Pieczone gołąbki idealne na obiad podczas odchudzania
Pieczone gołąbki to pyszne i sycące danie obiadowe, w którym soczyste mięso mielone owijane jest liśćmi kapusty. Jak zrobić gołąbki pieczone? Poznaj przepis na gołąbki!
Pieczone gołąbki to ciekawa i nowoczesna wersja znanego dania, w której zamiast ryżu wykorzystałam lekkie, niskowęglowodanowe składniki. Idealne dla osób na diecie lub po prostu tych, którzy chcą ograniczyć ilość węglowodanów bez rezygnowania z tradycyjnych smaków. Choć gołąbki często uchodzą za danie pracochłonne, pieczona wersja okazuje się prostsza do przygotowania. Dodatkowo zapewnia intensywniejszy smak i przyjemną, zwartą konsystencję.
Kapusta, która stanowi jadalne „opakowanie” dla farszu, to warzywo o wyjątkowych właściwościach. Dostarcza witaminę C i K, wspiera układ odpornościowy i krzepliwość krwi, a przy tym jest lekkostrawna i niskokaloryczna. Zawarty w niej błonnik poprawia pracę jelit i pomaga utrzymać sytość na dłużej. Pieczenie liści kapusty powoduje, że stają się one delikatniejsze, ale wciąż zachowują charakterystyczny posmak.
Mięso mielone z kurczaka, często wybierane do dań na obiad, zawiera wysoką ilość pełnowartościowego białka przy niskiej zawartości tłuszczu. Jest źródłem witamin z grupy B, a także minerałów takich jak selen, cynk i fosfor, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i odpornościowego. W połączeniu z ziołami i aromatycznym sosem pomidorowym, farsz zyskuje lekko pikantny, wyrazisty smak, który doskonale komponuje się z pieczoną kapustą.
Ten przepis możesz łatwo dostosować do swoich potrzeb, zmieniając mięso na wołowinę, indyka lub nawet na tofu, a także modyfikując przyprawy i dodatki. To dowód na to, że dieta wcale nie musi być monotonna i może bazować na dobrze znanych potrawach, z nowym, zdrowym akcentem.
Jeśli wolisz tradycyjne gołąbki– sprawdź przepis na gołąbki gotowane w sosie pomidorowym.
Jak zrobić gołąbki w piekarniku? Poznaj prosty przepis na gołąbki pieczone!
Czas przygotowania: 60 min
Kalorie: 220
Białko: 24 g
Węglowodany: 12 g
Tłuszcze: 15 g
Składniki na pieczone gołąbki:
- Mięso mielone z kurczaka – 1/4 opakowania (100 g)
- Kapusta biała – 2-3 liście liście (100 g)
- Koncentrat pomidorowy – 2 łyżki (30 g)
- Sól
- Pieprz
- Curry
- Wędzona słodka papryka
- Woda
Przygotowanie pieczonych gołąbków:
Krok 1: W garnku zagotuj wodę. Po chwili włóż umyte liście kapusty. Gotuj około 7-9 min i w tym czasie kilka razy przewracaj je na drugą stronę.
Krok 2: Następnie wyciągnij liście z wrzątku, ostudź i odetnij twarde zgrubienia z każdego liścia (uważaj, aby nie zrobić dziur w liściach).
Krok 3: W miseczce umieść mięso. Dopraw do smaku solą, pieprzem, curry i wędzoną słodką papryką. Dokładnie wymieszaj i wyrób łyżką.
Krok 4: Nałóż przygotowany farsz z mięsa na każdy liść (ilość rozdziel równomiernie między ilość liści).
Krok 5: Zawiń liście w gołąbki, czyli załóż końcówkę liścia na mięso z jednej strony, następnie załóż boki do środka i zawiń jak najciaśniej do końca pozostałą część liścia.
Krok 6: W małym naczyniu żaroodpornym ułóż zawinięte gołąbki łączeniami do dołu. Zalej je wodą mniej więcej do 3/4 wysokości. Dodaj koncentrat i delikatnie rozmieszaj go z wodą. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190 st. C i piecz przez około 30-40 min do momentu, aż kapusta będzie miękka a farsz przestanie być surowy. Pilnuj, aby zbyt mocno nie przypalić kapusty. W razie potrzeby zmniejsz temperaturę.
Krok 7: Wyciągnij z piekarnika, przełóż na talerz i dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery
Powiązane zagadnienia- posiłek: pieczone gołąbki z mięsem mielonym, pieczone gołąbki przepis, gołąbki bez ryżu, gołąbki pieczone w sosie pomidorowym, przepis na gołąbki domowe, jak zrobić gołąbki w piekarniku, gołąbki przepis, gołąbki z piekarnika, gołąbki przepisy, gołąbki inaczej jak zrobić, smaczne gołąbki jak zrobić
Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena
Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: