Surowe pieczarki coraz częściej pojawiają się w sałatkach oraz przekąskach, jednak nie każdy wie, jaki wpływ na organizm ma taka forma grzyba. Różnica między nimi a tymi po obróbce cieplnej nie kończy się tylko na posmaku. Pieczarki najczęściej są smażone na patelni albo wrzucane do piekarnika i dopiero wtedy stają się pełnoprawnym dodatkiem do dania. Inaczej wygląda to w momencie, gdy są serwowane bez żadnej obróbki, pokrojone cienko i podane na zimno. W takiej formie wyglądają i smakują inaczej, dlatego pojawia się pytanie, czy to rzeczywiście zdrowe rozwiązanie. Czy surowe pieczarki można jeść Pieczarki hodowlane należą do nielicznych grzybów, które…