Polska gastronomia ewoluuje, czerpiąc inspirację z zagranicznych trendów i dopasowując się do zmiennych potrzeb i upodobań klientów. Jedną z popularniejszych i bardzo widocznych w ostatnich latach, szczególnie po pandemii, tendencji, jest rosnąca popularność i częstotliwość zamówień na wynos. Dotyczy to wielu pozycji — pizzy, domowych obiadów, ale również kuchni japońskiej, w szczególności sushi. Na przykład, w 2020 roku liczba zamówień sushi wzrosła o 135%, a w niektórych miastach, takich jak Kraków, Wrocław i Poznań, nawet o 200%, jak podają platformy obsługujące dostawy. W tych okolicznościach opakowania jednorazowe do sushi stają się nieodłącznym elementem działalności restauracji oferujących te specjały. W dzisiejszym…