Po świętach jedzenia zostaje więcej niż sił i chęci do jego spożycia. Co warto zamrozić, by zachować smak świąt na później, a czego kategorycznie nie chować do zamrażarki? Po świętach każdy zna ten widok… Pełna lodówka, resztki w każdym pojemniku i pytanie, co z tym wszystkim zrobić. Ktoś zawsze rzuci pomysł: „zamroź na przyszły rok”. Brzmi zabawnie, bo żadna potrawa nie przetrwa dwunastu miesięcy w takiej samej formie, ale w tym żarcie jest ziarno rozsądku. Niektóre świąteczne dania naprawdę dobrze znoszą niską temperaturę i można się nimi cieszyć długo po zgaszeniu choinkowych lampek. Warto więc wiedzieć, co da się bezpiecznie…