Sernik pełen tajemnic. Pomarańczowa niespodzianka z nutą cytrusowej elegancji
Sernik z nutą pomarańczy to proste fit ciasto z twarogu. Jak zrobić pomarańczowy sernik? Poznaj prosty przepis na sernik ze skórką pomarańczową!
Pozwól sobie na chwilę luksusu i zanurz się w cudownym smaku tego serniczka, który kryje w sobie aromat pomarańczy, podkreślony kandyzowaniem. To nie tylko wyśmienity deser, ale też mała podróż do świata delikatnej słodyczy i świeżości, która dosłownie rozpływa się w ustach. Zmysłowo chrupiące fragmenty brzegów nadają całości elegancję i nieoczekiwaną intensywność. Idealny na popołudniowe spotkanie przy kawusi lub na wyrafinowany deser dla gości.
Podstawą sernika jest twaróg półtłusty. To on nadaje deserowi kremową strukturę i lekko wytrawny akcent. Dzięki umiarkowanej zawartości tłuszczu sernik jest aksamitny, a przy tym nie jest ciężki. Twaróg to także ceniony składnik pod względem odżywczym. Dostarcza solidną porcję pełnowartościowego białka i wapnia, które wspierają regenerację organizmu oraz pomagają dbać o mocne kości i zęby. Zawiera również witaminy z grupy B, ważne dla prawidłowego metabolizmu i pracy układu nerwowego.
Kandyzowana skórka pomarańczy to nie tylko aromat i smak, ponieważ zachowuje część cennych właściwości owocu. Zawiera naturalne antyoksydanty, w tym flawonoidy i witaminę C, które wspierają odporność i działają ochronnie na komórki organizmu. Dzięki temu nawet mała ilość skórki wnosi do deseru subtelną porcję dobroczynnych substancji, a jej delikatna słodycz przeplata się z naturalną, lekko gorzkawą nutą cytrusów, więc tworzą interesujący kontrast dla kremowej masy serowej.
Czas przygotowania: 1 godz 30 min
Kalorie: 1830 (1 średnia porcja – 180 kcal)
Białko: 103 g (1 średnia porcja – 10 g)
Węglowodany: 49 g (1 średnia porcja – 5 g)
Tłuszcze: 126 g (1 średnia porcja – 13 g)
Składniki na sernik z nutą pomarańczy:
- Twaróg półtłusty – 2 opakowania (500 g)
- Jajko kurze – 3 sztuki (150 g)
- Masło – 1/2 opakowania (100 g)
- Mąka migdałowa – 2 łyżki (20 g)
- Erytrytol lub inny słodzik bez kalorii – 15 łyżek (150 g)
- Kandyzowane skórki pomarańczowa – 3 łyżki (30 g)
- Sól
Przygotowanie sernika z nutą pomarańczy:
Krok 1: Wyciągnij masło z lodówki, żeby osiągnęło temperaturę pokojową. W pojemniku do blendera umieść 3 x mielony twaróg (sklepowy lub przemielony w domu) i masło. Ubijaj mikserem, aż do otrzymania puszystego kremu, czyli przez około 10 min. Odstaw.
Krok 2: Rozbij jajka, oddziel białka od żółtek i umieść je w dwóch osobnych naczyniach. Białka umieść w wysokim naczyniu np. pojemniku do blendera (nie może być nawet odrobiny żółtka). Do białka dodaj szczyptę soli i ubij mikserem na sztywną pianę. Odstaw.
Krok 3: Do żółtka dodaj słodzik i mąkę. Wymieszaj.
Krok 4: Żółtka z dodatkami zacznij stopniowo dodawać do ubitego twarogu, cały czas miksując.
Krok 5: Pod koniec dodaj skórkę pomarańczową. Zmiksuj.
Krok 6: Pianę z białek dodaj do twarogowej masy. Dokładnie wymieszaj.
Krok 7: Przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia lub delikatnie wysmarowanej tłuszczem foremki. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 st. C i piecz przez 50 min. Po upływie wskazanego czasu zmniejsz temperaturę do 150 st. C i piecz przez 10 min. Następnie wyłącz piekarnik, ale zostaw ciasto w piekarniku. Po upływie kolejnych 10 min uchyl drzwiczki piekarnika i zostaw do przestudzenia.
Krok 8: Po wystudzeniu, wyjmij foremkę z piekarnika.
Krok 9: Wyciągnij z foremki i pokrój na kawałki.
Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery
Powiązane zagadnienia- posiłek: pieczony sernik keto, pieczony sernik bez spodu, puszysty sernik bez spodu pieczony, pieczony sernik przepis, pieczony sernik prosty przepis, sernik pieczony sprawdzone przepisy, sernik bez spodu który zawsze się udaje, sernik bez spodu kcal, keto sernik z twarogu, świąteczny sernik przepis, sernik świąteczny przepis, sernik przepis prosty, jak zrobić sernik ze skórką pomarańczową, przepis na sernik, przepis na sernik z wiaderka, fit ciasto z twarogu, prosty przepis na sernik
Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena
Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: