Zupa krem buraczano-jaglana z kokosową nutą
Zupa krem buraczano-jaglana z kokosową nutą – zdrowie i smak w jednym kremowym daniu! Jak zrobić krem z buraka i kaszy jaglanej? Poznaj przepis na zupę buraczkową!
Zupa krem buraczano-jaglana z kokosową nutą to nie tylko uczta dla podniebienia, ale i prawdziwa bomba zdrowotna. To danie zachwyca nie tylko wyjątkowym połączeniem smaków, ale także bogactwem składników odżywczych, które wzmacniają organizm od środka. Idealnie sprawdzi się jako odżywcze danie na każdą porę roku i dnia.
Buraki, będące jednym z głównych składników tej zupy, są znane z wysokiej zawartości błonnika, witamin i minerałów, w tym folianów, które są kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Ich głęboki, rubinowy kolor wynika z obecności betacyjanin, naturalnych pigmentów działających jako antyoksydanty. Te cenne substancje pomagają w ochronie organizmu przed chorobami serca i niektórymi rodzajami raka.
Kasza jaglana dodaje zupie kremowej tekstury i jest wspaniałym źródłem łatwo przyswajalnego białka roślinnego, idealnego dla wegetarian i wegan. Jest również bogata w krzem, który ma korzystny wpływ na skórę, włosy i paznokcie, a także w lecytynę wspierającą funkcje mózgu.
Dodanie jabłka i imbiru nie tylko wzbogaca smak, ale również wprowadza dodatkowe korzyści zdrowotne. Jabłka dostarczają witaminy C i rozpuszczalnego błonnika, który wspiera trawienie, a imbir jest ceniony za swoje właściwości przeciwzapalne i zdolność do łagodzenia mdłości.
Mleko kokosowe nadaje zupie kremowość oraz egzotyczną nutę, przy okazji dostarczając zdrowych tłuszczów i elektrolitów, które są ważne dla prawidłowego nawodnienia i funkcjonowania organizmu.
Zupa krem buraczano-jaglana z kokosową nutą to prawdziwe zdrowie na talerzu, które zachwyca zarówno swoim intensywnym kolorem, jak i głębią smaku. To idealny sposób na to, aby wprowadzić więcej warzyw i zdrowych składników do codziennej diety.
Jak zrobić zupę z buraka i mleka kokosowego? Poznaj prosty przepis na krem buraczany z kaszą jaglaną!
Czas przygotowania: 1 godz 15 min
Kalorie: 434
Białko: 7 g
Węglowodany: 67 g
Tłuszcze: 19 g
Składniki na zupę krem buraczano-jaglaną z kokosową nutą:
- Burak 1 średnia sztuka (200 g)
- Jabłko 1 sztuka (150 g)
- Mleko kokosowe 1/4 szklanki (50 g)
- Kasza jaglana 3 łyżki (30 g)
- Cebula 1 mała sztuka (30 g)
- Imbir 1 mały kawałek (5 g)
- Czosnek 1 ząbek (5 g)
- Olej kokosowy 1 łyżeczka (5 g)
- Sól
- Curry
- Kurkuma
- Woda
Przygotowanie zupy kremu buraczano-jaglana z kokosową nutą:
Krok 1: Rozgrzej piekarnik do 200 st. C. Buraka umyj, osusz i zawiń w folię aluminiową. Włóż do piekarnika i piecz do miękkości, czyli przez około 40-60 min. W tym czasie ugotuj kaszę jaglaną (sprawdź przepis). Gdy ostygnie, obierz go ze skórki i pokrój w mniejsze kawałki. Cebulę obierz i drobno pokrój. Czosnek obierz i drobno pokrój lub zetrzyj na tarce o małych oczkach. Imbir obierz i zetrzyj na tarce o małych oczkach. Jabłko obierz i pokrój w kostkę (usuń gniazdo nasienne).
Krok 2: W garnku rozgrzej olej. Po chwili wrzuć cebulę, czosnek i imbir. Smaż przez kilka minut, co chwilę mieszając.
Krok 3: Następnie dodaj buraka i jabłko. Dopraw do smaku curry, kurkumą i solą. Zalej taką ilością wody, aby przykryć 3/4 zawartości garnka. Gotuj na umiarkowanym ogniu przez około 10 min. Co chwilę mieszaj.
Krok 4: Następnie wlej mleko kokosowe i dodaj kaszę jaglaną. Gotuj jeszcze 5 min, co chwilę mieszając.
Krok 5: Po upływie wskazanego czasu rozdrobnij wszystko ręcznym blenderem.
Krok 6: Wyłóż na talerz.
Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery
Powiązane zagadnienia- posiłek: zupa buraczana kcal, zupa buraczana krem, krem buraczany z mlekiem kokosowym, krem buraczany przepis, krem buraczany z kaszą jaglaną, krem z buraka pieczonego, krem z buraka przepisy, krem z buraka kalorie, jak zrobić zupę z buraka i mleka kokosowego, przepis na krem z kaszą jaglaną, przepis na zupę buraczkową, burak mleko kokosowe
Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena
Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: