Suflet serowy – delikatne jajka i ser pełen wapnia w lekkiej formie. Jak zrobić suflet serowy z jajek? Poznaj prosty przepis na jajeczny suflet serowy!

Choć uwielbiamy jajka, to suflet nie należy do dań popularnych jak jajecznica. Sama nazwa brzmi jak informacja o precyzji, pilnowaniu piekarnika i ryzyku, że wszystko opadnie w ostatniej chwili. Ten przepis mocno upraszcza sprawę. Zamiast mąki, zasmażki i wieloetapowych przygotowań wystarczy prosta baza, dobre napowietrzenie i serowa warstwa na wierzchu. Z dwóch składników powstaje gorące, wyrośnięte danie z rumianą skórką i miękkim środkiem, które prezentuje się lepiej niż sugeruje jego prostota. Bez nadmiaru węglowodanów i bez pilnowania każdego etapu. Odnajduje się wtedy, gdy zwykłe jajka się po prostu znudziły.

Jajka kurze są konstrukcją i głównym magazynem odżywczym tego dania. Oferują pełnowartościowe białko z pełną paletą aminokwasów, potrzebnych do regeneracji i odbudowy tkanek. Żółtka zawierają cholinę, która wspiera pracę mózgu oraz układu nerwowego. Ubite białka tworzą lekką strukturę, dzięki której masa rośnie w piekarniku i zachowuje puszystość bez dodatku mąki.

Ser żółty trafia na wierzch i po zapieczeniu tworzy rumianą, lekko chrupiącą warstwę. To skoncentrowane źródło wapnia, potrzebnego kościom i zębom. Oferuje również białko oraz witaminę B12, konieczną dla metabolizmu energii i prawidłowej produkcji czerwonych krwinek. Tłuszcz mleczny podkreśla kremowość środka, a zapieczona powierzchnia wprowadza przyjemny, słony akcent.

Suflet rzadko trafia do codziennego gotowania, a szkoda, bo to pyszny i zdrowy przepis. Ten przepis na suflet daje do zrozumienia, że różnica między zwykłymi jajkami z serem a bardziej eleganckim daniem często zależy od sposobu przygotowania, a nie od długiej listy składników.

---

Czas przygotowania: 20 min
Kalorie: 452
Białko: 35 g
Węglowodany: 1 g
Tłuszcze: 32 g

Składniki na suflet serowy:

• Jajko kurze – 4 sztuki (200 g)
• Ser żółty – 1/3 opakowania (50 g)
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie sufletu serowego:

Krok 1: Do wysokiego naczynia np. pojemnika do blendera wbij jajka. Dodaj do smaku sól i pieprz. Ubij mikserem lub trzepaczką kuchenną do uzyskania masy o jednolitej konsystencji.

Krok 2: Ser zetrzyj lub drobno pokrój.

Krok 3: Masę przelej do małego naczynia żaroodpornego lub kokilki. Równomiernie posyp serem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Piecz do stężenia, czyli przez około 15-20 min. 

Krok 4: Zjedz na ciepło lub na zimno. Opcjonalnie posyp posiekaną natką pietruszki.

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: suflet serowy przepis, jak zrobić suflet serowy, suflet z jajek i sera, jajka ser przepis, co zrobić z jajek i sera, jak zrobić suflet jajeczny, przepis na suflet z jajek, przepis na suflet z żółtego sera, jajka ser przepis

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: