Dietetyczne pączki z dżemem to prosta i szybka fit przekąska na tłusty czwartek. Jak zrobić dietetyczne pączki z dżemem? Poznaj prosty przepis na fit pączki!

Tłusty Czwartek ma w sobie coś, co trudno podrobić. Zapach drożdży, ciepłe ciasto i dżem, który wypływa przy pierwszym ugryzieniu. Różnica polega jednak na tym, że ten przepis idzie rozsądniejszą drogą. Zamiast smażenia na głębokim tłuszczu pojawia się piekarnik, a zamiast ciężkości po dwóch sztukach dostajesz pączkowy klimat, który dalej mieści się w normalnym, zdrowym dniu.

Te pączki są drożdżowe, więc smak i struktura są „prawdziwe”. Drożdże robią tu całą robotę, bo w czasie wyrastania powstaje to wyjątkowe, lekko sprężyste wnętrze i delikatna skórka. To także moment, w którym ciasto staje się łatwiejsze do strawienia niż wersja „na szybko”, bo fermentacja częściowo zmienia strukturę składników. Tak naprawdę to po prostu pączek, który nie jest ciężkim klocem, tylko miękką, ciepłą bułeczką z dżemem.

Wersja dietetyczna nie polega na udawaniu, że to coś innego. Tu chodzi o sprytniejsze ustawienie proporcji i sposobu przygotowania. Niskosłodzony dżem daje owocowy smak bez przesadnej ilości cukru, a erytrytol obniża całkowitą słodycz ciasta. Mała ilość masła poprawia smak i teksturę, ale nie dominuje całego wypieku. Dodatek łyżeczki cukru jest nieunikniony, bo drożdże łatwiej ruszają, a pączki szybciej łapią puszystość.

Warto też pamiętać, że to ciasto drożdżowe wymaga chwili cierpliwości. Najpierw robisz zaczyn, potem ciasto wyrasta po wyrobieniu, a drugi raz po uformowaniu pączków. To nie jest wada, tylko część uroku, bo właśnie ten etap daje „pączkowy” środek zamiast zbitej bułki. Finalnie dostajesz ciepłe, drożdżowe pączki z dżemem, które smakują jak święto, ale zostawiają po sobie spokój w przeciwieństwie do klasycznej wersji.
Jak zrobić pieczone pączki z dżemem? Poznaj prosty przepis na dietetyczne pączki z dżemem!

---

Czas przygotowania: 30 min + czas wyrastania
Kalorie: 621 (1 sztuka- 124 kcal)
Białko: 14 g (1 sztuka- 3 g)
Węglowodany: 124 g (1 sztuka- 25 g)
Tłuszcze: 6 g (1 sztuka- 1 g)

Składniki na dietetyczne pączki z dżemem- 5 sztuk:

• Mąka pszenna – 1 szklanka (120 g)
• Dżem niskosłodzony (np. truskawkowy, jagodowy, brzoskwiniowy lub inny) – 4 łyżki (80 g)
• Mleko – 1/4 szklanki (50 g)
• Drożdże suche (instant) / Drożdże świeże – 1 łyżeczka (3 g) / 1/10 opakowania (10 g)
• Słodzik bez kalorii np. erytrytol – 4 łyżki (40 g)
• Cukier – 1 łyżeczka (5 g)
• Masło – 1 łyżeczka (5 g)
• Sól
• Woda

Przygotowanie dietetycznych pączków z dżemem:

Krok 1: Mleko podgrzej do letniej temperatury (około 30 st. C).

Krok 2: W miseczce umieść mleko, cukier, drożdże (świeże lub suszone) i 2 łyżki mąki. Dokładnie mieszaj i utrzyj, aż do połączenia składników. Przykryj ściereczką i odstaw zaczyn na około 20 min w ciepłe miejsce np. do piekarnika rozgrzanego do 35 st. C (włóż do wyłączonego piekarnika). Po tym czasie zaczyn powinien zacząć się pienić i buzować. Jeśli drożdże pracują prawidłowo przejdź do kolejnych kroków.

Krok 3: Masło rozpuść i odstaw do ostudzenia. W misce umieść resztę mąki, słodzik, zaczyn, masło i szczyptę soli. Wymieszaj i wyrób ciasto ręcznie lub za pomocą robota kuchennego z hakiem do wyrabiania ciasta przez około 10 min, aż do otrzymania jednolitej masy.

Krok 4: Ciasto powinno być lekko klejące (jeśli będzie się za bardzo kleiło – dosyp trochę mąki, a jeśli będzie zbyt suche to dolej odrobinę wody). Miskę przykryj ściereczką i odstaw ciasto na około 60 min w ciepłe miejsce np. ponownie do piekarnika.

Krok 5: Po upływie wskazanego czasu ciasto ponownie zagnieć i podziel na 5 równych części (każda część to 1 pączek). Każdą część ciasta rozwałkuj na średniej grubości placek (około 1-2 cm). Na każdy placek nałóż porcję dżemu (np. truskawkowego, jagodowego, brzoskwiniowego lub innego) i zawiń boki ciasta do środka w taki sposób, aby nadzienie było szczelnie zamknięte w środku (jeśli ciasto słabo się skleja to możesz lekko zwilżyć boki wodą). Kilka razy przeturlaj w dłoniach, aby uformować kształtne kulki. 

Krok 6: Nadziane pączki (łączeniami do dołu) ułóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (delikatnie obsypaną mąką), przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 1 godz. Po upływie wskazanego czasu włóż pączki do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz do zezłocenia, czyli przez około 15-20 min.  

Krok 7: Zjedz na ciepło lub na zimno. Opcjonalnie posyp słodkim pudrem ze słodzika.

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: dietetyczne pączki przepis, dietetyczne przepisy na tlusty czwartek, dietetyczne pączki z piekarnika, dietetyczne pączki prosty przepis, pączki z dżemem przepis, łatwy przepis na pączki z dżemem, domowe zdrowe pączki przepis, pieczone pączki przepis, pączki pieczone w piekarniku przepisy, pieczone pączki przepis z kaloriami, pączek z dżemem kalorie, pączki z dżemem kcal, przepis na pączki z dżemem, niskokaloryczne pączki przepis, szybkie i proste pączki przepis, jak zrobić pączki z dżemem, pączki z piekarnika przepis, pączki pieczone na suchych drożdżach, fit paczki na tłusty czwartek

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: