Bakłażan duszony w pomidorach z jogurtem
Bakłażan duszony w pomidorach z jogurtem to proste i szybkie danie z bakłażana. Jak zrobić danie z bakłażana? Poznaj przepis na bakłażana z patelni!
Bakłażan duszony w pomidorach z jogurtem to lekki, a zarazem pełen smaku pomysł na szybki obiad lub kolację. To danie z bakłażana, choć składa się z zaledwie kilku składników, potrafi zaskoczyć smakiem i aromatem inspirowanym kuchnią śródziemnomorską. Świetne na samodzielny posiłek, ale również jako dodatek do mięsa, kaszy, ryżu, ziemniaków czy świeżego pieczywa.
Bakłażan, główny składnik dania, to warzywo wyjątkowo bogate w błonnik, który wspiera trawienie i zapewnia długotrwałe uczucie sytości. Zawiera też potas, fosfor, magnez, wapń oraz cenne witaminy, takie jak A, C i foliany. Choć składa się w większości z wody, jego konsystencja po uduszeniu staje się niezwykle delikatna i przyjemna. Co ciekawe, fioletowa skórka bakłażana dostarcza antyoksydanty, które wspierają organizm podczas zwalczania stresu oksydacyjnym.
Sos pomidorowy przygotowany z pomidorów konserwowych wzbogaca danie likopenem, związkiem o silnym działaniu antyoksydacyjnym, który wspiera zdrowie serca i skóry. Dodatek naturalnego jogurtu łagodzi kwasowość pomidorów i nadaje potrawie kremową, subtelną nutę. Jogurt to także źródło cennych probiotyków, które wspierają florę bakteryjną jelit, poprawiają trawienie i wzmacniają odporność.
To danie z bakłażana można przygotować w mniej niż 30 minut, a jego składniki są łatwo dostępne i tanie. Jeśli chcesz, możesz wzbogacić je świeżymi ziołami, np. kolendrą lub miętą. Duszony bakłażan w pomidorach z jogurtem to zdrowy, szybki i sycący posiłek, który można podać samodzielnie lub wykorzystać do uzupełnienia obiadu.
Jak zrobić bakłażana na patelni? Poznaj prosty przepis na bakłażana z patelni!
Czas przygotowania: 25 min
Kalorie: 262
Białko: 4 g
Węglowodany: 35 g
Tłuszcze: 11 g
Składniki na bakłażana duszonego w pomidorach z jogurtem:
- Bakłażan – 1 średnia sztuka (200 g)
- Pomidory konserwowe – 1 opakowanie (400 g)
- Jogurt naturalny 3% – 2 łyżki (50 g)
- Cebula biała – 1 mała sztuka (50 g)
- Czosnek – 1 ząbek (5 g)
- Olej – 1 łyżka (10 g)
- Natka pietruszki
- Sól
- Pieprz
- Chilli
Przygotowanie bakłażana duszonego w pomidorach z jogurtem:
Krok 1: Bakłażana umyj, osusz i pokrój w drobną kostkę. Przełóż do miski i delikatnie posól.
Krok 2: Obierz cebulę i czosnek, a następnie drobno je posiekaj. Na rozgrzaną patelnię wlej odrobinę oleju, dodaj warzywa i smaż kilka minut, aż zmiękną i delikatnie się zarumienią, regularnie mieszając.
Krok 3: Dodaj bakłażana. Smaż na umiarkowanym ogniu przez około 5 min. Co jakiś czas mieszając.
Krok 4: Zmniejsz ogień i dodaj pomidory z puszki wraz z zalewą. Przykryj patelnię i duś przez około 15 minut, aż bakłażan zmięknie. Od czasu do czasu zamieszaj. Pod koniec dopraw do smaku solą, pieprzem i szczyptą chilli.
Krok 5: Przełóż danie na talerz, dodaj jogurt i posyp wszystko świeżo posiekaną natką pietruszki.
Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery
Powiązane zagadnienia- posiłek: przepis na bakłażana, bakłażan duszony na patelni, bakłażan w pomidorach, bakłażan w pomidorach kalorie, bakłażan przepisy, bakłażan z patelni z pomidorami, potrawy z bakłażana i pomidorów, jak zrobić bakłażana na patelni, baklazan przepisy kulinarne, prosty przepis na bakłażana z pomidorami, dania z bakłażanów, bakłażan szybki prosty przepis, co można zrobić z bakłażanem przepis, bakłażan z pomidorami, danie z bakłażana, bakłażan z patelni
Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena
Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: