przygotowywać pizzę (w razie potrzeby podziel ciasto na części i usmaż oddzielnie). Na patelni równomiernie rozprowadź resztę oliwy. Rozgrzej patelnię na umiarkowanym ogniu. Przełóż przygotowany placek na rozgrzaną patelnię. Smaż do momentu lekkiego zarumienienia oraz delikatnego stwardnienia, czyli przez około 4-5 min. Pilnuj, aby nie przypalić placka. Następnie przewróć na drugą stronę.

Krok 5: Od razu po przewróceniu placka posmaruj go sosem i posyp startym serem. Na górze rozłóż salami. Patelnię przykryj pokrywką i smaż do momentu, aż spód się zarumieni a ser rozpuści (kolejne 4-5 min).

Krok 6: Przełóż na talerz i zjedz od razu po przygotowaniu.

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: pizza z patelni kcal, pizza z salami kalorie, prosty przepis na pizze bez wyrastania, pizza bez wyrabiania, pizza przepis szybki, dietetyczna pizza z patelni, fit pizza z patelni kcal, prosta pizza bez drożdży, pizza przepis krok po kroku, pomysł na pizzę, przepis na pizzę z patelni

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

Krewetki tygrysie w miodowej marynacie to pomysł na prosty i szybki obiad. Jak przygotować krewetki tygrysie? Poznaj prosty przepis na krewetki tygrysie!

Krewetki tygrysie w miodowej marynacie to lekkie danie, które w niewielkiej porcji oferuje sporo wartości dla mózgu i serca. Umiarkowana porcja tego delikatnego mięsa wystarczy, aby dostarczyć organizmowi składniki ważne dla obu tych narządów.

Krewetki tygrysie to przede wszystkim źródło pełnowartościowego białka przy niskiej kaloryczności. Dostarczają kwasy omega-3, czyli tłuszcze ważne dla prawidłowego funkcjonowania mózgu i układu krążenia. W ich mięsie znajduje się też selen oraz witamina B12, czyli składniki, które są niezastąpione dla prawidłowej pracy układu nerwowego i wielu procesów zachodzących w organizmie. Niewielka porcja syci bez uczucia ciężkości na żołądku.

Oliwa z oliwek oferuje jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które wspierają pracę serca. Zawiera również witaminę E oraz naturalne przeciwutleniacze. Czosnek dokłada do tego związki siarkowe, czyli substancje cenione za korzystny wpływ na układ krążenia. Jego mocny aromat dobrze komponuje się z delikatnym mięsem krewetek.

Miód odpowiada za słodką nutę marynaty i równoważy kwasowość soku z limonki. To naturalne źródło cukrów prostych, czyli szybkiej energii. Zawiera też niewielkie ilości składników mineralnych, takich jak potas oraz magnez, a także naturalne przeciwutleniacze. Sok z limonki lub cytryny dodaje świeżość oraz witaminę C i nadaje daniu lekkość. Pieprz i curry budują ciepły, wyrazisty aromat. Curry zawiera kurkumę, czyli przyprawę docenianą za właściwości przeciwzapalne.

Krewetki w miodowej marynacie smakują wyśmienicie same, ale łatwo dopasować je do różnych dodatków. Dobrze komponują się z lekką sałatką oraz ryżem. Pasują też do chlebków naan, podgrzanej czosnkowej bagietki lub ulubionego sosu. To szybki i lekki pomysł na kolację dla osób, które cenią sycące dania bez szaleństwa kalorycznego.

Czas przygotowania: 10 min + czas marynowania
Kalorie: 267
Białko: 44 g
Węglowodany: 12 g
Tłuszcze: 5 g

Składniki na krewetki tygrysie w miodowej marynacie:

• Krewetki tygrysie – około 5-6 dużych sztuk (200 g)
• Miód – 1 łyżka (10 g)
• Czosnek – 1 ząbek (5 g)
• Oliwa z oliwek – 1 łyżeczka (5 g)
• Sok z limonki lub z cytryny – 2 łyżeczki (6 g)
• Pieprz
• Curry

Przygotowanie krewetek tygrysich w miodowej marynacie:

Krok 1: Jeśli korzystasz z mrożonych krewetek, najpierw rozmroź je w zimnej wodzie. Gdy krewetki będą odmrożone zacznij przygotowywać pozostałe składniki. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę lub zetrzyj na tarce o małych oczkach. W miseczce umieść oliwę, miód, sok z cytryny/limonki i czosnek. Dopraw do smaku pieprzem i curry. Wymieszaj. 

Krok 2: Do miseczki włóż osuszone krewetki i dokładnie obtocz każdą w przygotowanej marynacie. Włóż do lodówki na minimum 1 godz (możesz pominąć marynowanie, ale smak krewetek będzie mniej wyrazisty).

Krok 3: Usmaż na patelni klasycznej lub grillowej przez około 5-10 min, co jakiś czas mieszając i przewracając krewetki na drugą stronę. Krewetki zdejmij z patelni, gdy zmienią kolor i kształt (zwiną się). 

Krok 4: Zjedz na ciepło lub na zimno po oderwaniu główki i obraniu pancerzyka.

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: krewetki przepis fit, krewetki przepis prosty, przepis na krewetki tygrysie, pomysł na krewetki tygrysie, jak zrobić dobre krewetki tygrysie, krewetki tygrysie jak jeść, marynata do krewetek tygrysich, obiad białkowy przepisy, jak zrobić krewetki na patelni

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

Spaghetti carbonara to pomysł na szybki obiad z makaronem. Jak zrobić makaron carbonara? Poznaj prosty przepis na spaghetti carbonara!

Klasyczna włoska carbonara opiera się na zaledwie kilku składnikach. We Włoszech sos powstaje głównie z żółtek, długo dojrzewającego pecorino oraz guanciale, czyli peklowanego policzka wieprzowego. Śmietany, czosnku ani zwykłego boczku po prostu tam nie ma. Ta polska wersja idzie własną drogą, więc Włosi pewnie złapaliby się za głowę. A jednak taki talerz spaghetti to przysmak wielu polskich domów.

Największa zmiana dotyczy jajka, ponieważ oryginał stawia głównie na żółtka, a tutaj do sosu trafia całe jajko. Białko dokłada lekkie, chude proteiny o pełnym zestawie aminokwasów, a żółtko oferuje tłuszcz, witaminę A, D oraz E i cholinę, czyli składnik konieczny dla pracy mózgu. Całe jajko daje więc więcej białka przy podobnej ilości tłuszczu i lepiej nasyca.

Druga różnica to śmietana osiemnastoprocentowa. W oryginale kremowość bierze się jedynie z połączenia żółtek, sera oraz wody po makaronie, a tutaj tę rolę przejmuje śmietana. Ułatwia ona uzyskanie gładkiego sosu i zmniejsza ryzyko ścięcia jajka, a do tego wnosi trochę białka, wapń, fosfor, witaminę A oraz B2.

Boczek zastępuje tu guanciale i choć Włoch by się skrzywił, polskim podniebieniom pasuje to wyśmienicie. Jeden plaster dorzuca tłuszcz, odrobinę białka oraz witaminy z grupy B, a przede wszystkim odpowiada za wędzony smak całego dania. To produkt tłusty i słony, więc na porcję spokojnie wystarczy jeden.

Czosnek to kolejny dodatek, którego włoska carbonara nie zna. Wprowadza wyrazisty aromat oraz związki siarki wspierające pracę serca. Miejsce pecorino zajmuje parmezan, a ten długo dojrzewający ser daje skoncentrowany, słony smak i solidną porcję wapnia oraz białka.

Nie można zapominać o makaronie, który dostarcza węglowodany, czyli główne paliwo dla organizmu. W parze z białkiem z jajka, sera oraz boczku tworzy sycący posiłek, po którym głód odchodzi w zapomnienie.

To propozycja dla wszystkich, którzy lubią szybkie dania z makaronem i nie trzymają się sztywno reguł kuchni włoskiej. Smakuje kremowo, intensywnie i bardzo domowo, a powstaje z kilku łatwo dostępnych składników.

Czas przygotowania: 12 min
Kalorie: 485
Białko: 24 g
Węglowodany: 37 g
Tłuszcze: 28 g

Składniki na spaghetti à la carbonara:

• Makaron typu spaghetti – 1 porcja (50 g)
• Jajko kurze – 1 sztuka (50 g)
• Boczek – 1 plaster (20 g)
• Ser parmezan – 1 kawałek (20 g)
• Śmietana 18% – 2 łyżki (30 g)
• Czosnek – 1 ząbek (5 g)
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie spaghetti à la carbonara:

Krok 1: Przygotuj makaron według zaleceń znajdujących się na opakowaniu. W tym czasie przygotuj pozostałe składniki.

Krok 2: Czosnek obierz i drobno pokrój. Boczek pokrój w drobną kostkę. Ser zetrzyj na tarce lub drobno pokrój.

Krok 3: Jajko sparz we wrzątku przez około 10 sekund i wbij do pojemnika blendera. Dodaj śmietanę i dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Ubij mikserem lub trzepaczką kuchenną/widelcem, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. 

Krok 4: Na zimną i suchą patelnię wrzuć boczek. Podsmaż na małym ogniu do lekkiego zarumienienia. Co chwilę mieszaj. Następnie dodaj czosnek i ponownie chwilę podsmaż, cały czas mieszając. 

Krok 5: Dodaj odcedzony makaron i połowę sera. Wymieszaj. Zdejmij z ognia i dodaj ubite jajko. Dokładnie wymieszaj. Jajko nie powinno się całkowicie ściąć, a jedynie delikatnie zgęstnieć i oblepić makaron.

Krok 6: Przełóż na talerz i posyp resztą sera.

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: makaron carbonara z boczkiem i śmietaną, makaron carbonara prosty przepis, spaghetti carbonara kalorie, carbonara przepis, carbonara na szybko, spaghetti carbonara przepis fit, jak zrobić carbonare z boczkiem, jak zrobić carbonara, jak zrobic spaghetti carbonara przepis, przepis na carbonarę z boczkiem, przepis na spaghetti carbonara, przepis na spaghetti carbonara z jajkiem

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

Chłodnik z botwinki z jajkiem to prosta i pożywna fit zupa. Jak zrobić chłodnik z botwinki? Poznaj prosty przepis na dietetyczny chłodnik z botwinki z jajkiem!

Chłodnik z botwinki z jajkiem to lekka, a zarazem orzeźwiająca zupa na ciepłe dni. Poza przyjemnym, kwaskowatym smakiem, ma też sporo do zaoferowania trawieniu oraz jelitom. Cały sekret tkwi w połączeniu kefiru, młodych liści botwinki i kilku dodatków, które razem tworzą posiłek lekki oraz przyjazny dla brzucha.

Kefir naturalny to podstawa tej zupy. Zawiera żywe kultury bakterii oraz drożdży, które wspierają mikrobiotę jelitową, czyli zespół drobnoustrojów zasiedlających jelita. Oferuje też dobrze przyswajalne białko i wapń. Botwinka, czyli młode liście oraz łodygi buraka, wprowadza do dania błonnik. Ten składnik reguluje pracę trawienia i usprawnia pracę jelit. Liście mają niską kaloryczność oraz zawierają witaminę A, K i C, foliany oraz żelazo. Czerwone łodygi kryją naturalne, antyoksydacyjne barwniki roślinne.

Jajko dorzuca pełnowartościowe białko, czyli takie, które zawiera pełen komplet aminokwasów. Dodaje zupie sytości i dostarcza witaminę A, D oraz E, a także cholinę. Czosnek zawiera związki siarki z działaniem przeciwbakteryjnym, ale też niewielką ilość włókien prebiotycznych, które są pożywką dla dobrych bakterii jelitowych. Masło klarowane zawiera niewielkie ilości kwasu masłowego, czyli związku ważnego dla komórek jelita grubego.

Śmietana nadaje zupie kremowość oraz łagodzi kwaskowatość kefiru. Sok z cytryny dorzuca witaminę C i świeży smak. Ułatwia też przyswajanie żelaza z botwinki. Taki zestaw składników działa łagodnie na brzuch i nie obciąża żołądka po posiłku.

Ten chłodnik jest świetny dla osób, które szukają lekkiego oraz orzeźwiającego dania na ciepłe dni i chcą zadbać o komfort trawienia. To dobra propozycja na lekki obiad lub kolację, gdy upał odbiera apetyt na cięższe potrawy.

Czas przygotowania: 15 min + czas chłodzenia
Kalorie: 367
Białko: 18 g
Węglowodany: 27 g
Tłuszcze: 19 g

Składniki na chłodnik z botwinki z jajkiem:

• Botwinka – 1 średni pęczek (250 g)
• Jajko kurze – 1 sztuka (50 g)
• Kefir naturalny – 1 szklanka (200 g)
• Śmietana 12% – 2 łyżki (25 g)
• Czosnek – 1 ząbek (5 g)
• Masło klarowane – 1 łyżeczka (5 g)
• Sok z cytryny – 1 łyżeczka (3 g)
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie chłodnika z botwinki z jajkiem:

Krok 1: Do garnka wlej wodę i włóż umyte jajko. Od momentu zagotowania wody, jajko powinno się gotować 8 minut. Po upływie wskazanego czasu ostrożnie wylej wodę z garnka i wlej na jej miejsce zimną wodę, aby lekko schłodzić jajko i zatrzymać proces gotowania. W czasie gotowania jajka przygotuj pozostałe składniki.

Krok 2: Umyj botwinkę. Buraczki obierz i zetrzyj na tarce o średnich oczkach, a łodygi i liście drobno pokrój.

Krok 3: Na patelni rozgrzej masło klarowane. Po chwili wrzuć botwinkę. Smaż przez 5-7 min na małym ogniu, co chwilę mieszając. Następnie odstaw do ostudzenia.

Krok 4: Czosnek obierz i zetrzyj na tarce o małych oczkach lub bardzo drobno pokrój. W miseczce umieść kefir, śmietanę, ostudzoną botwinkę i czosnek. Dopraw sokiem wyciśniętym z cytryny oraz szczyptą soli i pieprzu. Dokładnie wymieszaj. Odstaw do schłodzenia, najlepiej na minimum 2-3 godziny.

Krok 5: Jajko obierz i przekrój na pół tuż przed podaniem.

Krok 6: Podawaj mocno schłodzony z dodatkiem obranego i przekrojonego na pół jajka.

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: chłodnik z botwiny, chłodnik przepis prosty, chłodnik dietetyczny przepis, jak zrobić chłodnik, chlodnik z jajkiem kcal, chłodnik z jajkiem kalorie, obiad na zimno do pracy, botwina przepisy chłodnik, przepisy z botwinki,

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

Chłodnik z botwinki to pyszna i banalnie prosta w przygotowaniu zupa na zimno. Jak zrobić chłodnik z botwiny? Poznaj prosty przepis na chłodnik!

Zamiast bez końca testować kolejne suplementy i tabletki na trawienie, spójrz na dno tej purpurowej miski. To nie jest zwykła zupa na letnie popołudnie, ale precyzyjnie skomponowany, chłodny okład dla brzucha zmęczonego ciężkimi posiłkami. Kilka prostych składników łączy się tu w całość bez kulinarnego ciężaru, którego żołądek w upał ma serdecznie dość. Zobacz, co dokładnie ukryliśmy w tym przepisie i sprawdź, jak smakuje lekkość podana w najprostszej, odżywczej formie.

W tej kompozycji pierwsze skrzypce gra młoda botwinka. To ona nadaje chłodnikowi intensywny, purpurowy kolor, a przy okazji dostarcza błonnik i betalainy, czyli roślinne barwniki o silnym potencjale antyoksydacyjnym. Nie są lekiem na stan zapalny, ale dają organizmowi moc do walki ze stresem oksydacyjnym, który nie służy jelitom. Dzięki temu miska tej zupy przestaje być jedynie letnim orzeźwieniem, a zaczyna pełnić funkcję łagodnego wsparcia dla układu trawiennego.

Aby purpurowa baza miała pełniejszy posmak i rzeczywiście syciła, połączyliśmy ją z naturalnym kefirem i gęstym skyrem. Skyr nadaje kremową strukturę oraz dostarcza solidną porcję białka. Kefir dodaje świeżość, lekką kwasowość i żywe kultury bakterii, ważne dla mikrobioty jelitowej. Efekt to konkretne wsparcie odżywcze bez uczucia ciężkości.

Czosnek nie znalazł się w tej misce przypadkiem. Po rozgnieceniu uwalnia allicynę, czyli mocny związek siarkowy badany pod kątem wpływu na nieproszone drobnoustroje. W chłodniku daje też przyjemną ostrość, która świetnie przełamuje łagodność kefiru i skyru. Kropką nad „i” jest sok z cytryny. Oprócz rześkiej kwasowości i ochrony amarantowego koloru przed zmatowieniem, dostarcza witaminę C, która działa jak biologiczny dopalacz wchłaniania żelaza niehemowego, czyli tej roślinnej formy trudniej wykorzystywanej przez organizm. Dzięki temu botwinka nie tylko wygląda obłędnie, ale też lepiej karmi organizm tym, co ma w sobie najcenniejsze.

Zrób krok w stronę lepszego samopoczucia i przygotuj chłodnik z botwinki już dziś. Przekonaj się na własnej skórze, jak pyszna i prosta może być codzienna troska o zdrowy, bezbolesny brzuch.

Czas przygotowania: 10 min + czas chłodzenia
Kalorie: 337
Białko: 29 g
Węglowodany: 31 g
Tłuszcze: 9 g

Składniki na chłodnik z botwinki:

• Botwinka – 1 średni pęczek (250 g)
• Kefir naturalny – 1 szklanka (200 g)
• Jogurt naturalny skyr – 1 opakowanie (150 g)
• Czosnek – 1 ząbek (5 g)
• Masło klarowane – 1 łyżeczka (5 g)
• Sok z cytryny 
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie chłodnika z botwinki:

Krok 1: Botwinkę umyj. Buraczki obierz i zetrzyj na tarce o średnich oczkach, a łodygi i liście drobno pokrój.

Krok 2: Na patelni rozgrzej masło klarowane. Po chwili wrzuć botwinkę. Smaż przez 5-7 min na małym ogniu, co chwilę mieszając. Następnie odstaw do ostudzenia.

Krok 3: Czosnek obierz i zetrzyj na tarce o małych oczkach lub bardzo drobno pokrój. W miseczce umieść kefir, jogurt, ostudzoną botwinkę i czosnek. Dopraw sokiem wyciśniętym z cytryny oraz szczyptą soli i pieprzu. Dokładnie wymieszaj.

Krok 4: Przełóż do wygodnego naczynia i podawaj mocno schłodzony.

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: zupa na zimno z burakami, chłodnik przepis, chłodnik z botwiny z jogurtem naturalnym, przepis na zupę z botwiny, zupa z botwiny, chłodnik z botwiny na zimno, przepis na zdrowy chłodnik, zupa bez gotowania, zupa na jogurcie, prosty chłodnik z botwiny, zupa z młodej botwiny, przepis na zupę z młodej botwiny, zupa z liści botwiny, szybki chłodnik bez gotowania, jaka zupa na upały, chłodnik z kefirem

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

Zupa krem ze szparagów z nutą szafranu to proste danie z zielonych szparagów. Jak zrobić krem ze szparagów? Poznaj prosty przepis na zupę krem ze szparagów!

Po cięższych, zimowych miesiącach naturalnie pojawia się potrzeba odciążenia za pomocą lżejszych posiłków, lepszego trawienia i odzyskania wewnętrznej równowagi. To dobry moment, aby sięgnąć po składniki, które wspierają pracę wątroby i regulują gospodarkę wodną. Działają łagodnie, ale konkretnie, bez radykalnych kroków i bez poczucia ograniczeń. Czasem wystarczy prosty, dobrze skomponowany posiłek, żeby ciało poczuło ulgę.

Za tym efektem nie stoi jeden składnik, ale przemyślana kompozycja. Zielone szparagi dostarczają organizmowi kwas foliowy, witaminę C oraz glutation, czyli jeden z najważniejszych przeciwutleniaczy obecnych w warzywach. W połączeniu ze związkami siarkowymi z czosnku wspierają pracę wątroby i naturalne procesy oczyszczania po cięższej diecie. Szparagi zawierają także potas oraz asparaginę, czyli aminokwas przyczyniający się do łagodnego działania moczopędnego. Dzięki temu pomagają regulować gospodarkę wodną i dobrze wpisują się w dietę przy uczuciu ciężkości i opuchnięcia.

Szafran pojawia się tu nie tylko dla luksusowego efektu. Ta przyprawa zawiera przeciwutleniacze, takie jak krocyna i safranal, czyli związki związane z barwą, zapachem i ochroną komórek przed stresem oksydacyjnym. Usprawnia trawienie, dodaje całości szlachetnego muśnięcia i zmienia prosty krem w wiosenny relaks dla zmysłów.

Nie musisz planować skomplikowanych kuracji ani zamieniać kuchni w laboratorium od detoksu. Ten naturalny mechanizm mieści się w jednej misce. Talerz aksamitnego kremu z zielonych szparagów z szafranem daje ciału prostą informację, że czas zostawić zimowy zastój za sobą i odzyskać lekkość bez głodówki.

Czas przygotowania: 15 min
Kalorie: 133
Białko: 8 g
Węglowodany: 14 g
Tłuszcze: 5 g

Składniki na zupę krem ze szparagów z nutą szafranu:

• Zielone szparagi – 1 średni pęczek (400 g)
• Czosnek – 1 ząbek (5 g)
• Oliwa z oliwek – 1 łyżeczka (5 g)
• Sól
• Pieprz
• Szafran

Przygotowanie zupy kremu ze szparagów z nutą szafranu:

Krok 1: Szparagi umyj i osusz. Następnie odetnij twarde końcówki (około 1-2 cm) i pokrój szparagi w kilkucentymetrowe kawałki

Krok 2: Czosnek obierz i pokrój w plasterki. W rondelku rozgrzej oliwę. Po chwili wrzuć czosnek i szczyptę szafranu (około 1/3-1/2 łyżeczki). Smaż przez kilka minut na umiarkowanym ogniu, cały czas mieszając.

Krok 3: Następnie dodaj szparagi. Ponownie chwilę podsmaż, cały czas mieszając. Wlej wodę (ilość wody dostosuj w taki sposób, aby sięgała mniej więcej do 3/4 zawartości rondelka). Zagotuj i zmniejsz ogień. Gotuj do miękkości, czyli przez około 10-12 min. Co chwilę przemieszaj. W razie potrzeby dolej wodę podczas gotowania. 

Krok 4: Zdejmij z ognia i zblenduj ręcznym blenderem na jednolitą masę (w zależności od preferencji możesz odlać lub dolać trochę wody). Dopraw do smaku solą i pieprzem. Wymieszaj.

Krok 5: Przełóż do miseczki. 

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: zupa krem ze szparagów zielonych, zupa krem ze szparagów fit, zupa krem ze szparagów przepis, zupa krem z zielonych szparagów przepisy, jak ugotować zupę krem ze szparagów, jak zrobić krem ze szparagów, jak zrobić krem z zielonych szparagów, przepisy na dania z szafranem, szafran przepisy, przepisy z zielonych szparagów, przepisy na potrawy z szafranem

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

Szakszuka z ciecierzycą to bardzo smaczne i proste w przygotowaniu śniadanie z jajek. Jak zrobić szakszukę? Poznaj prosty przepis na szakszukę z cieciorką!

Poranek z płaskim brzuchem, energią i dbałością o ciśnienie. To nie magia, tylko roślinna moc prosto z patelni, która zamienia codzienny posiłek w białkowo-błonnikową bombę. Ten ciepły hit pomaga podkręcić spalanie tłuszczu, tłumi głód na długie godziny i daje wolność od podjadania. Ma w sobie aromat, ogień i ukryty składnik, który napędza metabolizm bez ciężaru po jedzeniu. Jedna porcja wystarczy, by ruszyć z kopyta i wejść w dzień z poczuciem, że forma zaczyna się już przy śniadaniu.

Jaja kurze to białkowy fundament tej szakszuki. Dostarczają komplet aminokwasów, których twoje mięśnie bez przerwy potrzebują. To jednak nie wszystko. Znajdziesz w nich cholinę ważną dla pamięci oraz witaminę B12, selen i witaminę D. Dzięki takiemu pakietowi danie mocno nasyca i pomaga trzymać apetyt pod kontrolą.

Ciecierzyca podbija wartość posiłku roślinną siłą. To ona doładowuje szakszukę dodatkowym białkiem, magnezem i żelazem. Zawarty w niej błonnik pęcznieje w przewodzie pokarmowym, więc takie danie radzi sobie z głodem znacznie lepiej niż same jajka w sosie. Ciecierzyca to także węglowodany złożone. To paliwo uwalniane wolniej niż energia ze słodkiej przekąski.

Pomidory w puszce zamieniają kilka prostych składników w soczyste, gorące danie z patelni. Zwiększają objętość posiłku bez dokładania zbędnych kalorii, a to pomaga utrzymać korzystny bilans. Są źródłem potasu, czyli dbają o ciśnienie, ale też witaminy C oraz likopenu. Ten czerwony barwnik roślinny działa antyoksydacyjnie, a po podgrzaniu jest łatwiejszy do wykorzystania przez organizm.

To śniadanie już od pierwszych minut dnia inwestuje w twój spokój i formę. Na talerzu masz aromat, nasycenie i konkretne wartości, które trzymają apetyt pod kontrolą bez poczucia wyrzeczeń. Odpalaj patelnię i sprawdź, jak smakuje poranek z roślinną mocą, białkiem i energią do działania.

Czas przygotowania: 15 min
Kalorie: 353
Białko: 19 g
Węglowodany: 18 g
Tłuszcze: 20 g

Składniki na szakszukę z ciecierzycą:

• Jajko kurze – 3 sztuki (150 g)
• Cieciorka konserwowa – 2 łyżki (30 g)
• Pomidory konserwowe w puszce – 1/2 opakowania (200 g)
• Cebula – 1 mała sztuka (50 g)
• Czosnek – 1 ząbek (5 g)
• Masło klarowane – 1 łyżeczka (5 g)
• Pieprz

Przygotowanie szakszuki z ciecierzycą:

Krok 1: Cebulę i czosnek obierz oraz drobno pokrój. Na patelni rozgrzej masło, a następnie wrzuć cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, co chwilę mieszając. 

Krok 2: Dodaj pomidory (razem z sokiem) i dopraw szczyptą pieprzu. Smaż przez kilka minut na małym ogniu, często mieszając, do momentu uzyskania gęstego sosu.

Krok 3: Na patelni zrób tyle wgłębień ile wykorzystasz w tym przepisie jajek. Wbij jajka w przygotowane wgłębienia. Białka delikatnie rozmieszaj z pomidorami. Duś na małym ogniu przez około 5-10 min. Pomidory powinny cały czas delikatnie bulgotać. Jeśli chcesz, aby żółtko było bardziej ścięte- przykryj szakszukę pokrywką.

Krok 4: Gotową szakszukę zdejmij z ognia i przed zjedzeniem odstaw na kilka minut. W razie potrzeby ponownie dopraw szczyptą soli i pieprzu. Szakszukę zjedz z odsączoną cieciorką. 

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: szakszuka z ciecierzycą i pomidorami, śniadanie z jajek przepisy, danie z jajek na patelni, jajka w pomidorach z puszki, jajka z ciecierzycą, jajka z ciecierzycą, keto śniadanie z jajek, keto kolacja bez mięsa, jajka z pomidorami z puszki, jak zrobić szakszukę z pomidorami, szakszuka jak zrobić, jajka z czym łączyć, jajka z patelni przepis, pomidory w puszcze przepisy

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

Chłodnik z rzodkiewki z jajkiem to prosta fit zupa. Jak zrobić chłodnik z rzodkiewki z jajkiem? Poznaj prosty przepis na chłodnik z rzodkiewek!

Chłodnik z rzodkiewki z jajkiem to dobry wybór wtedy, gdy brzuch jest ciężki, a organizm prosi o coś lekkiego, kwaśnego i odświeżającego. Kefir tworzy bazę, która wspiera mikrobiotę jelitową i pomaga przywrócić większy komfort trawienny. Rzodkiewka dodaje ostrość, chrupkość i świeżość, a sok z cytryny podbija lekko kwaśny smak, dzięki czemu zupa nie obciąża i świetnie pasuje na cieplejsze dni. Zawarte w rzodkiewce związki siarkowe, w tym glukozynolany, wspierają wydzielanie soków trawiennych i pracę wątroby, co przekłada się na sprawniejsze trawienie.

Jajko zamienia chłodnik z lekkiej zupy w bardziej sycący posiłek. Dostarcza pełnowartościowe białko, witaminę A, D, E i K oraz witaminy z grupy B, które wspomagają codzienne funkcjonowanie organizmu. Czosnek wnosi mocny aromat i związki siarkowe, a śmietana dodaje kremowość bez przesadnej ciężkości. To połączenie działa prosto, czyli chłodzi, syci i pomaga jelitom wrócić do spokojniejszego rytmu.

Czas przygotowania: 10 min + czas chłodzenia
Kalorie: 277
Białko: 13 g
Węglowodany: 20 g
Tłuszcze: 13 g

Składniki na chłodnik z rzodkiewki z jajkiem:

• Rzodkiewki – 1 średni pęczek (150 g)
• Jajko kurze – 1 mała sztuka (50 g)
• Kefir naturalny – 1 szklanka (200 g)
• Śmietana 12% – 2 łyżki (50 g)
• Czosnek – 1 ząbek (5 g)
• Sok z cytryny – 1 łyżeczka (3 g)
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie chłodnika z rzodkiewki z jajkiem:

Krok 1: Do garnka wlej wodę i włóż umyte jajko. Od momentu zagotowania wody, jajko powinno się gotować 8 minut. Po upływie wskazanego czasu ostrożnie wylej wodę z garnka i wlej na jej miejsce zimną wodę, aby lekko schłodzić jajko i zatrzymać proces gotowania. W czasie gotowania jajka przygotuj pozostałe składniki.

Krok 2: Rzodkiewki umyj, oczyść i pokrój w cienkie plasterki. Czosnek obierz i zetrzyj na tarce o małych oczkach lub bardzo drobno pokrój. 

Krok 3: W miseczce umieść kefir, śmietanę, rzodkiewki i czosnek. Dopraw sokiem wyciśniętym z cytryny oraz szczyptą soli i pieprzu. Dokładnie wymieszaj.

Krok 4: Podawaj mocno schłodzony z dodatkiem obranego i przekrojonego na pół jajka.

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: chłodnik z rzodkiewkami, chłodnik z rzodkiewki przepis, chłodnik rzodkiewkowy, zupa chłodnik z rzodkiewki, pomysły na chłodnik, zupy na zimno przepisy, przepisy z rzodkiewek, przepisy z rzodkiewki i jajka, dietetyczne zupy przepis, przepisy z użyciem kefiru,

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

Curry z łososiem i brokułem to fit posiłek z łososia i mleczka kokosowego. Jak zrobić curry z łososiem? Poznaj prosty przepis na curry z łososiem i brokułami!

To danie nie zdradza od razu, że powstało w 15 minut. Spokojnie układa się na talerzu i przez chwilę każe zgadywać, skąd bierze się to zaskakująco dopracowane połączenie smaków. Gdy spróbujesz go po raz pierwszy, szybko staje się jasne, że bliżej mu do małej restauracji na zakręcie, gdzie ktoś naprawdę zna wartość prostych składników i umie wydobyć z nich coś, co aż prosi się o dokładkę. Właśnie w takich chwilach szybkość i jakość przestają się ze sobą rozmijać, a zaczynają grać do jednego talerza. Po pierwszej porcji w głowie pojawia się już nie obraz domowej kuchni, ale myśl o daniu specjalnym, za które w innym miejscu trzeba byłoby słono zapłacić.

Cała kompozycja zaczyna się od łososia, który tworzy fundament tego dania. Dobrze wyłapuje aromat przypraw, a przy tym zachowuje swoją delikatność. Łosoś dostarcza pełnowartościowe białko, potrzebne do regeneracji organizmu oraz kwasy tłuszczowe omega 3. To właśnie one są ważne dla pracy mózgu, układu nerwowego i serca.

Mleko kokosowe zagęszcza sos i łagodzi ostrość przypraw. Jego obecność ułatwia wykorzystanie witamin A, D, E i K oraz cennych związków zawartych w korzennych dodatkach. Brokuł dodaje temu daniu świeżość, a przy okazji oferuje błonnik, który usprawnia pracę jelit. Dostarcza też witaminę C i foliany, czyli związki ważne dla układu nerwowego oraz glukozynolany, czyli naturalne substancje siarkowe, które łączy się z ochroną komórek.

Całość spaja starannie dobrana mieszanka aromatów. Koper włoski, cynamon oraz curry tworzą kompozycję, która wykracza poza standardowy domowy obiad. Koper włoski ułatwia trawienie i pomaga ograniczyć wzdęcia, natomiast cynamon korzystnie wpływa na poziom cukru we krwi. Z kolei mieszanka curry dostarcza kurkuminę. Ten cenny związek łączy się z tłuszczem obecnym w rybie i mleku kokosowym, a to usprawnia jego wykorzystanie przez organizm.

Ten posiłek odczarowuje przekonanie, że trzeba wybierać między czasem a jakością. Na talerzu pojawia się curry z łososiem i brokułem, które wygląda jak danie przygotowane przez kucharza, chociaż powstaje w zaciszu własnej kuchni.

Czas przygotowania: 15 min
Kalorie: 431
Białko: 33 g
Węglowodany: 14 g
Tłuszcze: 32 g

Składniki na curry z łososiem i brokułem:

• Łosoś – 1 mały filet (130 g)
• Mleko kokosowe – 1/4 szklanki (50 g)
• Brokuł świeży lub mrożony – 1/2 małej sztuki lub 1/4 opakowania (100 g)
• Pomidorki koktajlowe – 1 garść (50 g)
• Cebula – 1 mała sztuka (50 g)
• Imbir – około 1 cm kawałek (5 g)
• Czosnek – 1 ząbek (5 g)
• Sok z cytryny – 1 łyżeczka (3 g)
• Koper włoski
• Cynamon
• Curry
• Sól
• Pieprz
• Woda

Przygotowanie curry z łososiem i brokułem:

Krok 1: Cebulę obierz i pokrój w półplasterki. Imbir obierz i pokrój w cienkie słupki. Czosnek obierz i pokrój w plasterki. W rondelku lub woku umieść cebulę, imbir, czosnek, mleczko kokosowe i wodę (ilość wody dostosuj w taki sposób, aby było jej mniej więcej tyle co mleczka kokosowego). Dopraw do smaku nasionami kopru włoskiego, cynamonem i curry (sugerowana ilość to mniej więcej 1/3-1/2 łyżeczki każdej przyprawy). Wymieszaj i zagotuj. 

Krok 2: Brokuła umyj i podziel na drobne różyczki. Pomidorki umyj i przekrój na pół. Następnie dodaj brokuła i pomidorki do rondelka. Gotuj na umiarkowanym ogniu przez około 3-4 min. Co chwilę mieszaj. 

Krok 3: Łososia oczyść, wyciągnij ewentualne ości i pozbaw go skóry. Następnie pokrój w około 2-4 cm kawałki. Po upływie wskazanego wyżej czasu dodaj kawałki łososia. Gotuj do momentu prawidłowej obróbki termicznej ryby, czyli przez około 5 min. W razie potrzeby dolej trochę wody w trakcie gotowania. Co chwilę mieszaj. Pod koniec dopraw do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. 

Krok 4: Przełóż na talerz.

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: przepis na obiad z łososiem, curry z łososiem, curry z łososiem i brokułami, curry z brokułem przepis, curry przepisy kulinarne, jak zrobić curry z łososia, przepis na curry z łososiem, przepisy z łososia surowego, dietetyczne przepisy z łososia, fit przepisy z brokuła, przepisy z mleczkiem kokosowym fit, przepis z mleczkiem kokosowym i warzywami, łosoś brokuł przepis, łosoś co można zrobić, brokuły przepisy fit, sos curry przepis z mlekiem kokosowym

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

Nuggetsy z tofu w otrębach to chrupiąca, roślinna przekąska pełna białka i błonnika. Jak przygotować zdrowe nuggetsy? Sprawdź przepis na nuggetsy w otrębach!

Gdy głód uderza bez ostrzeżenia, nie trać czasu na półśrodki i daj się wciągnąć w romans z bogatszym smakiem oraz chrupkością, która przyciąga od pierwszej chwili. Ta zagadka to kulinarny skok w bok, w którym wędzony wdzięk i złota skorupka skrywają miękkie, proteinowe wnętrze. To sprytny patent w zaledwie kwadrans, który skutecznie ucisza apetyt na długie godziny i obnaża tanią ściemę fast foodów. Prawdziwa przyjemność rodzi się z prostoty, a nie z kalorycznej przesady.

Tofu wędzone wchodzi w ten kulinarny romans z mocnym argumentem. Oferuje pełnowartościowe białko roślinne, cenne dla mięśni i odnowy organizmu po wysiłku.

Mąka z ciecierzycy tworzy z tofu zaskakująco udany duet i wzbogaca całość dodatkową porcją białka oraz węglowodanami złożonymi, które dobrze nasycają i pomagają utrzymać energię na stabilnym poziomie. Obecne w niej żelazo, czyli minerał potrzebny do transportu tlenu w organizmie, dopełnia ten skład także pod względem odżywczym.

Otręby nie zabiegają tu o całą uwagę, ale bez nich ten patent nie byłby tak udany. Pomagają stworzyć chrupiącą warstwę, a równocześnie dostarczają błonnik, który usprawnia pracę jelit i dobrze nasyca.

Ta chrupiąca zagadka kończy romans dopiero wtedy, gdy talerz świeci pustkami, ale zamiast rozczarowania zostawia po sobie uczucie nasycenia na długie godziny i bardzo prostą myśl… do tych nuggetsów z tofu w otrębach trudno nie wrócić. Taki skok w bok rzadko kończy się na jednym razie.

Czas przygotowania: 15 min
Kalorie: 368
Białko: 25 g
Węglowodany: 26 g
Tłuszcze: 22 g

Składniki na nuggetsy z tofu w otrębach:

• Tofu wędzone – 1/2 opakowania (100 g)
• Mąka z ciecierzycy – 2 łyżki (20 g)
• Otręby mix (np. owsiane, pszenne, gryczane lub inne) – 3 łyżki (15 g)
• Czosnek – 1 ząbek (5 g)
• Olej kokosowy – 1 łyżka (10 g)
• Sól
• Pieprz
• Wędzona słodka papryka
• Woda

Przygotowanie nuggetsów z tofu w otrębach:

Krok 1: Tofu odcedź z zalewy, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w kilkucentymetrowe kawałki.

Krok 2: W miseczce umieść mąkę oraz obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dopraw do smaku solą, pieprzem i słodką wędzoną papryką.

Krok 3: Wlej trochę wody (około 1/5 szklanki) i mieszaj oraz ucieraj, aż do otrzymania gęstej, jednolitej masy.

Krok 4: Otręby przesyp na płaskie naczynie. Kawałki tofu zamaczaj w cieście, a następnie obtaczaj w otrębach.

Krok 5: Rozgrzej olej na patelni i równomiernie go rozprowadź. Ułóż obtoczone kawałki tofu, zachowując odstępy. Smaż na umiarkowanym ogniu przez 3-5 minut z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.

Krok 6: Przełóż na talerz. 

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: nuggetsy z tofu na patelni, jak zrobić nuggetsy z tofu, przepis na nuggetsy w otrębach, przepis na nuggetsy na patelni, zdrowe nuggetsy dla dzieci, tofu a’la nuggetsy, tofu nuggetsy, tofu na obiad szybko, tofu przepis na obiad, tofu wędzone przepis, tofu wędzone przepisy na obiad, tofu wędzone smażone, tofu przepis kalorie

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

Szakszuka z białą fasolą to bardzo smaczne i proste w przygotowaniu danie z jajek. Jak zrobić szakszukę? Poznaj prosty przepis na szakszukę z fasolą!

Myślałeś, że o szakszuce wiesz już wszystko? Aromatyczne pomidory i jajka w gorącym sosie to śniadaniowy pewniak. Danie to jest tak dobrze znane, że mało kto szuka w nim jeszcze miejsca na niespodziankę. A jednak ten przepis idzie o krok dalej. Jeden prosty ruch otwieracza do puszek wystarczy, żeby nadać całości więcej treści i zamienić chwilowe nasycenie w skuteczną tarczę przed głodem. Ten składnik w duecie z jajkami podbija zawartość białka, dzięki czemu śniadanie przynosi energię na wiele godzin bez obciążania żołądka

W tej wersji pierwsze skrzypce grają jajka, bo to one zamieniają gorący sos w śniadanie, które zapewnia porządne nasycenie. Trzy sztuki dostarczają pełnowartościowe białko, czyli komplet aminokwasów niezbędnych do regeneracji organizmu. Dochodzi do tego cholina wspierająca pracę mózgu oraz witamina B12, ważna dla układu nerwowego. To jednak dopiero początek, bo cała przewaga tej patelni nie kończy się na jajkach.

Tu jednak najciekawszą rolę przejmuje biała fasola. To ona zagęszcza sos, dodaje mu treści i oferuje dodatkową porcję białka roślinnego oraz błonnika. Taki duet usprawnia pracę jelit, a przy okazji na dłużej oddala głód. W fasoli kryje się też żelazo, czyli składnik potrzebny do transportu tlenu w organizmie oraz potas ważny dla pracy mięśni.

Pomidory konserwowe to znacznie więcej niż tylko baza sosu. Poza intensywnym posmakiem dają temu daniu likopen, czyli silny przeciwutleniacz, który chroni komórki przed stresem oksydacyjnym. Co ważne, organizm lepiej korzysta z niego po podgrzaniu, szczególnie w obecności tłuszczu.

Szakszuka z białą fasolą udowadnia, że największe kulinarne odkrycia często kryją się w najbardziej niedocenianych produktach. Nie chodzi o to, aby gotować trudniej, ale by wycisnąć z zawartości szafki maksimum możliwości. Ten przepis ucina problem głodu i dostarcza energię, która nie znika wraz z ostatnim łykiem porannej kawy.

Czas przygotowania: 15 min
Kalorie: 364
Białko: 21 g
Węglowodany: 19 g
Tłuszcze: 19 g

Składniki na szakszukę z białą fasolą:

• Jajko kurze – 3 sztuki (150 g)
• Fasola biała konserwowa – 1/3 szklanki (50 g)
• Pomidory konserwowe w puszce – 1/2 opakowania (200 g)
• Cebula – 1 mała sztuka (50 g)
• Czosnek – 1 ząbek (5 g)
• Masło klarowane – 1 łyżeczka (5 g)
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie szakszuki z białą fasolą:

Krok 1: Cebulę i czosnek obierz oraz drobno pokrój. Na patelni rozgrzej masło, a następnie wrzuć cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, co chwilę mieszając

Krok 2: Dodaj pomidory (razem z sokiem) i dopraw szczyptą soli oraz pieprzu. Smaż przez kilka minut na małym ogniu, często mieszając. Istotne jest to, aby uzyskać dosyć gęsty sos.

Krok 3: Na patelni zrób tyle wgłębień ile wykorzystasz w tym przepisie jajek. Wbij jajka w przygotowane wgłębienia. Białka delikatnie rozmieszaj z pomidorami. Duś na małym ogniu przez około 5-10 min. Pomidory powinny cały czas delikatnie bulgotać. Jeśli chcesz, aby żółtko było bardziej ścięte- przykryj szakszukę pokrywką.

Krok 4: Gotową szakszukę zdejmij z ognia i przed zjedzeniem odstaw na kilka minut. W razie potrzeby ponownie dopraw szczyptą soli i pieprzu. Szakszukę zjedz z odsączoną fasolą.

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: szakszuka z fasolą przepis, jak się robi szakszuke, śniadanie z jajek, śniadanie z jajek dietetyczne, danie z jajek na śniadanie, jajka w pomidorach z puszki, keto śniadanie z jajek, keto kolacja na ciepło, jajka z patelni przepis, danie z jajek na patelni, jajka z pomidorami z puszki, śniadanie na słono fit, pomysł na fit śniadanie z jajek, pomysł na śniadanie z jajek, szybka kolacja na słono, śniadanie wegetariańskie pomysły, potrawy z jajek, fasola biała konserwowa przepisy, najlepsza szakszuka

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: