Cukier jest jednym z najczęściej stosowanych składników w naszej diecie. Niestety, jego nadmiar może prowadzić do wielu zdrowotnych problemów – wahań energii, nadwagi czy zaburzeń gospodarki glukozowej. Coraz więcej osób szuka więc sposobów, by ograniczyć tradycyjny cukier i zastąpić go zdrowszymi alternatywami. Poznaj naturalne słodziki, które pomogą Ci stopniowo zmniejszyć spożycie cukru – bez rezygnacji ze słodkiego smaku. Dlaczego warto ograniczyć cukier w codziennej diecie? Zbyt duża ilość cukru w diecie wpływa negatywnie nie tylko na sylwetkę, ale też na ogólne samopoczucie. Regularne spożywanie produktów o wysokiej zawartości cukru może prowadzić do: Dodatkowo cukier sprzyja próchnicy i tzw. „energetycznym zjazdom”…
-
Przeczytaj więcejJesień nie musi być ponura. Wystarczy kubek aromatycznej herbaty z pomarańczą, imbirem lub rozmarynem, by poczuć ciepło i poprawić sobie nastrój. Jesień to czas, w którym kubek gorącej herbaty poprawia nastrój skuteczniej niż pogoda. Podczas chłodnych dni warto sięgać po napary, które rozgrzewają oraz w naturalny sposób wzmacniają odporność i łagodzą napięcie. Pomarańcza, imbir, rozmaryn i maliny dodają codzienności ciepła oraz przyjemnego aromatu, który pomaga przetrwać chłodne poranki i długie wieczory. Herbata z pomarańczą i goździkami – klasyka w nowym wydaniu Herbata z pomarańczą i goździkami to napój, który od razu kojarzy się z ciepłem i spokojem. Jej cytrusowy aromat…
-
Przeczytaj więcejBurger z cieciorką i sosem musztardowym to pomysł na prosty wegański fast food. Jak zrobić wegańskiego burgera? Poznaj prosty przepis na wegańskiego burgera!
-
Przeczytaj więcejKurczak w kokosowym curry– bogaty smak, kremowa tekstura, idealny z ryżem lub naanem! Jak zrobić kurczaka w sosie curry? Poznaj przepis na curry z kurczaka!
-
Przeczytaj więcejJedna łyżeczka cukru to nie tylko słodki smak. Zobacz, co uruchamia w organizmie i dlaczego jej wpływ przekracza granice dobrego smaku. Słodzenie to nawyk, który wydaje się niegroźny, tym bardziej gdy chodzi o jedną małą, niewinną łyżeczkę. Dodana do kawy, herbaty lub owsianki, często nie wzbudza podejrzeń. Ale choć zajmuje niewiele miejsca na łyżeczce, to w organizmie wywołuje reakcję porównywalną do większego impulsu. Cukier działa szybko, ale jego skutki mogą ciągnąć się długo po tym, jak słodki smak zniknie z ust. Szybkie doładowanie energii, które sporo kosztuje Cukier prosty wchłania się błyskawicznie i niemal natychmiast podnosi poziom glukozy we krwi.…
-
Przeczytaj więcejKulki orzechowe– zdrowy, słodki przysmak bez wyrzutów sumienia. Jak zrobić kulki orzechowe? Poznaj prosty przepis na kulki z nerkowców i mąki kokosowej!
-
Przeczytaj więcejPo otwarciu puszki warzywa nie są już tak bezpieczne, jak się wydaje. Jeden błąd w przechowywaniu może spowodować, że szybko staną się zagrożeniem. Warzywa konserwowe wydają się bezpieczne i trwałe, ale ich przechowywanie po otwarciu wymaga większej uwagi, niż mogłoby się wydawać. Puszka przestaje wtedy pełnić funkcję ochronną, a niewłaściwe warunki mogą spowodować, że produkt szybciej straci świeżość lub stanie się niebezpieczny do spożycia. Dlaczego puszka nie nadaje się do długiego przechowywania po otwarciu Po otwarciu puszki warzywa tracą ochronę przed działaniem powietrza i bakterii. Metalowa powierzchnia w kontakcie z wilgocią i kwasami z żywności może wpływać na smak i…
-
Przeczytaj więcejMyślisz, że gorzka czekolada psuje deser? W rzeczywistości wydobywa z niego to, czego nie da się osiągnąć żadnym innym składnikiem. Deser często zachwyca samym wyglądem, ale to gorzka czekolada dodaje mu styl. Jej głęboki smak i aromat odmienia nawet najprostsze wypieki, ponieważ podkreśla ich słodycz i nadaje im elegancji. Choć nie każdy sięga po nią z przekonaniem to właśnie ta rzadziej sięgana odmiana kryje w sobie najwięcej mocy. Równowaga smaku – sekret lepszego deseru Dodanie gorzkiej czekolady do deseru to nie tylko kwestia smaku, choć ten efekt również zaskakuje. Jej delikatna gorycz przełamuje nadmierną słodycz i podkreśla smak pozostałych składników.…
-
Przeczytaj więcejMyślisz, że kanapka to tylko ser i szynka? W niektórych krajach dodają do niej truskawki, curry, a nawet pikle z mango. I to naprawdę smakuje! Kanapka wydaje się czymś banalnym, ale w różnych częściach świata przybiera naprawdę nieoczekiwane formy. Dla jednych to szybki sposób na śniadanie, dla innych kulinarne dzieło, w którym liczy się pomysł, a nie schemat. Choć łączy je pieczywo, reszta zależy już tylko od wyobraźni i lokalnych smaków. Japonia i truskawkowy sandwich z bitą śmietaną W Japonii kanapki wyglądają jak deser z kawiarni. Popularny tam truskawkowy sandwich składa się z puszystego białego pieczywa, bitej śmietany i świeżych…
-
Przeczytaj więcejZostawiasz ryż lub makaron „na później”? Uważaj, bo po kilku godzinach mogą zmienić się w cichy powód zatrucia. Sprawdź, kiedy robi się niebezpiecznie. Ugotowany ryż albo makaron często zostaje z obiadu na później, ale niewiele osób wie, że z czasem może przestać być bezpieczny. To nie mit, tylko kwestia namnażania bakterii, które nie zawsze da się usunąć ponownym podgrzewaniem. Właśnie dlatego fundamentalne znaczenie ma sposób i czas przechowywania. Pozornie niewinne resztki mogą zaszkodzić szybciej, niż się spodziewasz. Dlaczego ugotowany ryż może szkodzić? Ryż, głównie przechowywany w temperaturze pokojowej, jest idealnym środowiskiem dla bakterii Bacillus cereus. To drobnoustroje, które mogą przetrwać…
-
Przeczytaj więcejWafelek z jogurtem waniliowym to idealna kombinacja chrupiącego i kremowego… Jak zrobić wafelki z jogurtem? Poznaj prosty przepis na deser z wafelków zbożowych!