Najlepsze jedzenie na zaparcia. Zacznij od tych kilku produktów
Zanim sięgniesz po herbatkę przeczyszczającą, zajrzyj do lodówki. Te produkty pobudzają jelita naturalnie i bez skutków ubocznych.
Przy zaparciach pierwszym odruchem często jest skorzystanie z usług tabletek lub herbatek przeczyszczających, a najprostsze rozwiązanie czeka w kuchni. Kilka codziennych produktów pobudza pracę jelit w bardziej przyjazny sposób niż doraźne środki z apteki i co najważniejsze, można je łatwo uwzględnić w codziennej diecie. Chodzi przede wszystkim o błonnik, ale też o ilość wypijanej wody oraz regularność posiłków. Dowiedzmy się, jak działa błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny, dlaczego suszone śliwki oraz kiwi należy wyróżnić na tle innych owoców, jak rozsądnie stosować siemię lniane i produkty pełnoziarniste oraz co do tego ma kefir, jogurt i kiszonki. Sprawdźmy, od czego najlepiej zacząć, żeby wesprzeć jelita w naturalny i przyjazny sposób.
Błonnik i woda, czyli fundament sprawnych jelit
Błonnik to część roślin, której organizm nie trawi, ale która porządkuje pracę jelit. Dzieli się na dwa rodzaje. Rozpuszczalny, który jest w owsie oraz owocach, a w kontakcie z wodą tworzy pewnego rodzaju żel i zmiękcza masę pokarmową. Nierozpuszczalny, czyli ten znajdujący się w otrębach i pełnym ziarnie, wchłania wodę i zwiększa objętość treści w jelitach. Jest to spora zaleta, ponieważ większa objętość delikatnie pobudza jelita do pracy. Dorosła osoba potrzebuje około 25 do 30 gramów błonnika dziennie, a mało kto tyle zjada w dzisiejszych czasach. Cały ten mechanizm zadziała tylko przy odpowiedniej ilości płynów. Bez wody błonnik może pogłębiać zaparcia, a nie je łagodzić.
Suszone śliwki i kiwi, czyli owoce, które pobudzają pracę jelit
Suszone śliwki mają opinię jednego z najskuteczniejszych naturalnych sposobów na rozleniwione jelita. Zawierają błonnik oraz sorbitol, czyli cukier, który wyłapuje wodę w jelitach i zmiękcza stolec. Pięć lub sześć sztuk dziennie w zupełności wystarczy, a większa porcja u niektórych osób zwiększa wzdęcia, więc trzeba uważać. Trzeba też pamiętać, że są kaloryczne, ponieważ 100 gramów ma około 240 kcal. Dobrą alternatywą jest kiwi, ponieważ jest badane pod kątem łagodnego wpływu na perystaltykę jelit. Kiwi ma mało kalorii i sporo witaminy C, a u wielu osób działa delikatniej niż śliwki. Oba produkty najlepiej jeść regularnie, a nie dopiero wtedy, gdy problem już się pojawi.
Siemię lniane, otręby i produkty pełnoziarniste
Siemię lniane pęcznieje w wodzie i tworzy śluz, który pokrywa masę pokarmową i ułatwia jej przesuwanie się. Łyżka zmielonych nasion zalana wodą lub dodana do jogurtu to świetne wsparcie jelit. Siemię należy zmielić chwilę przed użyciem, ponieważ całe nasiona często przechodzą przez układ pokarmowy w niezmienionej formie. Pracę jelit uskrzydlają również otręby owsiane oraz pieczywo razowe, kasze i płatki owsiane. Są to produkty, które mają zdecydowanie więcej błonnika niż produkty z oczyszczonej mąki. Dla porównania chleb razowy ma około 6-8 gramów błonnika na 100 gramów, a jasna bułka tylko 2 do 3. Błonnik warto wprowadzać stopniowo i popijać wodą, ponieważ nagły wzrost jego ilości przekłada się na wzdęcia oraz uczucie ciężkości.
Kefir, jogurt i kiszonki dla mikrobioty jelitowej
Produkty fermentowane dbają o jelita od innej strony niż błonnik. Kefir, jogurt naturalny oraz maślanka to składniki zawierające żywe kultury bakterii, które wspomagają mikrobiotę jelitową, czyli zbiór drobnoustrojów konieczny do prawidłowego trawienia. Kefir ma przeważnie bardziej zróżnicowany zestaw szczepów niż jogurt, a przy tym niewiele kalorii, bo średnio 50 na 100 gramów. Podobnie działa kapusta kiszona oraz ogórki kiszone, ale tylko w wersji niepasteryzowanej, ponieważ wysoka temperatura niszczy korzystne bakterie. Co ważne, kiszonki są słone, więc lepiej nie łączyć ich z dużą ilością innych słonych produktów. Reakcja na nabiał i kiszonki jest też indywidualna, dlatego u jednych poprawa przyjdzie szybko, a u innych dopiero przy regularnym jedzeniu.
Kilka przyziemnych i tanich produktów z odpowiednim nawodnieniem i regularnymi posiłkami tworzy fundament sprawniejszego trawienia. Suszone śliwki, kiwi, siemię lniane oraz produkty fermentowane to dobry pierwszy krok dla osób, które chcą zadbać o jelita bez tabletek i herbatek. Najważniejsza jest systematyczność, ponieważ pojedyncza porcja rzadko rozwiąże problem. Jeśli zaparcia utrzymują się mimo zmian w diecie, należy skonsultować się z lekarzem, ponieważ przyczyną może być coś innego.
