Ta mięsna przekąska z patyka naładuje cię żelazem, cynkiem oraz selenem
Keto szaszłyk to proste danie z wieprzowiny. Jak zrobić keto obiad z mięsa mielonego? Poznaj prosty przepis na keto szaszłyki z piekarnika!
Keto szaszłyk to prosty pomysł na mięsną przekąskę z patyka, która oprócz sycącego smaku oferuje porcję składników mineralnych wymaganych od odporności. Mielona wieprzowina owinięta plastrami boczku tworzy danie tłuste oraz konkretne, a w samym mięsie kryje się żelazo, cynk oraz selen.
Mielona wieprzowina to podstawa tego dania oraz główne źródło jego wartości odżywczych. To przede wszystkim porcja pełnowartościowego białka, czyli takiego, które zawiera pełną paletę aminokwasów potrzebnych do budowy oraz regeneracji tkanek. Taką porcją mięsa można się najeść, więc ogranicza to podjadanie między posiłkami. Wieprzowina ma też żelazo w dobrze przyswajalnej formie, czyli pierwiastek konieczny do transportu tlenu w organizmie. Znajduje się w niej również cynk oraz selen, czyli składniki mineralne ważne dla prawidłowej pracy układu odpornościowego. Mięso oferuje także witaminy z grupy B, przede wszystkim B12 niezbędną dla układu nerwowego oraz gospodarki energetycznej.
Boczek owija szaszłyk i odpowiada za wędzony smak oraz soczystość mięsa. Dokłada trochę białka i witamin z grupy B, ale to produkt tłusty oraz słony, więc dwa cienkie plastry w zupełności wystarczą na porcję. Wysoka zawartość tłuszczu pasuje za to do diety ketogenicznej, która opiera się na tłuszczu zamiast na węglowodanach.
Curry buduje ciepły, korzenny aromat i ma w składzie kurkumę z kurkuminą szanowaną za właściwości przeciwzapalne. Czosnek w proszku podkręca smak dania oraz oferuje związki siarki doceniane za pozytywny wpływ na serce. Te przyprawy trafiają jednak w niewielkiej ilości, więc odpowiadają głównie za smak. Pieprz dokłada wyrazistość, a piperyna w jego składzie wspomaga przyswajanie składników odżywczych, najbardziej kurkuminy.
Taki szaszłyk jest świetny dla osób, które szukają sycącej, mięsnej przekąski z porcją żelaza, cynku oraz selenu dla odporności. Smakuje wyśmienicie sam, ale łatwo dopasować do niego dodatki. Pasuje do lekkich surówek oraz sałatek takich jak mizeria, a także do ulubionego sosu czosnkowego lub musztardowego. Osoby na diecie ketogenicznej oraz niskowęglowodanowej mogą zestawić go z grillowanymi warzywami zamiast dodatków czysto węglowodanowych.
Czas przygotowania: 25 min
Kalorie: 579
Białko: 39 g
Węglowodany: <1 g
Tłuszcze: 51 g
Składniki na keto szaszłyka:
- Mięso mielone wieprzowe – 1/3 opakowania (150 g)
- Boczek surowy – 2 plastry (40 g)
- Curry
- Czosnek mielony
- Pieprz
Przygotowanie keto szaszłyka:
Krok 1: W miseczce umieść mięso. Dopraw do smaku curry, czosnkiem i pieprzem. Każdej z przyprawy użyj tylko szczyptę. Dokładnie wymieszaj i wyrób do otrzymania jednolitej masy.
Krok 2: Mięso uformuj mokrymi dłońmi w kulę. Następnie wydłużaj kulę, aż do osiągnięcia pożądanej długości (dostosuj do patyczka na który nadziejesz mięso). Przygotowanego podłużnego kotleta nadziej przez środek na patyk, aż do końca. Po nadzianiu popraw kształt szaszłyka. Szaszłyka owiń plastrami boczku i przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Włóż do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piecz przez około 15-20 min. W połowie pieczenia obróć szaszłyka na drugą stronę.
Krok 3: Wyłóż na talerz.
Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery
Powiązane zagadnienia- posiłek: proste danie z wieprzowiny, szaszłyki z piekarnika, keto obiad prosty, keto obiady przepisy, keto przepisy obiad, wieprzowina przepisy na obiad, mielona wieprzowina przepisy, keto przepisy z boczkiem, przepisy na keto diecie, dieta keto proste przepisy
Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena
Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: