Białkowe ciasto czekoladowe to proste ciasto z białek jaj i kakao. Jak zrobić ciasto z białek jaj? Poznaj prosty przepis na czekoladowe ciasto bez czekolady!

Czekoladowe ciasto z białek jaj to lekki, szybki i wyjątkowo prosty deser, który świetnie wykorzystuje białka jaj pozostałe po innych daniach. To doskonała opcja zarówno dla osób na diecie odchudzającej, jak i dla tych, którzy nie lubią marnować składników. Smakuje jak klasyczne ciasto czekoladowe, ale jest znacznie lżejsze i bardziej odżywcze.

Bazą tego wypieku są białka jaj, które są lekkie, niskokaloryczne i pełne wartościowego białka. Choć składają się w większości z wody to zawierają aż osiem różnych białek, w tym lizozym i albuminę, które wspierają układ odpornościowy i regenerację tkanek.

Dodatek kakao to nie tylko smak, ale także potężna dawka antyoksydantów. Ziarna kakaowca zawierają m.in. polifenole, magnez, żelazo i cynk, dzięki czemu wspierają układ krążenia, koncentrację i dobre samopoczucie. Kakao naturalne zawiera również teobrominę, która działa pobudzająco i poprawia nastrój, dlatego takie ciasto to dobry wybór także w chwilach spadku energii.

Ciasto można wzbogacić ulubionymi dodatkami od garści orzechów, przez posypkę z wiórków kokosowych, aż po delikatny krem z jogurtu greckiego i odrobiny miodu lub słodzika. Możesz też dodać banana, puree z dyni lub kilka kostek gorzkiej czekolady, wszystko zależy od Twoich upodobań i potrzeb kalorycznych.

To wypiek, który przygotujesz bardzo szybko, bez potrzeby długiego miksowania, chłodzenia czy wielu naczyń. Idealny na podwieczorek, drugie śniadanie, a nawet element obiadu. Jest lekki, puszysty i zaskakująco sycący. A przy tym, dzięki niskiej zawartości tłuszczu i cukru, spokojnie wpisuje się w zdrowy jadłospis.
Jeśli wolisz lekkie ciasto czekoladowe z większą ilością białka– sprawdź przepis na białkowe ciasto czekoladowe z polewą.
Jak zrobić czekoladowe ciasto z białek? Poznaj prosty przepis na ciasto z białek jaj!

---

Czas przygotowania: 45 min
Kalorie: 316
Białko: 15 g
Węglowodany: 39 g
Tłuszcze: 10 g

Składniki na białkowe ciasto czekoladowe:

• Mąka (np. pszenna lub ryżowa) – 5 łyżek (50 g)
• Białko jaja kurzego – 2 sztuki (70 g)
• Kakao ciemne – 1 łyżka (10 g)
• Masło 83% – 1 łyżka (10 g)
• Słodzik bez kalorii np. erytrytol – 3 łyżki (30 g)
• Proszek do pieczenia – 1/2 łyżeczki (2 g)
• Sól

Przygotowanie białkowego ciasta czekoladowego:

Krok 1: Masło rozpuść i odstaw do przestudzenia.

Krok 2: W misce umieść mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj. 

Krok 3: Jajka umyj ciepłą wodą i osusz. Białka starannie (nie może być nawet odrobiny żółtka) wbij do czystej i suchej miski. Żółtko przechowuj w lodówce i zużyj do przygotowania innego posiłku w ciągu kilku dni. Do białka dodaj szczyptę soli i ubij mikserem lub kuchenną trzepaczką ręczną na sztywną pianę.

Krok 4: Do piany dodawaj stopniowo słodzik, cały czas miksując.

Krok 5: Następnie wlej cienką strużką przestudzone masło, nadal miksując.

Krok 6: Pianę połącz z suchymi składnikami. Całość delikatnie mieszaj i ucieraj za pomocą łyżki lub szpatułki, tak długo aż masa będzie miała jednolitą konsystencję (bez grudek). 

Krok 7: Masę przełóż do małej foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Foremkę włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz do wyrośnięcia i wyschnięcia ciasta z góry, czyli przez około 30-40 min. Gotowe ciasto zostaw do przestudzenia.

Krok 8: Wyciągnij z foremki i pokrój dopiero po całkowitym wystudzeniu.

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: fit ciasto czekoladowe, jak zrobić ciasto czekoladowe z kakao, jak zrobić ciasto czekoladowe bez czekolady, ciasto czekoladowe przepis, ciasto czekoladowe przepis bez czekolady, czekoladowe ciasto z białek, ciasto z białek jaj, ciasto z białek jajka, ciasto z białek jaj przepis, ciasto czekoladowe z białek jaj, jak zrobić czekoladowe ciasto z białek, jak zrobić ciasto z białek, proste ciasto z białek, przepis na czekoladowe ciasto bez czekolady, czekoladowe ciasto bez czekolady, czekoladowe ciasto fit przepisy, ciasto czekoladowe fit bez cukru, czekoladowe ciasto kalorie, ciasto czekoladowe przepis kcal, czekoladowe ciasto przepis

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: