Burger z polędwicą wołową i sosem miodowo-musztardowym to pomysł na prosty obiad z mięsem. Jak zrobić burgery wołowe? Poznaj przepis na burgery z wołowiną!

Miód wprowadza słodycz, a musztarda dodaje charakteru. Tak powstaje sos, który przyciąga uwagę podniebienia i podkreśla smak delikatnej polędwicy wołowej. W chrupiącej bułce czeka zgrane połączenie słodyczy i lekkiej ostrości, świeżych warzyw oraz miękkiego, roztopionego sera. Każdy kęs ma w sobie balans i siłę, a grillowy posmak jest motywem przewodnim głównego bohatera na talerzu. Ten przepis to instrukcja, jak przygotować burgera z najwyższej półki. Prosto, świadomie i z wyczuciem smaku.

Polędwica wołowa to najbardziej szlachetna część wołowiny, która jest delikatna, miękka i naturalnie soczysta. Nie potrzebuje wielu dodatków, ponieważ sama w sobie ma wyjątkowy, czysty smak. Dostarcza pełnowartościowe białko potrzebne do budowy mięśni oraz żelazo, które pomaga zachować energię przez cały dzień. Obecne w niej witaminy z grupy B wspierają metabolizm i dobre samopoczucie.

Bułka do burgera łączy wszystkie warstwy i tworzy solidną bazę dla mięsa i sosu. Miękka w środku i lekko chrupiąca po podgrzaniu, z węglowodanami, które uzupełniają posiłek i zapewniają energię na resztę dnia.

Kremowy plaster sera pokrywa mięso i warzywa, nadaje smak oraz wprowadza tłuszcz, który powoduje, że każdy kęs jest jeszcze bardziej sycący. Świeży ogórek i chrupiąca sałata wnoszą lekkość i orzeźwienie, a przy tym błonnik i witaminy, czyli składniki, które równoważą danie i tworzą kompozycję pełną smaków.

Każdy składnik tego burgera odgrywa tu inne zadanie. Polędwica oferuje soczystość i białko, bułka łączy smaki, ser wnosi kremowość, a warzywa świeżość i lekkość. Sos na bazie musztardy z miodem skleja wszystkie elementy i tworzy sycący oraz niesamowicie smaczny posiłek, który cieszy podniebienie.

Czas przygotowania: 12 min
Kalorie: 492
Białko: 38 g
Węglowodany: 37 g
Tłuszcze: 20 g

Składniki na burgera z polędwicą wołową i sosem miodowo-musztardowym:

• Polędwica wołowa – 1 średni stek (150 g)
• Bułka do burgera – 1 sztuka (50 g)
• Ser żółty typu salami – 1 plaster (12 g)
• Ogórek – 1/3 małej sztuki (40 g)
• Sałata – 1 liść (15 g)
• Musztarda miodowa – 1 łyżka (10 g)
• Miód / Syrop daktylowy – 1 łyżeczka (10 g)
• Oliwa – 1 łyżeczka (5 g)
• Masło klarowane – 1 łyżeczka (4 g)
• Sól

Przygotowanie burger z polędwicą wołową i sosem miodowo-musztardowym:

Krok 1: Kawałek ogórka umyj, osusz i pokrój w plasterki. Sałatę umyj, osusz i pokrój w paski.

Krok 2: Mięso wyciągnij z lodówki około 30 min przed przygotowaniem. Następnie oczyść z błon i osusz ręcznikiem papierowym. Równomiernie posyp solą jedną stronę mięsa. Masło rozgrzej i rozprowadź po całej powierzchni patelni. Po chwili delikatnie włóż mięso (posoloną stroną do dołu). Po włożeniu mięsa na patelnię nie ruszaj go do momentu przełożenia na drugą stronę. Czas smażenia zależy od grubości kawałka mięsa i pożądanego stopnia wysmażenia-średni czas smażenia: stek krwisty około 1,5-2 min na stronę; średnio krwisty około 2-3 min na stronę; średnio wysmażony około 3-5 min na stronę; dobrze wysmażony 6-8 min na stronę. Przed przewróceniem steku na drugą stronę równomiernie posyp go solą. Przewróć na drugą stronę za pomocą szczypców lub drewnianej łopatki. Nie nakłuwaj mięsa w trakcie smażenia, aby nie straciło smaku i aromatu.

Krok 3: W małym naczyniu umieść oliwę, miód lub syrop i musztardę miodową. Dokładnie wymieszaj. 

Krok 4: Bułkę przekrój na pół. Na wewnętrznej stronie dolnej części połóż plaster sera. Bułkę przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstaw do rozgrzanego do 180 st. C piekarnika. Wyciągnij, gdy ser się rozpuści. 

Krok 5: Na połówce z serem rozsmaruj sos. Następnie rozłóż sałatę, ogórka i mięso. Przykryj górną częścią bułki. Przełóż na talerz. 

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: burger z wołowiną przepis, burger z wołowiny kalorie, burger z wołowiną prosty przepis, burger z wołowiny przepis krok po kroku, przepis na burgery z polędwicą wołową, jak zrobić burgery ze stekiem, przepisy z polędwicy wołowej, dietetyczne przepisy z wołowiną, zdrowe przepisy z wołowiną, polędwica wołowa przepisy, polędwica wołowa przepisy kulinarne, burger ze stekiem przepis, jak zrobić burgery wołowe na patelni

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

Bigos z wołowiną, gruszką i śliwkami to proste świąteczne danie z mięsem. Jak zrobić bigos z kapusty? Poznaj prosty przepis na bigos z mięsem!

Bigos z wołowiną, gruszką i suszonymi śliwkami to przykład dania, które zaskakuje nawet tych, którzy są przekonani, że „sąsiad robi lepszy”. Połączenie mięsa z kapustą i owocami nadaje mu złożoność oraz ciekawą wyrazistość, a przy tym powoduje, że całość smakuje nowocześnie, ale w dalszym ciągu świątecznie. To bigos, który można podać sam albo w towarzystwie pieczywa, ziemniaków lub lekkiej surówki, szczególnie tej z kiszonym ogórkiem, bo świetnie podbije smak całego dania.

Dodatek gruszki oraz suszonych śliwek wprowadza delikatną słodycz, która idealnie równoważy kwaśność kapusty. To właśnie przez te dwa składniki bigos staje się pełniejszy, bardziej aromatyczny i zaskakująco harmonijny. Mięso wołowe wprowadza konkret i sytość, a suszone grzyby wzmacniają aromat w sposób, którego nie da się osiągnąć żadną przyprawą. Dzięki nim bigos nabiera stylu kojarzonego z długim, powolnym gotowaniem.

Wersji bigosu jest tyle, ile domów, ale ta odsłona wyróżnia się prostotą przygotowania oraz intensywnością smaku już od pierwszego podgrzania. A że bigos najlepszy jest zawsze na drugi i trzeci dzień, warto zrobić go wcześniej i dać szansę składnikom na solidne połączenie. Z każdym kolejnym odgrzaniem smakuje coraz lepiej, więc jest idealnym świątecznym posiłkiem i świetną propozycją na dni, w których potrzebujesz czegoś rozgrzewającego i sycącego.
Jak zrobić bigos z mięsem i owocami? Poznaj prosty przepis na bigos z kapusty i owoców!

Czas przygotowania: około 2 godz
Kalorie: 429
Białko: 29 g
Węglowodany: 63 g
Tłuszcze: 11 g

Składniki na bigos z mięsem wołowym, gruszką i suszonymi śliwkami:

• Kapusta biała, włoska lub czerwona – 1/4 średniej sztuki (300 g)
• Wołowina (np. ligawa, rostbef, polędwica) – 1 mały plaster (100 g)
• Grzyby suszone mix – 1 garść (10 g)
• Gruszka – 1 średnia sztuka (130 g)
• Śliwki suszone – 3-4 sztuki (20 g)
• Cebula biała – 1 mała sztuka (80 g)
• Olej – 1 łyżeczka (5 g)
• Liść laurowy
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie bigosu z mięsem wołowym, gruszką i suszonymi śliwkami:

Krok 1: Grzyby umieść w rondelku i zalej wrzątkiem. Odstaw na około 15-20 min. W tym czasie zacznij przygotowywać pozostałe składniki: Cebulę obierz i drobno pokrój. Kapustę umyj, osusz i drobno pokrój. Gruszkę umyj, obierz ze skórki i zetrzyj na tarce (bez gniazda nasiennego). Śliwki drobno pokrój. Mięso oczyść i pokrój w mniejsze kawałki. Następnie ugotuj grzyby (w tej samej wodzie) do miękkości, czyli przez około 10-15 min. Po ugotowaniu grzyby odcedź i pokrój w mniejsze kawałki.

Krok 2: W innym garnku rozgrzej olej. Wrzuć cebulę i smaż przez kilka minut, co chwilę mieszając.

Krok 3: Dodaj mięso i smaż do momentu, aż mięso straci surowy kolor. Co chwilę mieszaj.

Krok 4: Następnie dodaj kapustę, grzyby, gruszkę, śliwki i liść laurowy. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Wymieszaj. 

Krok 5: Zalej wodą (ilość wody dostosuj tak, aby sięgała kilka cm ponad zawartość garnka). Zagotuj i zmniejsz ogień. Gotuj na małym ogniu przez około 2 godz, do momentu, aż mięso będzie miękkie i będzie się rozpadało, dzieląc się na włókna. Co chwilę mieszaj. W razie potrzeby dolewaj trochę wody w trakcie gotowania. Jeśli pod koniec gotowania będzie za dużo wody to zwiększ ogień i ją odparuj, cały czas mieszając. Pod koniec posmakuj i w razie potrzeby ponownie dopraw solą i pieprzem. 

Krok 6: Zjedz na ciepło lub na zimno. 

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: bigos wigilijny, prosty przepis na bigos ze świeżej kapusty, bigos z mięsem i śliwkami, bigos z mięsem wołowym, bigos z mięsem i grzybami, bigos z mięsem przepis, bigos z wołowiną przepis, bigos prosty przepis, bigos wigilijny prosty przepis, bigos domowy kalorie, bigos wigilijny kalorie, bigos z suszonymi śliwkami, bigos z suszonymi grzybami, jak zrobić bigos krok po kroku, jak zrobić bigos wigilijny, jak zrobić pyszny bigos świąteczny, przepis na bigos bozonarodzeniowy, bigos świąteczny z mięsem, przepis na bigos z mięsem, bigos ze świeżej kapusty

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: