Burger z tuńczykiem i serem to pomysł na prosty obiad z rybą. Jak zrobić burgery rybne? Poznaj prosty przepis na burgera z tuńczykiem!

Burger z tuńczykiem i serem to lekka odpowiedź na ochotę na fast food, która oferuje potężną wartość odżywczą. Rybny kotlet z tuńczyka zawiera sporo selenu oraz witaminy B12, czyli składniki wspierające pracę tarczycy i niezbędne dla odporności i prawidłowej pracy układu nerwowego. Cała kanapka powstaje z kilku łatwo dostępnych produktów, czyli tak, jak powinno być.

Tuńczyk z puszki to podstawa tego kotleta. Jest niskokaloryczny i ma sporo pełnowartościowego białka, czyli takiego, które zawiera pełen wachlarz aminokwasów potrzebnych do regeneracji tkanek. Selen z jego mięsa wzmacnia odporność oraz bardzo wspiera pracę tarczycy. Witamina B12 jest z kolei niezbędna dla układu nerwowego. W tuńczyku znajdują się też kwasy omega-3 oraz witamina D.

Jajko łączy składniki kotleta i wzbogaca go pełnowartościowym białkiem. Zawiera witaminę A, D oraz E, a także cholinę, czyli składnik konieczny do pracy mózgu. Łyżka bułki tartej nadaje masie spójność oraz odrobinę węglowodanów. Można ją zastąpić otrębami, jeśli komuś zależy na zdrowszej, bardziej błonnikowej wersji. Masło klarowane ma wysoki punkt dymienia, więc świetnie pasuje do smażenia.

Chilli zawiera kapsaicynę, czyli związek odpowiedzialny za ostry smak. Pieprz dokłada aromat oraz piperynę, która wspomaga przyswajanie składników odżywczych. Ser odpowiada za ciągnącą się warstwę oraz porcję wapnia i białka. Bułka tworzy obramowanie burgera i daje węglowodany, czyli główne paliwo dla organizmu.

Plaster pomidora oferuje likopen, czyli czerwony barwnik roślinny z działaniem antyoksydacyjnym oraz witaminę C. Liść sałaty oraz ogórek konserwowy mają niewiele kalorii i dodają świeżość oraz chrupkość. Musztarda podkręca smak i pobudza trawienie. Powstaje z gorczycy, więc zawiera trochę magnezu oraz selenu, który wzmacnia odpornościowy i tarczycowy kierunek tego dania.

Ten burger jest świetny dla osób, które mają ochotę na fast food w lżejszej odsłonie i chcą zadbać o odporność, tarczycę oraz nerwy.

---

Czas przygotowania: 15 min
Kalorie: 519
Białko: 45 g
Węglowodany: 38 g
Tłuszcze: 20 g

Składniki na burgera z tuńczykiem i serem:

• Rybny kotlet z tuńczyka:
  • Tuńczyk w wodzie z puszki – 1 opakowanie (130 g)
  • Jajko kurze – 1 sztuka (50 g)
  • Bułka tarta – 1 łyżka (10 g)
  • Masło klarowane – 1 łyżeczka (5 g)
  • Sól
  • Pieprz
  • Chilli
• Bułka do burgera – 1 sztuka (55 g)
• Ser w plastrach – 1 sztuka (20 g)
• Pomidor – 1 plaster (20 g)
• Ogórek konserwowy – 1 mała sztuka (10 g)
• Sałata – 1 liść (10 g)
• Musztarda – 1 łyżeczka (4 g)

Przygotowanie burgera z tuńczykiem i serem:

Krok 1: W miseczce umieść odcedzonego i rozdrobnionego widelcem tuńczyka, bułkę tartą oraz szczyptę chilli, soli i pieprzu. Wbij jajko i dokładnie wymieszaj do otrzymania jednolitej masy. Następnie uformuj kulę. Rozpłaszcz ją na okrągły kotlet o grubości około 1,5-2 cm. Dla ułatwienia możesz kotleta uformować na papierze do pieczenia lub folii spożywczej, ponieważ w ten sposób łatwiej będzie go przełożyć na patelnię. 

Krok 2: Na patelni rozgrzej masło. Po chwili delikatnie włóż kotlet. Smaż około 3-4 min na stronę, ale nie dłużej. Nie dotykaj go do momentu przewrócenia na drugą stronę, ale kontroluj aby zbyt mocno się nie przypalił. 

Krok 3: Liść sałaty umyj i osusz. Z umytego i osuszonego pomidora odkrój plaster. Resztę ogórka pokrój w średniej grubości plasterki.

Krok 4: Przekrój bułkę na pół i podgrzej ją zgodnie z zaleceniami znajdującymi się na opakowaniu. 

Krok 5: Gotowy kotlet zdejmij z patelni. Na dół bułki połóż kolejno: musztardę – plaster sera – plaster pomidora – sałatę – kotlet –  plasterki ogórka. Przykryj górą bułki. Przełóż na talerz i zjedz od razu po przygotowaniu.

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: burger z tuńczykiem z puszki, jak zrobic burgery wegetariańskie, przepis na burgera z tuńczykiem, pomysł na prosty obiad wegetariański, burger wege przepis, fit przepisy z tuńczykiem, przepisy z tuńczyka w puszce, przepisy na burgera

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: