Kurczak z warzywami w białym sosie to prosty i szybki fit posiłek z kurczaka. Jak zrobić kurczaka z warzywami w sosie? Poznaj prosty przepis na kurczaka!

Rosół rzadko kończy się tylko na jednym podaniu. Zostaje mięso, miękkie warzywa i aromatyczny bulion, który aż prosi się o kolejne wyzwanie kulinarne. Z tych składników można w kilka minut przygotować zupełnie nowe danie. Kurczak z warzywami w białym sosie to jeden z najprostszych sposobów, aby zamienić resztki po rosole w pełnowartościowy, ciepły posiłek na kolejny dzień.

Podstawą potrawy jest ugotowane wcześniej mięso z kurczaka oraz warzywa z bulionu. Dzięki temu danie powstaje bardzo szybko, ponieważ większość składników jest już miękka i pełna smaku. Wystarczy je pokroić, podgrzać w niewielkiej ilości rosołu i połączyć z delikatnym białym sosem na bazie jogurtu oraz odrobiny śmietany. Powstaje wtedy kremowa, aromatyczna potrawa, która smakuje po prostu genialnie.

Mięso z kurczaka dostarcza pełnowartościowe białko potrzebne do regeneracji organizmu oraz utrzymania uczucia sytości po posiłku. Jest również źródłem witamin z grupy B, w tym niacyny i witaminy B6, czyli składników, które są niezbędne do przemian energetycznych organizmu. Dodatkowo mięso drobiowe jest stosunkowo lekkostrawne, dlatego bardzo często pojawia się w codziennej kuchni.

Warzywa z rosołu również zachowują wiele cennych składników. Marchew dostarcza beta-karoten, który w organizmie przekształca się w witaminę A wspierającą wzrok i odporność. Pietruszka i seler zawierają potas oraz związki aromatyczne nadające potrawie ciekawy smak. Por i cebula wnoszą natomiast naturalne związki siarkowe oraz błonnik usprawniający pracę układu pokarmowego.

Dodatek jogurtu i niewielkiej ilości śmietany nadaje sosowi łagodną, przyjemną strukturę bez dużej ilości tłuszczu. Dzięki temu całe danie jest lekkie, a przy tym sycące. Kurczak z warzywami w białym sosie świetnie smakuje z ziemniakami, ryżem lub makaronem. To prosty przykład na to, że resztki po rosole mogą stać się podstawą zupełnie nowego, domowego specjału.

---

Czas przygotowania: 25 min + czas przygotowania rosołu
Kalorie: 396
Białko: 41 g
Węglowodany: 32 g
Tłuszcze: 12 g

Składniki na kurczaka z warzywami w białym sosie:

Rosół z kurczaka:

• Pierś z kurczaka – 1 mały filet 150 g)
• Marchew – 1 mała sztuka (90 g)
• Pietruszka korzeń – 1 średnia sztuka (80 g)
• Seler korzeń – 1 kawałek (90 g)
• Por – 1 kawałek (70 g)
• Cebula – 1 mała sztuka (50 g)
• Natka pietruszki – 1 mały pęczek (10 g)

Dodatkowo:

• Cebula – 1 mała sztuka (50 g)
• Jogurt naturalny 3% – 2 łyżki (50 g)
• Śmietana 12% – 1 czubata łyżka (25 g)
• Masło klarowane – 1 łyżeczka (5 g)
• Słodzik bez kalorii np. erytrytol – 1 łyżka (10 g)
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie kurczaka z warzywami w białym sosie:

Krok 1: Mięso oraz warzywa wyjmij z rosołu i pokrój na małe kawałki.

Krok 2: Drugą cebulę obierz i drobno pokrój. Na patelni rozgrzej masło i po chwili wrzuć cebulę. Smaż do złotego koloru cebuli, co chwilę mieszając. 

Krok 3: Następnie wrzuć kawałki kurczaka i warzyw. Zalej bulionem rosołowym (ilość dostosuj do własnych preferencji). Duś pod przykryciem przez około 15-20 min. Co jakiś czas przemieszaj.

Krok 4: Po upływie wskazanego czasu zdejmij patelnię z ognia. Po chwili dodaj jogurt, śmietanę i słodzik. Wymieszaj. Posmakuj i dopraw szczyptą soli i pieprzu. Wymieszaj. 

Krok 5: Wyłóż na talerz.

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: kurczak z warzywami, fit przepis na kurczaka, dietetyczny przepis na kurczaka, kurczak przepis, mięso z kurczaka z rosołu przepisy, kurczak z rosołu co zrobić, pierś z kurczaka przepis, warzywa z rosołu przepisy

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: