Burger z polędwicą wołową i sosem miodowo-musztardowym to pomysł na prosty obiad z mięsem. Jak zrobić burgery wołowe? Poznaj przepis na burgery z wołowiną!

Miód wprowadza słodycz, a musztarda dodaje charakteru. Tak powstaje sos, który przyciąga uwagę podniebienia i podkreśla smak delikatnej polędwicy wołowej. W chrupiącej bułce czeka zgrane połączenie słodyczy i lekkiej ostrości, świeżych warzyw oraz miękkiego, roztopionego sera. Każdy kęs ma w sobie balans i siłę, a grillowy posmak jest motywem przewodnim głównego bohatera na talerzu. Ten przepis to instrukcja, jak przygotować burgera z najwyższej półki. Prosto, świadomie i z wyczuciem smaku.

Polędwica wołowa to najbardziej szlachetna część wołowiny, która jest delikatna, miękka i naturalnie soczysta. Nie potrzebuje wielu dodatków, ponieważ sama w sobie ma wyjątkowy, czysty smak. Dostarcza pełnowartościowe białko potrzebne do budowy mięśni oraz żelazo, które pomaga zachować energię przez cały dzień. Obecne w niej witaminy z grupy B wspierają metabolizm i dobre samopoczucie.

Bułka do burgera łączy wszystkie warstwy i tworzy solidną bazę dla mięsa i sosu. Miękka w środku i lekko chrupiąca po podgrzaniu, z węglowodanami, które uzupełniają posiłek i zapewniają energię na resztę dnia.

Kremowy plaster sera pokrywa mięso i warzywa, nadaje smak oraz wprowadza tłuszcz, który powoduje, że każdy kęs jest jeszcze bardziej sycący. Świeży ogórek i chrupiąca sałata wnoszą lekkość i orzeźwienie, a przy tym błonnik i witaminy, czyli składniki, które równoważą danie i tworzą kompozycję pełną smaków.

Każdy składnik tego burgera odgrywa tu inne zadanie. Polędwica oferuje soczystość i białko, bułka łączy smaki, ser wnosi kremowość, a warzywa świeżość i lekkość. Sos na bazie musztardy z miodem skleja wszystkie elementy i tworzy sycący oraz niesamowicie smaczny posiłek, który cieszy podniebienie.

---

Czas przygotowania: 12 min
Kalorie: 492
Białko: 38 g
Węglowodany: 37 g
Tłuszcze: 20 g

Składniki na burgera z polędwicą wołową i sosem miodowo-musztardowym:

• Polędwica wołowa – 1 średni stek (150 g)
• Bułka do burgera – 1 sztuka (50 g)
• Ser żółty typu salami – 1 plaster (12 g)
• Ogórek – 1/3 małej sztuki (40 g)
• Sałata – 1 liść (15 g)
• Musztarda miodowa – 1 łyżka (10 g)
• Miód / Syrop daktylowy – 1 łyżeczka (10 g)
• Oliwa – 1 łyżeczka (5 g)
• Masło klarowane – 1 łyżeczka (4 g)
• Sól

Przygotowanie burger z polędwicą wołową i sosem miodowo-musztardowym:

Krok 1: Kawałek ogórka umyj, osusz i pokrój w plasterki. Sałatę umyj, osusz i pokrój w paski.

Krok 2: Mięso wyciągnij z lodówki około 30 min przed przygotowaniem. Następnie oczyść z błon i osusz ręcznikiem papierowym. Równomiernie posyp solą jedną stronę mięsa. Masło rozgrzej i rozprowadź po całej powierzchni patelni. Po chwili delikatnie włóż mięso (posoloną stroną do dołu). Po włożeniu mięsa na patelnię nie ruszaj go do momentu przełożenia na drugą stronę. Czas smażenia zależy od grubości kawałka mięsa i pożądanego stopnia wysmażenia-średni czas smażenia: stek krwisty około 1,5-2 min na stronę; średnio krwisty około 2-3 min na stronę; średnio wysmażony około 3-5 min na stronę; dobrze wysmażony 6-8 min na stronę. Przed przewróceniem steku na drugą stronę równomiernie posyp go solą. Przewróć na drugą stronę za pomocą szczypców lub drewnianej łopatki. Nie nakłuwaj mięsa w trakcie smażenia, aby nie straciło smaku i aromatu.

Krok 3: W małym naczyniu umieść oliwę, miód lub syrop i musztardę miodową. Dokładnie wymieszaj. 

Krok 4: Bułkę przekrój na pół. Na wewnętrznej stronie dolnej części połóż plaster sera. Bułkę przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstaw do rozgrzanego do 180 st. C piekarnika. Wyciągnij, gdy ser się rozpuści. 

Krok 5: Na połówce z serem rozsmaruj sos. Następnie rozłóż sałatę, ogórka i mięso. Przykryj górną częścią bułki. Przełóż na talerz. 

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: burger z wołowiną przepis, burger z wołowiny kalorie, burger z wołowiną prosty przepis, burger z wołowiny przepis krok po kroku, przepis na burgery z polędwicą wołową, jak zrobić burgery ze stekiem, przepisy z polędwicy wołowej, dietetyczne przepisy z wołowiną, zdrowe przepisy z wołowiną, polędwica wołowa przepisy, polędwica wołowa przepisy kulinarne, burger ze stekiem przepis, jak zrobić burgery wołowe na patelni

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: