Dżem kokosowy Kaya to pyszny i słodki dodatek do posiłków z jajek i mleka kokosowego. Jak zrobić koksowy dżem Kaya? Poznaj prosty przepis na dżem kokosowy Kaya!

Dżem kokosowy Kaya to kulinarna perełka Azji Południowo-Wschodniej. Jest kremowy, gładki, intensywnie słodki i pełen egzotycznego aromatu. Tradycyjnie przygotowuje się go z mleka kokosowego, jaj (często kaczych, ale kurze sprawdzają się równie dobrze) oraz cukru. Brzmi prosto, ale efekt zaskakuje smakiem i uzależnia już od pierwszej łyżeczki.

Po raz pierwszy spróbowałam tego dżemu w Malezji. W lokalnej knajpce zamówiłam roti kaya, czyli ciepły, chrupiący placek z dodatkiem tego wyjątkowego dżemu. Połączenie delikatnego kokosowego kremu z chrupkością ciasta absolutnie mnie zachwyciło. Kilka dni później zamówiłam tosty kaya i… zakochałam się w tym smaku bez reszty.

Od razu wiedziałam, że muszę odtworzyć ten przepis w domu. Dżem kokosowy Kaya bez problemu kupisz w niemal każdym sklepie w Malezji i Singapurze, ale jeśli chcesz przygotować go samodzielnie, warto uzbroić się w odrobinę cierpliwości. Po kilku próbach udało mi się dopracować przepis, który niemal idealnie odwzorowuje oryginalny smak: słodki, aksamitny, z nutą karmelu i kokosa.

Kaya doskonale pasuje do tostów, bułeczek bao, naleśników, a nawet owsianki. To coś znacznie więcej niż zwykły dżem, to smak tropików zamknięty w słoiczku.
Jak zrobić dżem kokosowy? Poznaj prosty przepis na kokosowy dżem!

---

Czas przygotowania: 1 godz 10 min
Kalorie: 370
Białko: 6 g
Węglowodany: 52 g
Tłuszcze: 17 g

Składniki na mały słoiczek dżemu kokosowego Kaya:

• Mleko kokosowe (mleczko kokosowe) – 1/4 szklanki (50 g)
• Jajko kurze – 1 sztuka (50 g)
• Cukier – 5 łyżek (50 g)
• Sól

Przygotowanie dżemu kokosowego Kaya:

Krok 1: Przygotuj rondelek i miseczkę – miska powinna być żaroodporna i mieć trochę mniejszą średnicę, niż rondelek tak aby można ją było włożyć w rondelek i żeby boki opierały się na ściankach garnka. W rondelku zagotuj wodę – ilość wody dostosuj tak, aby miska nie była zanurzona w wodzie i żeby dżem przygotować jedynie na parze.

Krok 2: W miseczce umieść jajko, cukier i szczyptę soli. Rozmieszaj, najlepiej przy użyciu trzepaczki kuchennej. Następnie dolej mleko kokosowe i ponownie dokładnie rozmieszaj. 

Krok 3: Miseczkę włóż do rondelka. Gotuj (na bardzo małym ogniu) na parze do zgęstnienia, czyli przez około 60 min. Co chwilę mieszaj. W razie potrzeby dolewaj wodę do garnka w trakcie gotowania. 

Krok 4: Przełóż do wygodnego naczynia. Jedz na ciepło lub na zimno. Przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce.

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: dżem kokosowy przepis, przepis na dżem kokosowy, jak zrobić kaya przepis, jajko na słodko, dzem z mlekiem kokosowym, dżem kaya przepis, kaya przepis, jajka mleczko kokosowe, jajko mleko kokosowe, jajka inaczej przepisy, co można zrobić z jajka, dzem domowy kalorie, dżem przepis

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: