Kasza jaglana z bananem to bardzo smaczne i pożywne danie z bananami. Jak zrobić mus bananowy? Poznaj prosty przepis na danie z kaszą jaglaną i bananem!

Poranek z myślą o ciśnieniu nie musi zaczynać się od wyrzeczeń. Gładki krem z kaszy jaglanej i banana smakuje jak deser, a jego skład opiera się na potasie i magnezie, czyli dwóch pierwiastkach przyjaznych dla serca oraz naczyń krwionośnych. Cztery składniki mają cztery konkretne zadania, a całość obywa się bez grama dodanej soli.

Banan wprowadza potas. Ten pierwiastek równoważy działanie sodu w organizmie i wspiera utrzymanie prawidłowego ciśnienia krwi. Średni owoc ma go około 420 mg. Banan oferuje też witaminę B6 potrzebną dla układu nerwowego oraz pektyny, czyli rodzaj rozpuszczalnego błonnika, który uskrzydla trawienie i dba o prawidłowy poziom cholesterolu. Dojrzały owoc słodzi krem bez dodatku cukru i nadaje mu aksamitną strukturę.

Kasza jaglana to drugi filar dania. Zawiera magnez, który przyczynia się do rozluźniania naczyń krwionośnych oraz dba o prawidłową pracę serca i mięśni. Ma też żelazo, miedź oraz witaminy z grupy B, przede wszystkim B1 potrzebną do przemian energetycznych. Głównym składnikiem kaszy jest skrobia, więc jest to solidne źródło energii na początek dnia. Jest naturalnie bezglutenowa i lekkostrawna.

Napój migdałowy rozrzedza masę i dodaje jej delikatnego, orzechowego posmaku. Wersja niesłodzona ma mało kalorii oraz cukru i na ogół niewiele sodu. Wiele napojów jest wzbogacanych wapniem oraz witaminą D, ale różni się to między producentami, więc przed wyborem dobrze przejrzeć skład na etykiecie. Olej kokosowy odpowiada za kremowość i subtelny kokosowy aromat. To tłuszcz w większości nasycony, dlatego jedna łyżeczka na porcję w zupełności wystarczy.

Krem syci, ale ma niewiele białka. Na wierzch warto więc nałożyć jogurt typu skyr, serek wiejski lub posypać go orzechami włoskimi oraz pestkami dyni. Pestki wprowadzają kolejną porcję magnezu, a orzechy włoskie roślinne kwasy omega-3 korzystne dla serca. Dobrze komponują się też świeże jagody, maliny lub szczypta cynamonu. Krem smakuje na ciepło i na zimno, więc nadaje się też do pojemnika na wynos.

To propozycja na śniadanie dla osób, które pilnują ciśnienia i lubią zaczynać dzień od czegoś słodkiego, lekkiego dla żołądka i bez soli. Taki posiłek jest przyjazny dla ciśnienia, ale nie zastąpi leczenia.

---

Czas przygotowania: 15 min
Kalorie: 337
Białko: 8 g
Węglowodany: 64 g
Tłuszcze: 8 g

Składniki na kaszę jaglaną z bananem:

• Kasza jaglana – 1/2 woreczka lub 5 łyżek (50 g)
• Banan – 1 średnia sztuka (100 g)
• Mleko migdałowe (napój migdałowy) – 1/2 szklanki (100 g)
• Olej kokosowy – 1 łyżeczka (5 g)

Przygotowanie kaszy jaglanej z bananem:

Krok 1: Kaszę dokładnie wypłucz pod bieżącą wodą lub umieść w naczyniu i zalewaj kilkukrotnie wodą, mieszaj i odlewaj do momentu, aż woda przestanie być mętna. Przepłukaną kaszę umieść w garnku i wlej wodę do gotowania w proporcji 2:1 (woda:kasza). Dodaj olej i szczyptę soli. Gotuj bez mieszania na małym ogniu pod przykryciem przez około 10 min. Po upływie wskazanego czasu woda powinna zostać wchłonięta. W czasie gotowania przygotuj pozostałe składniki.

Krok 2: Banana umyj, obierz i pokrój w mniejsze kawałki.

Krok 3: W pojemniku do blendera umieść ugotowaną kaszę, banana, mleko migdałowe i olej kokosowy. Zblenduj na gładką i jednolitą masę.

Krok 4: Przełóż do wygodnego naczynia.

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: