Chlebek ziołowy z serem to prosty domowy chleb czosnkowo-ziołowy. Jak zrobić chlebek czosnkowy z serem? Poznaj prosty przepis na chleb ziołowy!

Na pierwszy rzut oka wygląda jak zwykły chlebek, ale wystarczy oderwać kawałek, aby odkryć aromatyczne wnętrze pełne sera i ziół. To właśnie ta niespodzianka powoduje, że chlebek ziołowy z serem robi ogromne wrażenie na domownikach i gościach. Delikatne ciasto przeplata się z roztapiającym się serem i aromatem czosnku, dzięki czemu każdy kawałek jest wyjątkowy. To jedno z tych dań, które nie tylko świetnie smakuje, ale też wprowadza do kuchni sporo radości, szczególnie jeśli przygotowuje się go wspólnie.

Choć wygląda jak drobna przekąska, kryje w sobie sporo wartości odżywczych. Ser żółty dostarcza białko, a także witaminy i minerały, w tym wapń, fosfor, magnez i witaminy z grupy B, które wspierają układ nerwowy i kości. Czosnek z kolei od wieków stosowany jest jak naturalny lek, ponieważ ma właściwości przeciwbakteryjne, wspiera serce i krążenie, a także pomaga stabilizować poziom cukru we krwi. Dodanie ziół nie tylko podbija smak, ale też wzbogaca chlebek dodatkowymi antyoksydantami.

Taki wypiek świetnie sprawdza się w formie przekąski na imprezę, dodatek do zupy lub sałatki, a nawet na samodzielne danie. To idealny przykład tego, że zwykły chlebek może kryć w sobie coś znacznie więcej niż tylko mąkę i drożdże: smaki, aromaty i wartości, które zaskoczą każdego przy stole.
Jak zrobić chlebek ziołowy? Poznaj prosty przepis na dietetyczny chleb z serem!

---

Czas przygotowania: 30 min + czas wyrastania ciasta
Kalorie: 574
Białko: 17 g
Węglowodany: 83 g
Tłuszcze: 19 g

Składniki na chlebek ziołowy z serem:

• Mąka pszenna – 10 łyżek lub 1 szklanka (100 g)
• Ser żółty o zawartości tłuszczu 17-18% – 1 kawałek lub 2 plastry (20 g)
• Cebula – 1 mała sztuka (50 g)
• Czosnek – 1 ząbek (5 g)
• Masło 83% – 1 łyżka (10 g)
• Świeże zioła (np. natka pietruszki, bazylia, szczypiorek) – 1 łyżeczka (4 g)
• Drożdże suche (instant) / Drożdże świeże – 1 łyżeczka (3 g) / 1/10 kostki (10 g)
• Cukier – 1/2 łyżeczki (3 g)
• Olej – 1 łyżeczka (5 g)
• Sól
• Woda

Przygotowanie chlebka ziołowego z serem:

Krok 1: Przygotuj letnią wodę (około 100 g). W miseczce umieść trochę letniej wody (około 10-20 g), drożdże (instant lub pokruszone świeże) i cukier. Mieszaj i ucieraj do połączenia składników. Przykryj ściereczką i odstaw zaczyn na około 10-15 min w ciepłe miejsce np. do piekarnika rozgrzanego do 35 st. C (włóż do wyłączonego piekarnika). Po tym czasie zaczyn powinien zacząć się pienić i buzować. Jeśli drożdże pracują prawidłowo przejdź do kolejnych kroków. 

Krok 2: W misce umieść mąkę, olej, zaczyn, szczyptę soli i odrobinę ciepłej wody (10-20 g lub trochę więcej w zależności od potrzeby). Wymieszaj i wyrób ciasto ręcznie lub za pomocą robota kuchennego z hakiem do wyrabiania ciasta przez około 10 min, aż do otrzymania jednolitej i gładkiej masy. Ciasto powinno być lekko klejące (jeśli będzie się za bardzo kleiło– dosyp trochę mąki, a jeśli będzie zbyt suche– dolej odrobinę wody w trakcie wyrabiania). Ciasto włóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw na około 60 min w ciepłe miejsce np. ponownie do piekarnika.

Krok 3: Po upływie wskazanego czasu ciasto zagnieć i przełóż na lekko obsypany mąką blat. Rozwałkuj na prostokątny placek o grubości około 1-2 cm.

Krok 4: Cebulę obierz i bardzo drobno pokrój. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę lub drobno pokrój. Świeże zioła umyj, osusz i drobno pokrój. W miseczce umieść miękkie masło, cebulę, czosnek i świeże zioła. Dopraw do smaku solą. Dokładnie mieszaj i ucieraj, aż do połączenia. Ser zetrzyj lub drobno pokrój. Rozwałkowane ciasto równomiernie posmaruj przygotowanym masłem ziołowym i posyp startym serem.

Krok 5: Następnie pokrój ciasto w pasy o szerokości około 5 cm. Każdy pas ciasta złóż w harmonijkę i od razu przekładaj do małego naczynia żaroodpornego lub małej foremki wyłożonej papierem do pieczenia.  

Krok 6: Foremkę włóż do rozgrzanego do 180 st. C piekarnika na około 25-30 min. Wyciągnij z piekarnika, gdy chlebek będzie zarumieniony.

Krok 7: Zjedz na ciepło lub na zimno.

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: domowe pieczywo czosnkowe, jak zrobić chlebek ziołowy, jak zrobić chleb ziołowy, chlebek ziołowy, chlebek ziołowy rwany, chlebek ziołowy odrywany, chlebek ziołowy do odrywania, chlebek ziołowy przepis, chleb serowy przepis, chlebek czosnkowo ziołowy, rwany chlebek ziołowy, chlebek ziołowo czosnkowy, ziołowy chlebek przepis, jak zrobić chlebek z ziołami, chleb czosnkowo ziołowy, chleb czosnkowy przepis, chleb ziołowy przepis, chlebek ziolowy kcal

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: