Jaką kawę uznaje się za najlepszą, to pytanie, które często pojawia się na forach kulinarnych oraz w dyskusjach przy biurowym ekspresie. Odpowiedź nie jest jednoznaczna, ponieważ decyzja zależy od sposobu parzenia, klasy ziaren i pożądanych cech smakowych. Obecny rynek proponuje zarówno świeżo palone kawy, jak i starannie skomponowane mieszanki komercyjne oraz praktyczne kawy rozpuszczalne. Odpowiednia decyzja wymaga zatem poznania kilku technicznych różnic, które rzeczywiście oddziałują na smak w filiżance. Arabika czy robusta – znaczenie gatunku Kluczowym kryterium oceny jakości kawy jest rodzaj ziarna, który wpływa na podstawowy profil smakowy napoju. Arabika ma niższą zawartość kofeiny, lecz charakteryzuje się bogatszą paletą aromatów,…
-
Przeczytaj więcejCodzienne dbanie o w pełni zbilansowaną dietę często wydaje się sporym obciążeniem dla domowego budżetu wielu rodzin. Okazuje się jednak, że zdrowe odżywianie nie musi rujnować portfela, jeśli tylko podejdziemy do tematu wystarczająco sprytnie. Mądre planowanie oraz regularne sprawdzanie bieżących ofert handlowych pozwala skutecznie wygenerować znaczące oszczędności każdego kolejnego miesiąca.…
-
Przeczytaj więcejO czym informuje BMI? Co oznaczają poszczególne kategorie? Kiedy zasięgnąć porady specjalisty? I czym zawsze wskaźnik mówi prawdę? Sprawdź, co warto wiedzieć na temat BMI. Upewnij się, że dobrze interpretujesz swoje wyniki. Co to jest BMI i jak obliczyć? BMI (ang. Body Mass Index) jest podstawowym wskaźnikiem masy ciała. Informuje…
-
Przeczytaj więcejZwykły bochenek może zachować miękkość i aromat dłużej, niż myślisz. Te trzy sprytne triki spowodują, że świeżość chleba nie zniknie po jednym dniu Chleb to codzienny produkt, a jednak jest pełen magii. Zapach, który zna każdy, chrupiąca skórka pobudzająca zmysły i miękkie wnętrze znika w momencie, kiedy pieczywo przestaje być…
-
Przeczytaj więcej300 lat temu ulice pachniały pieczonym mięsem, racuchami i pasztecikami, które znikały w dłoniach przechodniów zanim zdążyły ostygnąć. Miasta dawnych lat tętniły życiem i aromatami, które włóczyły się po każdej uliczce. Stragany oraz piekarnie kusiły gorącymi plackami, soczystym mięsem prosto z rusztu, chrupiącymi pasztecikami i słodkimi bułeczkami, przygotowywanymi tak, by…
-
Przeczytaj więcejPankejki z polewą białkową to prosty i szybki fit posiłek białkowo-węglowodanowy na słodko. Jak zrobić pankejki z odżywką białkową? Poznaj przepis na fit placki!
-
Przeczytaj więcejPara unosząca się z miski, aromatyczne zioła, ciepły bulion i miękki ryż. W Azji taki poranek to codzienność. Zamknij oczy i wyobraź sobie pierwsze światło na uliczkach Hanoi, Szanghaju czy Kioto. Powietrze wypełnia zapach świeżej kolendry, imbiru i czosnku, a z garnków unoszą się opary wywarów. Zamiast kawy i tostów…
-
Przeczytaj więcejJaglanka na mleku z winogronami to prosty wegański posiłek na słodko. Jak zrobić jaglankę na mleku roślinnym? Poznaj przepis na kaszę jaglaną na słodko!
-
Przeczytaj więcejSeroboczki to pełna smaku przekąska z boczku i sera. Jak zjeść ser z boczkiem? Sprawdź przepis na przekąskę z boczku i sera! Są takie momenty, gdy pojawia się ochota na coś konkretnego, ale w niewielkiej porcji. Właśnie wtedy sprawdzają się seroboczki. Małe, intensywne w smaku i sycące bardziej, niż sugeruje…
-
Przeczytaj więcejTofucznica to prosty i szybki fit posiłek z tofu- wegański odpowiednik jajecznicy. Jak zrobić tofucznicę? Poznaj prosty przepis na tofucznicę na oleju kokosowym!
-
Przeczytaj więcejObierać czy nie? Skórka batata może zmienić nie tylko smak i strukturę, ale też to, co wyciśniesz z niego na talerzu. Bataty często traktujemy niemal jak zwykłe ziemniaki i odruchowo sięgamy po obieraczkę. Mało kto zastanawia się, czy to naprawdę konieczne. Kolorowa skórka budzi wątpliwości, bo wygląda na twardą i…
-
Przeczytaj więcejPomysł na szybki, smaczny i dietetyczny posiłek? Kanapki z serkiem i wędliną! Poznaj nasz ekspresowy oraz bardzo prosty przepis na kanapki z serkiem i wędliną!