Włoska sałatka z kaszą bulgur– połączenie cieciorki, oliwek, tofu i balsamico. Zdrowie w każdym kęsie! Jak zrobić włoską sałatkę wege? Poznaj przepis na włoską sałatką!

Wegańska włoska sałatka z kaszą bulgur to prawdziwy przysmak dla tych, którzy poszukują lekkiego, a zarazem pożywnego i pełnego smaku posiłku. To danie idealnie łączy w sobie śródziemnomorskie nuty smakowe z bogactwem składników odżywczych, stając się doskonałą propozycją na zdrowy lunch czy kolację.
Kasza bulgur, będąca bazą tej sałatki, jest ceniona za swoje wyjątkowe właściwości odżywcze. Jest to doskonałe źródło błonnika, białka roślinnego oraz złożonych węglowodanów, co zapewnia długotrwałe uczucie sytości. Ponadto, kasza bulgur jest bogata w minerały, w tym żelazo i magnez, co czyni ją idealnym wyborem dla zdrowego odżywiania.
Cieciorka dodaje sałatce sycącego białka i tekstury, będąc jednocześnie świetnym źródłem błonnika oraz wielu składników mineralnych. Jego delikatny, orzechowy smak doskonale podbija pozostałe składniki.
Oliwki wnoszą do dania śródziemnomorski charakter, dodając słoną głębię i niepowtarzalny smak. Są one także źródłem zdrowych tłuszczów i antyoksydantów.
Tofu, będące roślinnym źródłem białka, dodaje sałatce sycącej tekstury i jest doskonałym zamiennikiem dla tradycyjnych składników mięsnych.
Ocet balsamiczny, z jego charakterystyczną słodyczą i kwasowością, stanowi idealne wykończenie tej sałatki, dodając jej głębi smakowej i wyrafinowania.
Wegańska włoska sałatka z kaszą bulgur to danie, które zadowoli każdego, kto poszukuje smacznych i zdrowych opcji kulinarnych. Jest to idealny wybór dla tych, którzy cenią sobie różnorodność i bogactwo smaków roślinnej kuchni.
Jak zrobić wegańską sałatkę we włoskim stylu? Poznaj prosty przepis na włoską sałatkę z tofu!

Czas przygotowania: 20 min
Kalorie: 474
Białko: 26 g
Węglowodany: 48 g
Tłuszcze: 24 g

Składniki na wegańską włoską sałatkę z kaszą bulgur:

• Kasza bulgur 3 łyżki (30 g)
• Cieciorka konserwowa 1/4 opakowania (50 g)
• Papryka czerwona 1 mała sztuka (100 g)
• Oliwki 3-4 sztuki (10 g)
• Pomidorki koktajlowe 8-10 sztuk (100 g)
• Tofu wędzone 1/2 opakowania (90 g)
• Orzechy włoskie 2 sztuki (10 g)
• Rukola 1/2 garści (10 g)
• Oliwa z oliwek 1 łyżeczka (5 g)
• Ocet balsamiczny 1 łyżeczka (3 g)
• Sok z cytryny 1 łyżka (6 g)
• Czosnek 1 ząbek (5 g)
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie wegańskiej włoskiej sałatki z kaszą bulgur:

Krok 1: Kaszę dokładnie wypłucz pod bieżącą wodą lub umieść w naczyniu i zalewaj kilkukrotnie wodą, mieszaj i odlewaj do momentu, aż woda przestanie być mętna. Przepłukaną kaszę umieść w garnku i wlej wodę do gotowania w proporcji 2:1 (woda:kasza). Dodaj szczyptę soli. Gotuj bez mieszania na małym ogniu pod przykryciem przez około 12-15 min. Po upływie wskazanego czasu woda powinna zostać wchłonięta. Odstaw do wystudzenia.

Krok 2: Paprykę umyj, osusz i pokrój w kostkę (usuń części niejadalne). Oliwki odcedź i przekrój na pół. Pomidora umyj, osusz i pokrój w kostkę (usuń twarde, zielone części z środka). Tofu odcedź i pokrój w kostkę. Orzechy drobno pokrój. Bazylię umyj, osusz i drobno pokrój. 

Krok 3: W małym naczyniu umieść oliwę, ocet balsamiczny, sok z cytryny oraz obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Wymieszaj. 

Krok 4: W miseczce umieść kaszę, odcedzoną cieciorkę, paprykę, oliwki, pomidora, tofu, orzechy, bazylię, umytą i osuszoną rukolę oraz sos. Dokładnie wymieszaj. 

Krok 5: Przełóż na talerz.

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: wegańska włoska sałatka, wegańska sałatka z tofu, wegańska sałatka z kaszą bulgur, sałatka z kaszą bulgur i papryką, sałatka z tofu wędzonym i rukolą, sałatka z tofu przepis, sałatka z cieciorką przepis, sałatka z cieciorką z puszki przepis, włoska sałatka z ciecierzycą, jak zrobić włoską sałatkę,jak zrobić sałatkę z kaszą bulgur, jak zrobić sałatkę z ciecierzycą, sałatka we włoskim stylu, przepis na sałatkę z wędzonym tofu, przepis na sałatkę włoską składniki, sałatka kasza bulgur ciecierzyca

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: