Pasta z wędzonej makreli i ogórka – kremowa, aromatyczna i pełna zdrowych składników. Idealna na kanapki lub lekką przekąskę. Jak zrobić pastę z makreli i ogórka?

Pięć minut, jedna miska i kilka ruchów widelcem. Tyle wystarczy, aby przygotować smarowidło, które pod względem wartości odżywczych wypada lepiej niż wiele gotowych past z marketu. Zamiast skomplikowanej receptury jest wędzona makrela, świeży ogórek, śmietana i musztarda, czyli przyziemne składniki połączone w kremową, wytrawną pastę do pieczywa. To świetna opcja na pożywny posiłek w czasie napiętego dnia, gdy chce się uniknąć przypadkowych dodatków do chleba.

Makrela wędzona jest najważniejszym składnikiem tej pasty pod kątem odżywczym. Z racji tego, że to tłusta ryba, oferuje kwasy omega-3, w tym EPA i DHA, konieczne dla prawidłowej pracy serca, mózgu oraz układu nerwowego. Zawiera też pełnowartościowe białko, witaminę B12, witaminę D i selen. Wędzona ryba ma naturalnie sporo soli, dlatego dodatkowe dosalanie tej potrawy nie jest potrzebne.

Świeży ogórek dodaje paście lekkości i świeżości. Ma dużo wody, niską kaloryczność oraz niewielkie ilości potasu i witaminy K. Dzięki chrupkości dobrze równoważy miękką, tłustszą bazę rybną.

Śmietana 18% łączy rozdrobnione składniki. Nadaje paście gładkość, lekko kwaśny posmak i bardziej miękką strukturę. Zawiera tłuszcz mleczny, wapń oraz niewielkie ilości witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Przy tak wyrazistej rybie wystarczy mała porcja, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.

Musztarda przełamuje słoność oraz tłustość ryby. Jej kwaśno-ostry posmak dobrze porządkuje całość, a ocet podkreśla świeżość ogórka i śmietany. Ziarna gorczycy mają naturalne związki roślinne, dlatego ten niewielki dodatek nie tylko zaostrza posmak, ale też dodaje paście roślinny akcent.

Sól i pieprz najlepiej dodawać ostrożnie. Makrela i musztarda mają już mocny posmak, więc często wystarczy drobna szczypta przypraw. Dzięki temu pasta zachowa równowagę i nie wyjdzie zbyt słona.

Ta pasta daje do zrozumienia, jak niewiele trzeba, żeby szybkie jedzenie działało na naszą korzyść. Dobrze znosi drobne modyfikacje, zależnie od tego, co akurat jest w lodówce. Można dodać do niej posiekany koperek, podać ją na chlebie na zakwasie albo zawinąć w pełnoziarnistą tortillę. W każdej wersji jest szybka, konkretna i łatwa do wpisania w codzienne menu.

---

Czas przygotowania: 5 min
Kalorie: 304
Białko: 22 g
Węglowodany: 3 g
Tłuszcze: 23 g

Składniki na pastę z wędzonej makreli i ogórka:

• Makrela wędzona – 1/2 małej sztuki (100 g)
• Ogórek – 1/2 sztuki (50 g)
• Śmietana 18% – 2 łyżki (40 g)
• Musztarda 1 łyżeczka (4 g)
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie pasty z wędzonej makreli i ogórka:

Krok 1: Ogórka umyj, osusz i pokrój w kostkę. Makrelę oddziel od skóry, pozbaw ości i rozdrobnij.

Krok 2: W miseczce umieść makrelę, ogórka, śmietanę i musztardę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj. 

Krok 3: Przełóż do wygodnego naczynia.

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: pasta z makreli wędzonej i ogórka, jak zrobić pastę z makreli i ogórka, jak zrobić pastę z makreli do chleba, jak zrobić pastę rybną z makreli, przepis na pastę z makreli i świeżego ogórka, pasta z makreli i ogórka przepis, makrela ogórek zielony, makrela ogórek kalorie, makrela ogórek pasta, makrela ogórek przepis

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: