Cynamonowy krem śmietanowy to bardzo prosty w przygotowaniu deser z bitej śmietany. Jak zrobić krem z bitej śmietany? Poznaj prosty przepis na krem śmietanowy!

Ochota na deser nie musi kończyć się nagłą eksplozją energii, a po godzinie sennością i kolejnym głodem. Ten cynamonowy krem śmietanowy przygotowuje się bez grama cukru, a smakuje jak puszyste spełnienie. Cały sekret tkwi w tłuszczu oraz aromatycznych dodatkach, które trzymają cukier we krwi na wodzy.

Śmietana 30% to podstawa kremu. Ma bardzo mało węglowodanów, więc praktycznie nie podnosi glukozy we krwi. Tłuszcz spowalnia opróżnianie żołądka i przedłuża uczucie sytości, dlatego niewielka porcja zaspokaja ochotę na słodkie. Śmietana oferuje też witaminę A ważną dla wzroku oraz odporności, a do tego niewielkie ilości witaminy D, E i K. Jej tłuszcz to w większości tłuszcz nasycony, a porcja jest dość kaloryczna. Krem lepiej więc traktować jak deser w rozsądnej ilości.

Cynamon odpowiada za ciepły, korzenny aromat. Badania nad jego wpływem na poziom cukru we krwi nie przynoszą jednoznacznych wyników, a w kremie ląduje go tylko szczypta, więc nie ma co liczyć na jakieś super moce. Jego funkcja ogranicza się jedynie do smaku, ale to właśnie cynamon zamienia zwykłą bitą śmietanę w deser ze stylem. Waniliowy aromat spożywczy nie ma wartości odżywczej, ale wzmacnia wrażenie słodyczy. Krem smakuje więc deserowo nawet bez dużej ilości słodzika.

Erytrytol, czyli słodzik bez kalorii, nie podnosi poziomu glukozy ani insuliny. Organizm wydala go w większości w niezmienionej postaci. Duża porcja wywołuje u wrażliwych osób dyskomfort trawienny, więc umiarkowana ilość w zupełności wystarczy.

Krem świetnie komponuje się z malinami, truskawkami lub borówkami. Te owoce mają mało cukru, a do tego oferują błonnik, witaminę C oraz polifenole. Pasuje też do pieczonego jabłka, puddingu chia, białkowych naleśników oraz kawy. Garść posiekanych orzechów lub kostka gorzkiej czekolady dodaje mu smakowego wyrafinowania. Osoby na diecie niskowęglowodanowej oraz ketogenicznej mogą jeść go bez dodatków.

To propozycja dla osób, które mają ochotę na coś słodkiego po obiedzie lub nawet wieczorem, ale nie chcą fundować sobie kolejnej cukrowej huśtawki. Przygotowuje się go w kilka minut z kilku przyziemnych składników, a smakuje jak deser z kawiarni.

---

Czas przygotowania: 5 min
Kalorie: 450
Białko: 4 g
Węglowodany: 6 g
Tłuszcze: 45 g

Składniki na cynamonowy krem śmietanowy:

• Śmietana 30% – 3/4 szklanki (150 g)
• Cynamon
• Waniliowy aromat spożywczy
• Słodzik bez kalorii np. erytrytol – opcjonalnie

Przygotowanie cynamonowego kremu śmietanowego:

Krok 1: W wysokim naczyniu np. pojemniku do blendera umieść śmietanę, odrobinę waniliowego aromatu spożywczego, szczyptę cynamonu i opcjonalnie słodzik bez kalorii. Miksuj, aż do otrzymania puszystej masy (około 5 min).

Krok 2: Przełóż do wygodnego naczynia.

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: