Nie temperatura jest tu największym problemem. Sprawdź, które codzienne naczynia wychodzą ze zmywarki uszkodzone i mniej higieniczne niż przed myciem.

Zmywarka radzi sobie z tłuszczem lepiej niż mycie ręczne, a mimo tego część naczyń wychodzi z niej naruszona i mniej higieniczna niż przed włożeniem. Nie chodzi tylko o temperaturę. Problemem jest połączenie gorącej wody, długiego kontaktu z wilgocią oraz detergentów z mocno zasadowym odczynem. Drewniane deski i łyżki, aluminiowe garnki, żeliwne patelnie, ostre noże, plastikowe pojemniki bez odpowiedniego oznaczenia, patelnie z powłoką nieprzywierającą oraz butelki termiczne niszczą się nieodwracalnie. Część z nich traci szczelność albo powłokę ochronną, a inne pokrywają się mikropęknięciami trudnymi do dokładnego oczyszczenia. Warto wiedzieć, po czym poznać naczynia wrażliwe na wysoką temperaturę i jak myć je tak, żeby posłużyły na dłużej.

---

Drewno i bambus, czyli deski, łyżki oraz rączki noży

Drewno chłonie wodę i pęcznieje, a gorące suszenie odbiera mu wodę nierównomiernie. Włókna kurczą się w różnym tempie i powstają mikropęknięcia oraz rozwarstwienia. Zasadowy detergent wypłukuje przy tym naturalne oleje z powierzchni. Popękana deska jest trudniejsza do umycia niż gładka, ponieważ w szczelinach zostają resztki jedzenia i wilgoć. Klejone rączki noży mogą odchodzić od ostrza po kilku lub kilkunastu myciach. Drewno oraz bambus lepiej myć ręcznie w letniej wodzie, osuszać od razu i co kilka tygodni natłuszczać odpowiednim olejem.

Metale, które zmywarka zmienia nie do poznania

Aluminiowe garnki, formy i sitka negatywnie odczuwają zasadowe środki myjące i pokrywają się szarym, matowym nalotem tlenków. Miedź oraz mosiądz ciemnieje i traci połysk. Żeliwo jest najbardziej narażone, ponieważ traci wypaloną warstwę tłuszczu chroniącą przed rdzą i jest w stanie zardzewieć w ciągu kilku godzin. Noże obijają się w koszu o inne przedmioty, tępią się i pokrywają się punktową korozją, nawet gdy są ze stali nierdzewnej. Srebrne i stalowe sztućce nie powinny stykać się podczas mycia, ponieważ bezpośredni kontakt odmiennych metali w wilgotnym środowisku przyspiesza ciemnienie.

Powłoki nieprzywierające oraz plastik

Powłoki nieprzywierające źle znoszą długie mycie, wysoką temperaturę i agresywne detergenty do zmywarek. Powierzchnia matowieje, pojawiają się rysy oraz odpryski, a patelnia szybciej się zużywa i mocniej przywiera. Plastik bez oznaczenia dopuszczającego mycie w zmywarce może odkształcać się przy temperaturze programów intensywnych sięgającej 70 stopni. Najgorzej znoszą to pojemniki z dolnego kosza, ponieważ są umieszczone wtedy blisko grzałki. Odkształcone wieczka przestają dobrze domykać, a porysowane ścianki trudniej doczyścić.

Butelki termiczne, kubki oraz naczynia z dekoracją

Kubki i butelki termiczne mają zwykle podwójną ściankę z izolacją próżniową, która utrzymuje temperaturę napoju na dłuższy czas. Jeśli producent nie dopuszcza mycia w zmywarce, gorąca woda, para i detergent może uszkodzić uszczelnienia lub pogorszyć izolację. Uszczelki, zakrętki i słomki trzeba przeważnie rozłożyć i umyć ręcznie, ponieważ w rowkach osadza się nalot oraz rozwija się pleśń. Naczynia ze złoceniami i ręcznym malowaniem tracą zdobienia, a starsza ceramika nieznanego pochodzenia budzi wątpliwości co do szkliwa ceramicznego.

---

W zmywarce szkodzą trzy rzeczy naraz, czyli wysoka temperatura, długi kontakt z wodą oraz zasadowy odczyn detergentu. Przedmioty porowate, wielowarstwowe albo pokryte powłoką lepiej myć ręcznie i osuszać od razu po umyciu. Uszkodzone naczynia to nie tylko kwestia wyglądu, ponieważ rysy i pęknięcia utrudniają dokładne oczyszczenie powierzchni. Najprostszym sprawdzianem jest oznaczenie na spodzie naczynia, a w razie wątpliwości kilka minut przy zlewie może uratować sprzęt, który powinien służyć latami.

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia – post: czego nie myć w zmywarce, na co uważać w zmywarce, co się nie nadaje do zmywarki

Powiązane zagadnienia – blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena