Wegańska szakszuka – bogata w białko, pełna smaków i korzyści zdrowotnych! Jak zrobić szakszukę bez jajek? Poznaj prosty przepis na wegańską szakszukę!

Wegańska szakszuka to kreatywna i pełna smaku alternatywa dla klasycznego dania kuchni Bliskiego Wschodu, które tradycyjnie zawiera jajka. Ta wersja, przygotowywana bez żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego, wykorzystuje mąkę z ciecierzycy jako zamiennik dla jaj, co nadaje daniu nie tylko niepowtarzalny smak, ale również dodatkowe korzyści zdrowotne.
Mąka z ciecierzycy jest znakomitym źródłem białka roślinnego, które jest ważne dla osób przestrzegających diety wegańskiej. Jest również bogata w błonnik, który pomaga w utrzymaniu zdrowia układu trawiennego i daje długotrwałe uczucie sytości. Pomidory konserwowe, użyte jako podstawa sosu, dostarczają likopenu, potężnego antyoksydantu znanego z właściwości przeciwnowotworowych oraz zdolności do obniżania poziomu cholesterolu.
Cebula i przyprawy takie jak kurkuma i curry nie tylko wzbogacają smak szakszuki, ale także wprowadzają dodatkowe korzyści zdrowotne. Kurkuma, ceniona za swoje właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające, wspiera zdrowie stawów i układu krążenia. Curry, będąca mieszanką różnych ziół i przypraw, może poprawić trawienie i przyspieszyć metabolizm.
Wegańska szakszuka to wspaniały sposób, by rozpocząć dzień pełen energii, ale równie dobrze sprawdzi się jako pożywny obiad czy kolacja. Podawana z chlebem lub jako samodzielne danie, z pewnością zadowoli zarówno wegan, jak i miłośników nowych, zdrowych smaków.
Jak zrobić wegańską szakszukę? Poznaj prosty przepis na szakszukę bez jajek!

---

Czas przygotowania: 15 min
Kalorie: 284
Białko: 11 g
Węglowodany: 39 g
Tłuszcze: 8 g

Składniki na wegańską szakszukę:

• Mąka z ciecierzycy 1/2 szklanki (50 g)
• Pomidory konserwowe 1/2 opakowania (200 g)
• Cebula 1 mała sztuka (30 g)
• Oliwa z oliwek 1 łyżeczka (5 g)
• Woda
• Sól
• Pieprz
• Kurkuma
• Curry

Przygotowanie wegańskiej szakszuki:

Krok 1: W miseczce umieść mąkę i wodę (ilość wody dostosuj tak, aby była mniej więcej w proporcji 1:1 z mąką). Dopraw do smaku solą, pieprzem, kurkumą i curry. Mieszaj i ucieraj, aż do połączenia składników. Masa powinna być gęsta, ale całkowicie gładka (bez grudek). 

Krok 2: Cebulę obierz i drobno pokrój. Na patelni rozgrzej oliwę. Po chwili wrzuć cebulę. Smaż przez kilka minut, co chwilę mieszając. 

Krok 3: Dodaj pomidory (razem z sokiem) i dopraw szczyptą soli i pieprzu. Smaż przez kilka minut na małym ogniu, często mieszając. Istotne jest, aby uzyskać dosyć gęsty sos.

Krok 4: Na patelni zrób kilka wgłębień na wegańskie “jajka”. Wlej “jajeczną” masę w przygotowane wgłębienia. Delikatnie rozmieszaj z pomidorami. Duś na małym ogniu pod przykryciem przez około 5-10 min. Pomidory powinny cały czas delikatnie bulgotać. 

Krok 5: Gotową szakszukę zdejmij z ognia i przed zjedzeniem odstaw na kilka minut. W razie potrzeby ponownie dopraw szczyptą soli i pieprzu. 

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: szakszuka wegańska przepis, wegańska szakszuka z ciecierzycą, wegańska szakszuka kalorie, przepis na szakszukę bez jajek, szakszuka inaczej, wegańskie śniadanie na słono, mąka ciecierzycy przepisy, mąka z ciecierzycy przepis na śniadanie, do czego nadaje sie maka z ciecierzycy, szakszuka przepis

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: