Turcy w największy upał sięgają po gorący napar zamiast po zimną wodę. Sprawdźmy, czy ten nawyk faktycznie pomaga znieść skwar.

Picie lodowatej wody w największy upał wydaje się jedynym słusznym odruchem. Tymczasem w Turcji nawet w najgorętszy dzień wypijana jest gorąca herbata. Wygląda to trochę jak sprzeczka z logiką, ale ma to pewne oparcie w tym, jak ciało zarządza ciepłem oraz jak intensywnie się poci. Okazuje się, że temperatura napoju przekłada się na komfort w upale, choć wiele zależy od warunków, które nas otaczają. Sprawdź, kiedy ciepły napar faktycznie pomaga znieść skwar, a kiedy lepiej zostać przy zimnej wodzie.

---

Skąd bierze się ten nawyk w gorących krajach

Gorąca herbata w upale to codzienność nie tylko w Turcji. Podobna sytuacja ma miejsce na Bliskim Wschodzie, w krajach Afryki Północnej oraz w Indiach, gdzie mocne napary pije się w największy skwar. Mieszkańcy tych regionów od pokoleń zauważają, że ciepły napój znoszą lepiej niż lodowaty, dlatego przekazują tę zasadę kolejnym pokoleniom. To nie sam przesąd, lecz spostrzeżenie oparte na reakcji ciała na temperaturę płynu. Mechanizm tego zjawiska zostanie wyjaśniony w dalszej części.

Dlaczego gorący napój może chłodzić ciało

Ciepły napój podnosi temperaturę ciała tylko minimalnie, ale pobudza receptory ciepła w jamie ustnej oraz przełyku. Te czujniki wysyłają do mózgu sygnał o nadmiarze ciepła, więc organizm zaczyna się mocniej pocić. Kiedy pot odparowuje ze skóry, zabiera ze sobą część ciepła, więc ciało się ochładza. W badaniu z 2012 roku uczestnicy pijący gorącą wodę magazynowali mniej ciepła niż ci sięgający po zimną. Warunkiem było swobodne parowanie potu. Samo chłodzenie jest przy tym umiarkowane, a nie gwałtowne.

Kiedy ten trik przestaje działać

Cały mechanizm opiera się na parowaniu potu, dlatego bez niego przestaje mieć sens. Przy dużej wilgotności powietrze ma już w sobie dużo pary wodnej, więc pot trudniej odparowuje i częściej spływa po skórze. Podobnie działa brak ruchu powietrza oraz grube ubranie blokujące dostęp powietrza do ciała. W takiej sytuacji gorący napar jedynie dokłada ciału ciepła i pogarsza samopoczucie. Wtedy lepszym rozwiązaniem jest chłodna lub zimna woda, ponieważ chłodzi bez wymuszania dodatkowego pocenia się. Ludowa rada się tutaj nie sprawdza.

Co naprawdę robi zimny napój

Zimny napój daje natychmiastową ulgę i lekko obniża temperaturę wnętrza ciała. Chłodzenie przewodu pokarmowego może wpływać na termoregulację, choć efekt na pocenie się nie jest jednoznaczny. Mniejsza ilość potu przekłada się na słabsze odparowanie ze skóry, więc naturalne chłodzenie odrobinę spada. Przy szybkim schładzaniu ciała po wysiłku zimne napoje oraz lodowe koktajle działają dobrze i mogą zmniejszać utratę płynów wraz z potem. Najważniejsze jest regularne nawadnianie, a temperatura napoju ma znaczenie drugorzędne.

---

Zimne czy ciepłe napoje w upał? Jednej uniwersalnej odpowiedzi tutaj nie ma. Gorący napar pomaga chłodzić ciało tylko w suchych i przewiewnych miejscach, gdy pot swobodnie odparowuje ze skóry. W wilgotnym powietrzu oraz przy ciepłym ubraniu lepsza jest zimna woda, ponieważ chłodzi bez wymuszania dodatkowego pocenia. Turecki nawyk ma sens fizjologiczny, ale nie działa na każdą pogodę. Dla większości osób najważniejsze jest regularne nawadnianie, a temperatura napoju schodzi na drugi plan.

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia – post: turecka herbata w upał, gorąca herbata w upał, Turcy piją gorącą herbatę gdy jest gorąco

Powiązane zagadnienia – blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena