Szakszuka, która poszła o krok dalej. Tego dodatku nikt się w niej nie spodziewa
Szakszuka z kurczakiem to idealne połączenie jajek, mięsa i pomidorów! Jak zrobić szakszukę z mięsem? Poznaj prosty przepis na szakszukę z kurczakiem!
Na patelni powoli zaczyna się wszystko to, co dobrze znamy. Masło klarowane się rozpływa, pomidory miękną, przyprawy oddają swój aromat, a kuchnia wypełnia się ciepłym, lekko korzennym zapachem kuminu. Wszystko wskazuje na to, że za chwilę powstanie dobrze znana wersja tego kultowego dania. Niby to wciąż szakszuka, a jednak od razu czuć, że poszła o krok dalej.
Całość zaczyna się od piersi z kurczaka, która nadaje daniu bardziej obiadową rangę. To dobre źródło pełnowartościowego białka, które jest potrzebne do utrzymania masy mięśniowej i prawidłowej regeneracji organizmu. Zawiera witaminy z grupy B, które wspierają układ nerwowy oraz metabolizm, a także fosfor i selen, czyli minerały odgrywające ważną rolę w utrzymaniu zdrowych kości i odporności. Dzięki temu danie nie tylko syci, ale też rzeczywiście odżywia.
Do kurczaka dołączają pomidory konserwowe, które budują bazę smakową i wnoszą sporą wartość odżywczą. Zawierają likopen, czyli naturalny przeciwutleniacz, który chroni komórki przed stresem oksydacyjnym. Dostarczają także witaminę C i potas, który jest ważny dla prawidłowej pracy serca i regulacji ciśnienia.
W tej pomidorowej bazie delikatnie wyłaniają się jajka, a to jedno z najbardziej kompletnych źródeł białka w diecie. Oprócz tego dostarczają witaminę A i D, które są przydatne dla wzroku i kości oraz witaminy z grupy B, żelazo i selen. Wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu i powodują, że posiłek jest jeszcze bardziej wartościowy pod względem odżywczym.
To danie to wciąż prosty przepis z jednej patelni, ale w tej odsłonie mocno wychodzi poza znany schemat. Pokazuje, jak niewielka zmiana może nadać potrawie wyjątkowość i zrobić mały skok w bok w kulinarnej rutynie.
Czas przygotowania: 20 min
Kalorie: 320
Białko: 33 g
Węglowodany: 8 g
Tłuszcze: 15 g
Składniki na szakszukę z kurczakiem:
- Jajko kurze – 2 sztuki (100 g)
- Pierś z kurczaka – 1/2 fileta (100 g)
- Pomidory konserwowe – 1/2 opakowania (200 g)
- Masło klarowane – 1 łyżeczka (5 g)
- Sól
- Pieprz
- Kumin
Przygotowanie szakszuki z kurczakiem:
Krok 1: Mięso oczyść, osusz i pokrój w mniejsze kawałki.
Krok 2: Na patelni rozgrzej masło. Po chwili wrzuć mięso. Smaż do prawidłowej obróbki termicznej mięsa, czyli przez około 4-8 min (w zależności od wielkości kawałków). Co chwilę mieszaj i przewracaj kawałki na drugą stronę.
Krok 3: Dodaj pomidory (razem z sokiem) i dopraw szczyptą soli, pieprzu i kuminu. Smaż przez kilka minut na małym ogniu, często mieszając. Istotne jest, aby uzyskać dosyć gęsty sos.
Krok 4: Na patelni zrób tyle wgłębień ile wykorzystasz w tym przepisie jajek. Wbij jajka w przygotowane wgłębienia. Białka delikatnie rozmieszaj z pomidorami. Duś na małym ogniu przez około 5-10 min. Pomidory powinny cały czas delikatnie bulgotać. Jeśli chcesz, aby żółtko było bardziej ścięte – przykryj szakszukę przykrywką.
Krok 5: Gotową szakszukę zdejmij z ognia i przed zjedzeniem odstaw na kilka minut. W razie potrzeby ponownie dopraw szczyptą soli i pieprzu.
Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery
Powiązane zagadnienia- posiłek: szakszuka z kurczakiem przepis, szakszuka z piersią kurczaka przepis, szakszuka przepis, szakszuka dużo białka, przepis na szakszukę z kurczakiem, szakszuka kurczak, szakszuka kalorie, szakszuka inaczej
Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena
Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: