Sól na pomidorach wydaje się oczywista, ale wyciąga z nich wodę i część witamin. Sprawdź, jak solić je bez strat. Szczypta soli na plasterkach pomidora wydaje się oczywista, a niestety dyskretnie obniża wartość tego zdrowego warzywa. Sól wyciąga z pomidora wodę razem z częścią cennych składników, a do tego dokłada do posiłku sód, którego ilość w ciągu dnia jest mocno ograniczona. Czy to oznacza, że posolonego pomidora trzeba się bać? Sprawdźmy, co dokładnie dzieje się po dodaniu soli, od czego zależy skala strat oraz jak solić pomidory, żeby zachować w nich to, co najważniejsze. Co dokładnie dodają Polacy i na…

Popularna rada każe odczekać z kawą godzinę po przebudzeniu. Sprawdź, czy poranny kortyzol faktycznie ma znaczenie i komu przesunięcie kawy pomoże. Popularna rada mówi, żeby po przebudzeniu odczekać z kawą około godziny, bo poranny kortyzol i tak sam podnosi poziom energii. Pomysł krąży po internecie od dawna i jest przekonujący. Sprawa jest jednak bardziej złożona, niż sugeruje ta prosta zasada. Na najlepszy moment wypicia pierwszej filiżanki wpływa rytm hormonalny, indywidualne tempo metabolizowania kofeiny oraz reakcja żołądka na kawę wypitą na czczo. Sprawdźmy, skąd wzięła się zasada czekania, jak wypada ona w świetle badań i komu przesunięcie kawy rzeczywiście poprawi komfort…