Burger z kurczakiem i musem cebulowym to pomysł na prosty i szybki obiad. Jak zrobić burgera z kurczaka? Poznaj prosty przepis na burgera z kurczaka!

Mówią, że przez żołądek trafia się prosto do serca, ale tutaj droga prowadzi przez karmelizowaną cebulę. Cebulove love to burger, w którym chrupiący kurczak spotyka gładki mus cebulowy między połówkami puszystej bułki i od pierwszej chwili robi się z tego mały, kulinarny romans. Wystarczy jeden gryz, żeby inne burgery zeszły na dalszy plan.

Ta burgerowa historia zaczyna się od piersi z kurczaka, czyli serca burgera, które bije pełnowartościowym białkiem, dzięki czemu dobrze nasyca. Dostarcza również niezbędne aminokwasy, czyli składniki ważne dla regeneracji mięśni i codziennego funkcjonowania organizmu.

Puszysta bułka do burgera otula całe wnętrze i jest źródłem węglowodanów, czyli podstawowego paliwa dla organizmu oraz mózgu.

Aksamitny mus cebulowy to słodki reżyser odporności. Cebula kryje w sobie kwercetynę i witaminę C, która wspierają układ immunologiczny i działa przeciwzapalnie.

Ser o niższej zawartości tłuszczu to subtelny, ale wartościowy partner dla kości, ponieważ zawiera wapń i fosfor, czyli składniki mineralne ważne dla ich prawidłowego funkcjonowania.

Chrupiący tercet, czyli pomidor, sałata i ogórek konserwowy, wprowadza do tego romansu trochę świeżości. Pomidor zawiera likopen, czyli przeciwutleniacz chroniący komórki przed stresem oksydacyjnym, sałata oferuje błonnik usprawniający pracę jelit, a ogórek konserwowy dodaje mocniejszy akcent i pobudza apetyt.

Ten burger to nie żaden przelotny fast-food. To chrupiący kurczak i aksamitny mus cebulowy, którzy po prostu postanowili zacząć ze sobą namiętny, pełnowartościowy romans. Tutaj każdy gryz to nie tylko czysta przyjemność, ale i konkretny gest miłości dla serca, mięśni i odporności.

---

Czas przygotowania: 30 min
Kalorie: 450
Białko: 41 g
Węglowodany: 35 g
Tłuszcze: 16 g

Składniki na burgera z kurczakiem i musem cebulowym:

• Bułka do burgera – 1 sztuka (50 g)
• Pierś z kurczaka – 1 mały filet (150 g)
• Ser żółty o zawartości tłuszczu 17-18% – 1 plaster (10 g)
• Pomidor – 1 plaster (20 g)
• Ogórek konserwowy – 1 mała sztuka (10 g)
• Sałata – 1 liść (10 g)
• Cebula – 1 mała sztuka (50 g)
• Olej sezamowy – 1 łyżka (6 g)
• Sos sojowy – 1 łyżeczka (3 g)
• Ocet balsamiczny – 1 łyżeczka (3 g)
• Cukier biały – 1/2 łyżeczki (3 g)
• Oliwa z oliwek – 1/2 łyżeczki (3 g)
• Chilli
• Pieprz

Przygotowanie burgera z kurczakiem i musem cebulowym:

Krok 1: Cebulę obierz i drobno pokrój. Oliwę rozgrzej w rondelku. Po chwili wrzuć cebulę. Smaż przez kilka minut, co chwilę mieszając. 

Krok 2: Następnie dodaj ocet balsamiczny, cukier i trochę wody. Dokładnie wymieszaj. Duś na małym ogniu do miękkości, czyli przez około 20-30 min. Od czasu do czasu dolewaj odrobinę wody. Pod koniec doprowadź do odparowania nadmiaru wody, ale cały czas pilnuj aby cebula się nie przypaliła. 

Krok 3: Po upływie wskazanego czasu zblenduj cebulę na masę o jednolitej konsystencji. 

Krok 4: Liść sałaty umyj i osusz. Z umytego i osuszonego pomidora odkrój plaster. Ogórka odcedź z zalewy i pokrój w średniej grubości plasterki.

Krok 5: Mięso oczyść i pokrój w drobne kawałki. 

Krok 6: W miseczce umieść mięso, olej sezamowy, sos sojowy oraz szczyptę pieprzu i przyprawy chili. Dokładnie wymieszaj, a następnie uformuj kulę. Rozpłaszcz ją na okrągły kotlet o grubości około 1,5-2 cm (kotlet skurczy się podczas smażenia, więc jego średnica może być większa niż średnica bułki).  

Krok 7: Rozgrzej grillową lub klasyczną, nieprzywierającą patelnię. Po chwili delikatnie włóż kotlet. Smaż około 3-4 min na stronę, ale nie dłużej. Nie dotykaj kotleta do momentu przewrócenia na drugą stronę, ale kontroluj aby go zbyt mocno nie przypalić. W trakcie smażenia kotleta przekrój bułkę na pół i podgrzej ją zgodnie z zaleceniami znajdującymi się na opakowaniu. Gotowego kotleta zdejmij z patelni. Na rozgrzaną patelnię połóż plaster sera. Doprowadź do delikatnego rozpuszczenia i następnie połóż na nim dolną część bułki (wewnętrzną stroną). Dociśnij i przekręć, tak aby plaster przykleił się do bułki. 

Krok 8: Dół bułki z serem równomiernie posmaruj musem cebulowym. Następnie połóż plaster pomidora, liść sałaty, kotlet i plasterki ogórka. Przykryj drugą połówką bułki. Przełóż na talerz.

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: burger z kurczakiem kcal, burger z kurczakiem przepis, prosty i szybki obiad z kurczaka, przepis na burgera z kurczaka, jak zrobić burgera z kurczaka, przepis na domowe burgery z kurczakiem, pierś z kurczaka przepis na obiad, przepisy na pierś z kurczaka fit, pierś z kurczaka pomysły na obiad, zdrowy fast food przepisy, pomysły na burgery

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: