Sałatka z jajkiem, awokado i boczkiem to pomysł na fit sałatkę! Jak zrobić sałatkę z jajkiem i awokado? Poznaj prosty przepis na sałatkę z boczkiem!

Sałatka z jajkiem, awokado oraz boczkiem to sycąca kolacja, po której głód nie daje o sobie znać aż do rana. Jej moc leży w połączeniu solidnej porcji białka z lekkimi warzywami i odrobiną wędzonego dodatku. Takim talerzem można się najeść, ale nie obciąża się przy tym żołądka przed snem.

Podstawą są tutaj dwa jajka, które oferują pełnowartościowe białko, czyli takie z pełną paletą aminokwasów potrzebnych do budowy oraz regeneracji tkanek. To właśnie ten składnik najmocniej odpowiada za sytość dania. Żółtko kryje też cholinę potrzebną do pracy mózgu oraz witaminę A, D i E.

Awokado nadaje sałatce kremowość i porcję jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, a te z kolei wspierają pracę serca oraz prawidłowy poziom cholesterolu. Ma też błonnik, potas oraz witaminę E z działaniem przeciwutleniającym. Te zdrowe tłuszcze przedłużają uczucie najedzenia.

Boczek odpowiada głównie za wędzony smak oraz aromat całej sałatki. Lekkie podsmażenie podkręca jego intensywność. Dokłada trochę białka i witamin z grupy B, ale to produkt tłusty oraz słony, więc dwa cienkie plastry w zupełności wystarczą na taki posiłek.

Pomidorki koktajlowe wprowadzają świeżość i likopen, czyli czerwony barwnik roślinny z silnym działaniem przeciwutleniającym. Mają też witaminę C oraz potas przy niskiej kaloryczności. Cebula daje wyrazisty smak oraz związki siarki, które mają przyjazny wpływ na serce. Oferuje też niewielką ilość włókien prebiotycznych, czyli pożywki dla dobrych bakterii jelitowych. Mieszanka sałat utrzymuje danie w lekkiej formie i wzbogaca je folianami oraz witaminą C. Szczypiorek ozdabia całość świeżym, cebulowym aromatem.

Oliwa z oliwek dorzuca jednonienasycone kwasy tłuszczowe z dobrym wpływem na serce. Tłuszcz ułatwia też przyswajanie likopenu z pomidorków, ponieważ rozpuszcza się właśnie w tłuszczu. Miód równoważy kwasowość sosu i osładza go w naturalny sposób, a odrobina w zupełności wystarczy. Sok z cytryny wprowadza świeżość oraz witaminę C. Sól i pieprz podkreślają smak składników, jednak soli należy używać rozsądnie, bo jej nadmiar podnosi ciśnienie krwi.

Taką sałatkę można zjeść samą, ale smakuje też doskonale ze świeżym pieczywem dobrej jakości lub chrupiącą grzanką. To lekki pomysł na kolację dla osób, które szukają sytego posiłku bez ciężkości przed snem.

---

Czas przygotowania: 10 min
Kalorie: 489
Białko: 21 g
Węglowodany: 21 g
Tłuszcze: 35 g

Składniki na sałatkę z jajkiem, awokado i boczkiem:

• Jajko kurze – 2 sztuki (100 g)
• Awokado – 1/2 średniej sztuki (70 g)
• Boczek – 2 plastry (40 g)
• Pomidorki koktajlowe – 3-6 sztuk (50 g)
• Cebula – 1 mała sztuka (50 g)
• Mieszanka sałat lub jakakolwiek sałata – 1 garść (40 g)
• Oliwa z oliwek – 1 łyżeczka (5 g)
• Miód – 1 łyżeczka (10 g)
• Sok z cytryny – 1 łyżka (6 g)
• Szczypiorek – 1 łyżka (4 g)
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie sałatki z jajkiem, awokado i boczkiem:

Krok 1: Do garnka wlej wodę i włóż umyte jajko. Od momentu zagotowania wody, jajko powinno się gotować 8 minut. Po upływie wskazanego czasu gotowania ostrożnie wylej wodę z garnka i wlej na jej miejsce zimną wodę, aby lekko schłodzić jajko i zatrzymać proces gotowania. W czasie gotowania zacznij przygotowywać pozostałe składniki.

Krok 2: Boczek pokrój w kostkę. Awokado umyj, osusz i przekrój wzdłuż na pół. Połówkę z pestką skrop sokiem z cytryny, szczelnie zawiń folią spożywczą i włóż do lodówki (zużyj do innego posiłku w ciągu kilku dni). Z pozostałej części wyciągnij miąższ za pomocą łyżki. Następnie pokrój w kostkę. Pomidorki umyj, osusz i przekrój na pół. Cebulę obierz i drobno pokrój. Szczypiorek umyj, osusz i drobno pokrój. 

Krok 3: W małym naczyniu umieść oliwę, miód i cytrynę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj. 

Krok 4: Na zimną i suchą patelnię wrzuć boczek. Podsmaż na małym ogniu do lekkiego zarumienienia. Odstaw.

Krok 5: Jajka obierz i pokrój w ćwiartki. 

Krok 6: Na talerzu rozłóż umytą i osuszoną sałatę, cebulę, pomidorki, awokado, jajka i boczek. Polej sosem i posyp szczypiorkiem.

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: fit sałatka z awokado i jajkiem, fit sałatka z boczkiem, jak zrobić sałatkę z awokado i jajkiem, jak zrobić sałatkę z jajkiem i szczypiorkiem, jak zrobić dobrą sałatkę z jajkiem, jak zrobić sałatkę z boczkiem, przepis na sałatkę z boczkiem smażonym, przepis na sałatkę z boczkiem i sałatą, przepis na sałatkę z awokado i jajkiem, przepis na sałatkę z jajkami, przepisy z awokado sałatki, przepisy z awokado na obiad

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: