Racuchy to tradycyjna potrawa kuchni polskiej. Jak zrobić dietetyczne racuchy z jabłkami? Poznaj prosty przepis na fit racuchy z jabłkami!

Racuchy z jabłkami w lżejszej, dietetycznej wersji to idealna propozycja dla tych, którzy chcą połączyć smak dzieciństwa z odrobiną nowoczesnej lekkości. Te puszyste placki są delikatne w środku, lekko chrupiące z wierzchu i pełne aromatycznych, soczystych jabłek, które nadają im naturalną słodycz. Świetnie sprawdzą się na ciepłe śniadanie, zdrowy deser albo szybką przekąskę bez wyrzutów sumienia.

Jabłka nie tylko wzbogacają smak, ale też wnoszą do potrawy porcję błonnika, witaminy C i antyoksydantów, wspierających odporność i trawienie. Dzięki nim nie trzeba już używać dużych ilości cukru, ponieważ owocowy aromat i lekka słodycz wystarczą.

W tej wersji tłuszcz i cukier są ograniczone, ale puszystość i komfortowy smak pozostały. Racuchy należy usmażyć na niewielkiej ilości tłuszczu, a podawać można je np. z jogurtem, odrobiną syropu klonowego, słodką posypką lub świeżymi owocami. To danie, które cieszy smakiem, a jednocześnie wspiera dobre samopoczucie i lekkość na co dzień.
Jak zrobić racuchy? Poznaj prosty przepis na racuchy!

---

Czas przygotowania: 15 min
Kalorie: 384
Białko: 12 g
Węglowodany: 48 g
Tłuszcze: 16 g

Składniki na racuchy z jabłkami (około 7-9 sztuk):

• Mąka pszenna – 5 łyżek (50 g)
• Jabłko – 1 mała sztuka (70 g)
• Jajko kurze – 1 sztuka (50 g)
• Mleko 2% – 3 łyżki (30 g)
• Masło klarowane – 1 łyżka (10 g)
• Słodzik bez kalorii np. erytrytol – 2 łyżki (20 g)
• Soda oczyszczona – 1/2 łyżeczki (2 g)
• Waniliowy aromat spożywczy
• Sól

Przygotowanie racuchów z jabłkami:

Krok 1: Jabłko umyj i pokrój w ćwiartki. Obierz ze skórki oraz usuń gniazdo nasienne. Każdą ćwiartkę przekrój wzdłuż na pół, a później pokrój poprzecznie w dosyć cienkie plasterki. 

Krok 2: W miseczce umieść mąkę, sodę oczyszczoną i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj. 

Krok 3: Do wysokiego naczynia np. pojemnika do blendera wbij jajko. Ubij mikserem lub trzepaczką kuchenną na puszystą masę.

Krok 4: Dodaj słodzik i zmiksuj. Następnie dodaj mleko i kilka kropli waniliowego aromatu spożywczego. Ponownie zmiksuj.

Krok 5: Połącz masę jajeczną z suchymi składnikami. Dokładnie mieszaj i ucieraj łyżką, aż do otrzymania jednolitego ciasta (bez grudek).

Krok 6: Do ciasta dodaj kawałeczki jabłka i wymieszaj. 

Krok 7: Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i rozpuść trochę masła. Nakładaj po 1 łyżce ciasta na placek, dbając o to, by w każdym znalazły się plasterki jabłka. Smaż kilka racuchów jednocześnie, po ok. 1,5 minuty z każdej strony, czyli do momentu aż się zarumienią.

Krok 8: Gotowe racuchy przełóż na talerz i opcjonalnie tuż przed zjedzeniem posyp słodkim „pudrem” bez kalorii (zmielony np. erytrytol lub stewia itp.). Zjedz na ciepło lub na zimno.

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: racuchy z jabłkami przepis, racuchy z jabłkami przepis bez drożdży, racuchy przepis prosty, jak zrobić racuchy, racuchy na sodzie, racuchy z jabłkiem kcal, racuchy z jabłkami fit, fit przepisy na racuchy z jabłkami, dietetyczne racuchy z jabłkami przepis, placki z jabłkami kcal, placki na słodko kcal, placuszki na słodko przepisy

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: