Kasza bulgur z boczniakami w sosie jogurtowym przepis

Kasza bulgur z boczniakami w sosie jogurtowym

Domi Zaremba

Kasza bulgur z boczniakami to pomysł na zdrowy obiad wegetariański. Z czym zrobić kaszę bulgur? Poznaj prosty przepis na kaszę bulgur w sosie jogurtowym!

Kasza bulgur z boczniakami w sosie jogurtowym to proste w przygotowaniu zdrowe danie jednogarnkowe.
Bulgur to kasza pszeniczna, która wśród tej grupy wyróżnia się swoimi wartościami odżywczymi i właściwościami zdrowotnymi. Do kasz pszenicznych należy również kasza manna i kuskus. Bulgur zawiera od nich znacznie więcej błonnika i mniej kalorii. Dodatkowo zawiera sporo cennego fosforu i potasu.
Boczniaki, grzyby o mięsistej konsystencji, dodają daniu bogatego aromatu i tekstury. Całość uzupełnia lekki, orzeźwiający sos jogurtowy, który nadaje kremowości i świeżości.
Kasza bulgur z grzybami w sosie jogurtowym to pyszne i odżywcze danie łączące wschodnie smaki z nowoczesnymi akcentami. To idealna propozycja dla tych, którzy szukają zdrowych, ale zarazem smakowitych dań obiadowych bez mięsa.
Z czym jeść kaszę bulgur? Poznaj prosty przepis z kaszą bulgur!


Czas przygotowania: 25 min
Kalorie: 313
Białko: 14 g
Węglowodany: 45 g
Tłuszcze: 7 g

Składniki na kaszę bulgur z boczniakami w sosie jogurtowym:

  • Kasza bulgur 1/4 szklanki (50 g)
  • Boczniaki 2-3 średnie sztuki (100 g)
  • Szpinak w liściach świeży 2/3 małego opakowania (100 g)
  • Jogurt naturalny 3% 2 łyżki (50 g)
  • Cebula biała 1 mała sztuka (30 g)
  • Czosnek 1 ząbek (5 g)
  • Masło klarowane 1 łyżeczka (5 g)
  • Słodka papryka
  • Curry
  • Pieprz
  • Sól
  • Woda

Przygotowanie kaszy bulgur z boczniakami w sosie jogurtowym:

Kasza bulgur z boczniakami w sosie jogurtowym przepis

Krok 1: Cebulę obierz i drobno pokrój. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę lub zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Boczniaki umyj, osusz i pokrój w paseczki.

Kasza bulgur z boczniakami w sosie jogurtowym przepis

Krok 2: Kaszę dokładnie wypłucz pod bieżącą wodą lub umieść w naczyniu i zalewaj kilkukrotnie wodą, mieszaj i odlewaj do momentu, aż woda przestanie być mętna.

Kasza bulgur z boczniakami w sosie jogurtowym przepis

Krok 3: W garnku rozgrzej masło klarowane. Po chwili wrzuć cebulę. Smaż przez kilka minut, co chwilę mieszając.

Kasza bulgur z boczniakami w sosie jogurtowym przepis

Krok 4: Następnie dodaj czosnek oraz dopraw do smaku słodką papryką, curry i pieprzem. Podsmaż chwilę, cały czas mieszając.

Kasza bulgur z boczniakami w sosie jogurtowym przepis

Krok 5: Dodaj boczniaki i ponownie podsmaż przez chwilę, cały czas mieszając.

Kasza bulgur z boczniakami w sosie jogurtowym przepis

Krok 6: Po chwili dodaj kaszę i wlej 1-2 szklanki wody. Wymieszaj i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień i dodaj umyty szpinak. Gotuj przez około 15-20 min na umiarkowanym ogniu, co chwilę mieszając. W razie potrzeby dolej jeszcze trochę wody (wody nie powinno być jednak zbyt wiele, aby pod koniec została całkowicie wchłonięta). Aby odparować ewentualny nadmiar wody– zwiększ ogień pod koniec gotowania

Kasza bulgur z boczniakami w sosie jogurtowym przepis

Krok 7: Zdejmij z ognia. Po chwili dodaj jogurt i dopraw do smaku solą. Dokładnie wymieszaj.

Kasza bulgur z boczniakami w sosie jogurtowym przepis

Krok 8: Wyłóż na talerz.


Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: kasza bulgur w sosie jogurtowym przepis, kasza bulgur przepisy wege, kasza bulgur z boczniakami przepis, danie jednogarnkowe wegetariańskie przepis, z czym jeść kaszę bulgur, kasza bulgur do czego pasuje, fit przepisy z kaszą bulgur, przepisy z kaszą bulgur, przepisy ze szpinakiem fit, dania z boczniakami przepisy, przepisy z boczniakami dietetyczne, przepisy z jogurtem naturalnym, szpinak przepisy świeży, bulgur przepisy dietetyczne, pomysł na obiad z boczniakami, przepisy na obiad ze szpinakiem, kasza bulgur ze szpinakiem, przepis na obiad z podanymi kaloriami

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena


Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem:

5 37 Liczba ocen
Ocena
Subskrybuj
Powiadom o
guest

0 komentarzy
Informacje zwrotne w treści
Wyświetl wszystkie komentarze
Wcześniejszy wpis Następny wpis