Czekoladowe brownie z polewą białkową to prosty w przygotowaniu fit deser czekoladowy. Jak zrobić fit brownie? Poznaj prosty przepis na dietetyczne brownie!

Czekoladowe brownie nie należy do deserów, które można uznać za bardzo wartościowe, ponieważ zawierają sporo cukru. Wystarczy jednak kilka zmian w składzie, żeby obok intensywnego czekoladowego smaku pojawiła się również solidna porcja białka i składników odżywczych.

Kakao to składnik, bez którego trudno wyobrazić sobie prawdziwe brownie. To właśnie ono odpowiada za intensywny smak i unikalny aromat ciasta. Oprócz tego ma sporo magnezu, żelaza i potasu oraz naturalnych przeciwutleniaczy znajdujących się w ziarnach kakaowca. Im wyższa zawartość kakao, tym bardziej czekoladowy staje się gotowy wypiek.

Gorzka czekolada 85% odpowiada za intensywny posmak brownie i nadaje mu bardziej czekoladową esencję niż klasyczna czekolada mleczna. Zawiera więcej kakao i mniej cukru, dlatego często jest numerem jeden w przepisach na lżejsze wersje deserów. Tak samo jak kakao oferuje naturalne przeciwutleniacze znajdujące się w ziarnach kakaowca.

Odżywka białkowa jest składnikiem, który wyróżnia ten przepis na tle klasycznych wypieków. Dzięki niej brownie posiada znacznie więcej białka niż tradycyjne ciasto czekoladowe. To bardzo przydatne wtedy, gdy w codziennej diecie brakuje produktów zawierających ten składnik. Smaki takie jak czekolada, kakao bądź masło orzechowe bardzo dobrze komponują się z brownie i dodatkowo podkręcają jego smak.

Erytrytol lub inny słodzik bez kalorii jest odpowiedzialny za słodycz deseru bez konieczności dodawania dużej ilości cukru. Dzięki temu brownie zachowuje swój deserowy styl, ale jednocześnie zawiera mniej kalorii niż tradycyjne wypieki. To właśnie dlatego takie rozwiązanie często jest stosowane w przepisach na fit słodkości.

Czekoladowe brownie z polewą białkową daje do zrozumienia, że prosty deser może dostarczać również wartościowe składniki. Połączenie kakao, gorzkiej czekolady i dodatkowego źródła białka tworzy wypiek, który jest zbilansowany, a jednocześnie zachowuje wszystko to, za co brownie jest tak uwielbiane.

---

Czas przygotowania: 25 min
Kalorie: 341
Białko: 17 g
Węglowodany: 42 g
Tłuszcze: 10 g

Składniki czekoladowego brownie z polewą białkową:

• Mąka – 5 łyżek (50 g)
• Kakao gorzkie – 1 łyżka (10 g)
• Czekolada gorzka 85% – 1 kostka (5 g)
• Odżywka białkowa (np. czekolada, kakao, masło orzechowe lub inna) – 1 łyżka (10 g)
• Mleko 2% – 3 łyżki (30 g)
• Olej – 1 łyżeczka (5 g)
• Słodzik bez kalorii np. erytrytol – 4 łyżki (40 g)
• Woda

Przygotowanie czekoladowego brownie z polewą białkową:

Krok 1: W małym naczyniu żaroodpornym umieść mąkę, słodzik i kakao. Wymieszaj. 

Krok 2: Dodaj olej, mleko i odrobinę wody. Dokładnie mieszaj i ucieraj, aż do uzyskania jednolitej, gęstej konsystencji (bez grudek).

Krok 3: Czekoladę drobno pokrój, dodaj do całości i wymieszaj. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C na około 20 min. Wyciągnij, gdy ciasto będzie wypieczone i delikatnie popękane z góry.

Krok 4: Przed zjedzeniem przygotuj polewę: w małym naczyniu umieść smakową odżywkę białkową (np. czekoladową, waniliową, o smaku masła orzechowego lub inną). Dodaj odrobinę wody (około 1-2 łyżki) i dokładnie rozmieszaj oraz rozetrzyj łyżeczką, aż do otrzymania jednolitej konsystencji. W razie potrzeby dodaj trochę więcej wody. 

Krok 5: Brownie zjedz na ciepło lub na zimno, polane polewą. 

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: brownie z odżywką białkową, brownie z odżywką białkową przepis, brownie przepis z kakao, brownie przepis prosty, brownie fit przepis, fit brownie przepisy, jednoporcjowe brownie z kakao, jednoporcjowe brownie fit, jednoporcjowe brownie przepis, jak zrobić fit brownie, dietetyczne brownie przepis, jak zrobić brownie z odżywką białkową, jak zrobić brownie czekoladowe, przepis na brownie czekoladowe bez jajek, przepis na brownie czekoladowe łatwy, przepis na brownie z kawałkami czekolady, jak upiec brownie przepis, jak zrobić brownie z kakao, brownie z polewą przepis, przepis na brownie z kakao

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: