Kurczak po tajsku to pyszne i uniwersalne danie z mleczkiem kokosowym. Jak zrobić pierś z kurczaka po tajsku? Poznaj prosty przepis na kurczaka w tajskim stylu!

Pakuj walizki, bo twoja kuchnia właśnie zmienia strefę czasową. Zapomnij o nudnych potrawach, które po obiedzie kończą się szukaniem kanapy i walką z nagłym spadkiem koncentracji. Poczuj zapach, który stawia organizm na nogi skuteczniej niż podwójne espresso, a obiad daje przyjemność bez poczucia ciężaru. Dzięki egzotycznym dodatkom zwykły filet z kurczaka wyrusza w podróż, która kieruje cię prosto ku sylwetce, o której marzysz.

Lot do Bangkoku zaczyna się od piersi z kurczaka. To chude mięso, które dostarcza dużo pełnowartościowego białka, dlatego dobrze nasyca. Świetnie chłonie przyprawy, więc imbir, curry i ostra papryka szybko przenikają do mięsa i od razu budują tajski smak całego dania.

Mleczko kokosowe jest wiernym towarzyszem tej eskapady. Zawiera MCT, czyli średniołańcuchowe tłuszcze, a zarazem zagęszcza sos, nadaje mu kokosowy aromat i dobrze otula mięso.

Duet trawy cytrynowej i soku z cytryny przynosi tej wyprawie egzotyczną świeżość, która dobrze równoważy kokosową nutę. Trawa cytrynowa zawiera citral, czyli substancję o cytrynowym zapachu. Sok z cytryny dostarcza witaminy C, a ta działa jako przeciwutleniacz, czyli pomaga chronić komórki przed stresem oksydacyjnym.

Najciekawsza część kulinarnej przygody zaczyna się od przypraw. Imbir zawiera gingerole, czyli naturalne związki, od których bierze się lekko piekący smak. W curry zwykle znajduje się kurkuma z kurkuminą, czyli naturalnym żółtym barwnikiem. Ostra papryka ma kapsaicynę, czyli związek nadający chili ostrość. Ten zestaw podkręca sos i przenosi domowy obiad prosto na ulice Tajlandii.

Nie każda podróż musi zaczynać się na lotnisku, bo czasem to właśnie parujący talerz jest najkrótszą drogą do odległych miejsc. Gdy aromat kurczaka po tajsku wypełni kuchnię, granica między domowym zaciszem a tętniącym życiem Bangkokiem zaczyna się rozmywać. Wystarczy jedna porcja, by poczuć, że najciekawsze wyprawy to te, które odkrywa się własnym rytmem, bez biletu, za to z apetytem na smak daleki od codzienności.

---

Czas przygotowania: 15 min
Kalorie: 507
Białko: 44 g
Węglowodany: 6 g
Tłuszcze: 38 g

Składniki na kurczaka po tajsku:

• Pierś z kurczaka – 1 filet (200 g)
• Mleczko kokosowe – 1/2 szklanki (150 g)
• Sok z cytryny – 2 łyżki (10 g)
• Natka pietruszki
• Trawa cytrynowa mielona
• Imbir mielony
• Ostra papryka
• Curry
• Woda

Przygotowanie kurczaka po tajsku:

Krok 1: Mięso oczyść i pokrój w drobne kawałki.

Krok 2: W głębokiej patelni umieść mięso, mleczko kokosowe i trochę wody. Dopraw do smaku startą trawą cytrynową, imbirem, ostrą papryką i curry (sugerowane około 1/3-1/2 łyżeczki każdej z przypraw). Zagotuj, co chwilę mieszając i następnie zmniejsz ogień. Duś pod przykryciem przez do prawidłowej obróbki termicznej mięsa, czyli przez około 10-15 min. Co chwilę mieszaj. 

Krok 3: Przełóż na talerz i skrop sokiem z cytryny oraz posyp posiekanymi świeżymi ziołami np. natką pietruszki lub kolendrą. 

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: kurczak po tajsku z mlekiem kokosowym, kurczak w tajskim stylu, pierś z kurczaka po tajsku przepis, przepis na pierś z kurczaka po tajsku, jak zrobić pierś z kurczaka po tajsku, jak zrobić kurczaka po tajsku, pierś z kurczaka mleczko kokosowe, pierś z kurczaka mleczko kokosowe curry, danie z mleczkiem kokosowym i kurczakiem, szybkie danie z mleczkiem kokosowym, danie z kurczakiem i mleczkiem kokosowym, jak zrobić kurczaka z mleczkiem kokosowym

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: