Rosół to dietetyczna zupa, która jest niezwykle popularna w polskiej kuchni. Jak zrobić rosół z kurczaka? Poznaj prosty przepis na rosół z piersią kurczaka!

Są takie zapachy, których nie trzeba nazywać. Wystarczy chwila, by przywołały obrazy dobrze znane od lat. Spokojny poranek, kuchnia pełna ciepła i garnek, który relaksuje się na ogniu. W takich momentach czas powinien się zatrzymać, choćby na chwilę. Kilka podstawowych składników, odrobina cierpliwości i pozwolenie, by aromat powoli wypełniał cały dom. To gotowanie, które nie wymaga uwagi co minutę. Wystarczy być obok i po prostu nie przeszkadzać, bo smaki wiedzą co mają robić. Ta propozycja to powrót do właśnie takiego sposobu przygotowywania. Spokojnego, niespiesznego i opartego na tym, co znane oraz sprawdzone.

Pierś z kurczaka jest tu fundamentem całości. Delikatne mięso oferuje lekkość oraz sporą porcję pełnowartościowego białka. To właśnie dzięki niemu potrawa syci, a jednocześnie pozostaje łatwa do strawienia. Znajdują się w nim także witaminy z grupy B i żelazo, czyli składniki ważne dla energii oraz koncentracji.

Obok niej pojawia się marchew. To ona wprowadza naturalną słodycz i ciepły kolor, który od razu budzi apetyt. Jest źródłem beta-karotenu, z którego organizm tworzy witaminę A, a ona z kolei wspiera wzrok i odporność.

Korzeń pietruszki wnosi wytrawniejszą tonację i lekko ziołową nutę. Dostarcza witaminę C, potas oraz błonnik. Dzięki temu wpływa nie tylko na smak, lecz także na codzienny bilans składników mineralnych.

Seler korzeniowy pogłębia aromat i nadaje całości bardziej zdecydowany posmak. Zawiera magnez oraz potas, czyli minerały, które dbają o układ nerwowy i pomagają utrzymać równowagę elektrolitową.

Por przynosi łagodną świeżość i subtelną słodycz. Obecne w nim naturalne związki siarki są doceniane w diecie za korzystny wpływ na organizm, a najbardziej w okresach obniżonej odporności.

Cebula łączy wszystko w spójną kompozycję. Jej aromat wydobywa smak pozostałych składników. To także źródło przeciwutleniaczy, które wspierają organizm w codziennym funkcjonowaniu.

Na końcu natka pietruszki wprowadza zielony akcent i solidną świeżość. To jedno z bogatszych roślinnych źródeł witaminy C, a także cenny dodatek mineralny.

Z takiego zestawu powstaje coś, co nie potrzebuje wielu słów. Wystarczy czas i spokojne gotowanie, by znane aromaty wypełniły całą kuchnię.

---

Czas przygotowania: 1 godz 30 min
Kalorie: 272 (z warzywami i mięsem) / 149 (z mięsem i bez warzyw) / około 30 na 100 ml (bez mięsa i bez warzyw)
Białko: 39 g / 33 g / 3 g
Węglowodany: 29 g / 0 g / 0 g
Tłuszcze: 4 g / 2 g / <1 g

Składniki na rosół z kurczaka:

• Pierś z kurczaka – 1 mały filet (150 g)
• Marchew – 2 średnie sztuki (90 g)
• Pietruszka korzeń – 1 średnia sztuka (80 g)
• Seler korzeń – 1 kawałek (90 g)
• Por – 1 kawałek (70 g)
• Cebula biała – 1 mała sztuka (50 g)
• Natka pietruszki – 1 mały pęczek (10 g)
• Sól

Przygotowanie rosołu z kurczaka:

Krok 1: Wszystkie warzywa umyj i osusz. Cebulę obierz i przekrój na pół. Pora przekrój na pół. Marchew, pietruszkę oraz selera obierz i pokrój w mniejsze kawałki.

Krok 2: Wszystkie warzywa i oczyszczone mięso umieść w średniej wielkości garnku. Zalej zimną wodą, tak aby zakryć całą zawartość garnka (kilka cm ponad). Dopraw do smaku solą. Gotuj przez około 1 godz na małym ogniu. Po upływie wskazanego czasu dodaj świeżą lub suszoną natkę pietruszki. Gotuj jeszcze 30 min. Następnie posmakuj i ponownie dopraw solą do smaku. Wymieszaj.

Krok 3: Przełóż na talerz.

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: przepis na rosół, jak zrobić rosół z kury, rosół przepis, przepis na rosół domowy, proste przepisy na rosół, dietetyczny przepis na rosół, rosół dietetyczny kalorie, przepis na zdrowy rosół, jak ugotować rosół krok po kroku przepis, rosół drobiowy kalorie, rosół drobiowy przepis, rosół fit przepis, jak ugotować rosół, jak zrobić rosół z kurczaka przepis, jak zrobić rosół dietetyczny, jak zrobić bulion drobiowy, dietetyczny rosół przepis, zupa na diecie redukcyjnej, rosół filet z kurczaka, rosół z fileta z kurczaka

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: