Sałatka z polędwicą sopocką i brzoskwiniami to prosta i szybka fit sałatka. Jak zrobić sałatkę z polędwicą sopocką? Poznaj przepis na sałatkę z brzoskwiniami!

Połączenie słodkiej brzoskwini z wędzoną polędwicą dzieli Polaków. Jedni kręcą nosem na owoc w sałatce z wędliną, a inni kochają taki słodko-wytrawny kontrast. Warto przekonać się samemu, bo ta lekka sałatka łączy soczyste mięso, owocową słodycz oraz świeżą sałatę na jednym talerzu.

Polędwica sopocka to wędzona wędlina z polędwicy wieprzowej, czyli chudej części mięsa. Oferuje sporo pełnowartościowego białka, czyli makroskładnika, który wzmacnia sytość, a do tego posiada witaminy z grupy B. Jest jednak produktem peklowanym oraz solonym, więc pięć cienkich plastrów w zupełności wystarczy na porcję.

Brzoskwinia konserwowa odpowiada za owocową słodycz, która przełamuje wędzony smak mięsa. Owoc ten ma w sobie beta-karoten, czyli prowitaminę A, oraz trochę potasu i błonnika. Pochodzi z zalewy, więc zawiera dodatek cukru, dlatego jedna sztuka na porcję to rozsądna ilość. W sezonie najlepiej skorzystać ze świeżego owocu.

Ser żółty z obniżoną zawartością tłuszczu dorzuca porcję białka oraz wapnia wymaganego od kości. Ma też fosfor oraz witaminę A i B12. Niższa zawartość tłuszczu utrzymuje sałatkę w lżejszej formie, a smak jest wyrazisty.

Mieszanka sałat wprowadza świeżość oraz lekkość. Zielone liście mają foliany, trochę witaminy C i niewiele kalorii, więc nie obciążają porcji. Oliwa z oliwek w dressingu to źródło jednonienasyconych kwasów tłuszczowych przyjaznych dla serca oraz poziomu cholesterolu. Miód łagodzi kwasowość soku z cytryny i dodaje naturalną słodycz oraz szybkie doładowanie energetyczne. Sok z cytryny orzeźwia całość i dorzuca witaminę C. Curry buduje ciepły, korzenny aromat dressingu i zawiera kurkumę, czyli przyprawę z działaniem przeciwzapalnym. Masło klarowane służy do podsmażenia wędliny i wytrzymuje wysoką temperaturę bez przypalania.

Ta sałatka jest idealna dla osób, które lubią słodko-wytrawne połączenia i szukają lekkiego posiłku z porcją białka. Smakuje najlepiej ze świeżym pieczywem dobrej jakości lub chrupiącą grzanką. Nawet jeśli owoc w sałatce z wędliną budzi wątpliwości, jeden talerz wystarczy, aby ocenić ten kontrast samemu.

---

Czas przygotowania: 5 min
Kalorie: 326
Białko: 18 g
Węglowodany: 18 g
Tłuszcze: 19 g

Składniki na sałatkę z polędwicą sopocką i brzoskwiniami:

• Wędlina polędwica sopocka – 5 plastrów (50 g)
• Brzoskwinia konserwowa – 1 sztuka (50 g)
• Ser żółty o zawartości tłuszczu 17-18% – 4 plastry (60 g)
• Mieszanka sałat lub jakakolwiek sałata – 2 garści (60 g)
• Masło klarowane – 1 łyżeczka (4 g)
• Oliwa z oliwek – 1 łyżeczka (5 g)
• Miód – 1 łyżeczka (10 g)
• Sok z cytryny – 2 łyżki (8 g)
• Curry

Przygotowanie sałatki z polędwicą sopocką i brzoskwiniami:

Krok 1: Wędlinę pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej masło. Po chwili wrzuć wędlinę. Smaż do zarumienienia, czyli przez kilka minut. Co chwilę mieszaj. Podsmażoną wędlinę odstaw do przestudzenia.

Krok 2: Ser zetrzyj na tarce lub drobno pokrój. Brzoskwinię odcedź z zalewy i pokrój w mniejsze kawałki.

Krok 3: W małym naczyniu umieść oliwę, sok z cytryny i miód. Dopraw do smaku curry. Dokładnie wymieszaj.

Krok 4: Na talerzu rozłóż sałatę, brzoskwinie, wędlinę i ser. Polej sosem tuż przed jedzeniem.

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: pomysł na szybką sałatkę z wędliną, jak zrobić sałatkę z brzoskwiniami, przepis na sałatkę z polędwicą sopocką, przepis na sałatkę z szynką i serem, przepis na sałatkę z wędliną, przygotowanie sałatki z brzoskwiniami, jak zrobić sałatkę z polędwicą sopocką, jak zrobić sałatkę z szynką i serem, przepis na sałatkę z brzoskwiniami z puszki, przepis na salatke z brzoskwiniami, sałatka z szynką i brzoskwiniami, sałatka z szynką serem i brzoskwiniami, sałatka z szynką i brzoskwinia, przepis z szynką i brzoskwiniami, pomysł na sałatkę do pracy, pomysł na sałatkę fit, sałatki na diecie odchudzającej, sałatki na diecie redukcyjnej, przepisy na obiad z wędliną, przepisy z brzoskwiniami w puszce, fit przepisy z brzoskwiniami, ciekawe przepisy z brzoskwiniami, przepis na obiad na diecie odchudzającej

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: