Tosty robię na suchej patelni bez grama tłuszczu. Ser i tak ciągnie się jak na reklamie
Tosty z patelni z serem i wędliną z sałatką to proste i zdrowe fit danie. Z czym można zjeść tosty? Poznaj pomysł na dietetyczne tosty z patelni!
Tost z patelni ma opinię tłustej i kiepskiej jakości przekąski, ale wcale nie musi tak być. Wystarczy sucha, dobrze rozgrzana patelnia, a chleb zrumieni się bez kropli oleju. Ser z obniżoną zawartością tłuszczu i tak rozpłynie się jak w najlepszej reklamie jedzenia. To lekka odsłona ulubionego dania, w której jest smak, a znika zbędny tłuszcz i kalorie.
Chleb tostowy tworzy chrupiącą podstawę całości. Ma węglowodany, czyli główne paliwo dla organizmu, a do tego trochę witamin z grupy B. Na suchej patelni nabiera chrupkość bez chłonięcia tłuszczu, więc porcja wychodzi lżejsza od tosta smażonego w oleju.
Ser żółty o zawartości tłuszczu 18-19% odpowiada za ciągnącą się warstwę oraz za solidny, bardzo pożądany smak. Ma białko, a do tego wapń i fosfor, czyli składniki potrzebne kościom oraz witaminę A i B12. Niższa zawartość tłuszczu utrzymuje całość w lekkiej formie, a ser i tak pięknie się rozpływa i ciągnie.
Polędwica sopocka to jedna z chudszych wędlin. Ma sporo białka i witaminy z grupy B, przede wszystkim B12 ważną dla układu nerwowego. Jest jednak produktem wędzonym i solonym, więc jeden cienki plaster w zupełności wystarczy na porcję.
Mieszanka sałat ma foliany i odrobinę witaminy C, a przy tym niewiele kalorii, więc dba o lekką formę takiego dania. Pomidor ma likopen, czyli czerwony barwnik roślinny z działaniem przeciwutleniającym. Oferuje też witaminę C i potas niezbędny do prawidłowego ciśnienia krwi. Ogórek składa się głównie z wody, więc nawadnia i ma niską kaloryczność.
Sos stworzony jest z jogurtu skyr, a ten z kolei ma dobrze przyswajalne białko i wapń. Zawiera również żywe kultury bakterii wspierające mikrobiom jelitowy, czyli drobnoustroje żyjące w jelitach. Sok z cytryny wprowadza świeżość oraz witaminę C i ułatwia przyswajanie żelaza z warzyw. Sól razem z pieprzem podkreśla smak, jednak soli lepiej używać z głową, bo jej nadmiar podnosi ciśnienie krwi.
Taki tost łączy sytą warstwę sera i wędliny z lekkością świeżych warzyw oraz kwaskowego sosu. To dobra propozycja dla osób, które lubią szybkie przysmaki w stylu fast food, ale wolą je w rozsądnej odsłonie. Smakuje jak ulubiona przekąska, a nasyca jak porządny posiłek.
Czas przygotowania: 10 min
Kalorie: 373
Białko: 25 g
Węglowodany: 41 g
Tłuszcze: 10 g
Składniki na tosty z patelni z serem i wędliną z sałatką:
- Chleb tostowy – 2 kromki (60 g)
- Ser żółty o zawartości tłuszczu 18-19% – 2 plastry (30 g)
- Wędlina polędwica sopocka – 1 plaster (10g)
- Mieszanka sałat lub jakakolwiek sałata – 1 garść (30 g)
- Pomidor – 1/2 średniej sztuki (100 g)
- Ogórek – 1/2 małej sztuki (70 g)
- Jogurt naturalny skyr – 1/2 opakowania (70 g)
- Sok z cytryny – 1 łyżka (6 g)
- Sól
- Pieprz
Przygotowanie tostów z patelni z serem i wędliną z sałatką:
Krok 1: Ogórka umyj, obierz i pokrój w kostkę. Pomidora umyj, osusz i pokrój w kostkę.
Krok 2: W miseczce rozłóż sałatę, ogórka, pomidora i jogurt. Skrop sokiem z cytryny i dopraw do smaku solą i pieprzem. Odstaw.
Krok 3: Rozgrzej suchą patelnię na małym ogniu. Połóż jedną kromkę chleba tostowego na patelni, a na nią połóż ser (plastry lub starty kawałek) i wędlinę.
Krok 4: Przykryj drugą kromką. Smaż na bardzo małym ogniu do zarumienienia i rozpuszczenia sera, czyli przez około 3-5 min na każdą stronę.
Krok 5: Przełóż na talerz i zjedz z sałatką.
Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: