Owocowa sałatka karotenowo-antocyjanowa – kolorowa bomba witaminowa, która wspiera zdrowie skóry, wzrok i doda energii na cały dzień. Jak zrobić sałatkę wieloowocową?

Gdy lato dopiero nabiera rozpędu, a słońce z dnia na dzień mocniej daje w kość, organizm potrzebuje przyjemnego schłodzenia i solidnego wsparcia od wewnątrz. Ta owocowa sałatka łączy naturalne orzeźwienie z porcją zdrowotnych związków roślinnych. Karotenoidy i antocyjany, czyli naturalne barwniki znajdujące się w owocach, tworzą duet, który wspiera wzrok narażony na ostre światło, chroni komórki przed stresem oksydacyjnym i korzystnie działa na kondycję naczyń krwionośnych. To świetna opcja na lekką, wakacyjną przekąskę, która szybko gasi pragnienie w upalne dni, a jednocześnie odżywia bez sporej kaloryczności.

Morela kryje w sobie beta-karoten, czyli prowitaminę A. To roślinny barwnik, z którego organizm wytwarza witaminę A potrzebną do wspomnianego wcześniej prawidłowego widzenia i utrzymania dobrej kondycji skóry. Owoc dostarcza także potas, konieczny dla pracy mięśni i kontroli ciśnienia krwi oraz nawodnienia.

Winogrona wzbogacają miskę flawonoidami, czyli naturalnymi związkami roślinnymi. Przyczyniają się one do wsparcia naczyń krwionośnych i ochrony komórek przed stresem oksydacyjnym. Duża ilość wody w winogronach również świetnie nawadnia.

Banan nadaje sałatce kremową miękkość i łagodną, owocową słodycz. Oferuje węglowodany, dlatego dobrze pasuje po spacerze, treningu albo dniu spędzonym na słońcu. Dostarcza również witaminę B6, która jest przydatna do prawidłowej pracy układu nerwowego.

Borówki zawdzięczają ciemną barwę antocyjanom, czyli fioletowym i granatowym barwnikom roślinnym. To mocne przeciwutleniacze, które chronią komórki przed wolnymi rodnikami i są cenne dla naczyń krwionośnych. Borówki dostarczają także błonnik, dzięki czemu owocowa przekąska jest łagodniejsza dla gospodarki cukrowej.

Mandarynka daje cytrusowe orzeźwienie i porcję witaminy C. Ten składnik jest potrzebny do produkcji kolagenu, czyli białka dbającego o skórę i stawy. Owoc zawiera też kwasy organiczne, które podkręcają lekki, orzeźwiający posmak całej sałatki.

Śliwka uzupełnia sałatkę kolejną porcją ciemnych pigmentów roślinnych oraz pektyn. Pektyny to rodzaj błonnika rozpuszczalnego, który chłonie wodę i zwiększa objętość treści pokarmowej, dlatego wzmacnia nasycenie po posiłku. Usprawniają też pracę jelit, co przy lekkich, owocowych przekąskach jest dużą zaletą.

Przygotowanie tej owocowej sałatki zajmuje 2 minuty, a na talerzu ląduje lekki, soczysty deser pełen naturalnych barwników roślinnych. Warto wracać do niego latem, gdy oczy, skóra i naczynia krwionośne potrzebują codziennego wsparcia od środka. Tuż przed podaniem można dodać kilka listków mięty albo szczyptę kardamonu. Dla mocniejszego orzeźwienia wystarczy wcześniej schłodzić owoce w zamrażalniku na kilkanaście minut.

---

Czas przygotowania: 2 min
Kalorie: 216
Białko: 2 g
Węglowodany: 54 g
Tłuszcze: <1 g

Składniki na owocową sałatkę karotenowo-antocyjanową:

• Morela – 1 sztuka (45 g)
• Winogrona – 1 garść (50 g)
• Banan – 1 mała sztuka (90 g)
• Borówki – 1 garść (50 g)
• Mandarynka – 1 sztuka (50 g)
• Śliwka – 1 sztuka (50 g)

Przygotowanie owocowej sałatki karotenowo-antocyjanowej:

Krok 1: Morelę umyj, osusz i pokrój w łódeczki (usuń pestkę). Winogrona umyj, pozbaw szypułek i przekrój na pół. Banana umyj, obierz i pokrój w plastry. Mandarynkę umyj, obierz i podziel na cząstki. Śliwkę umyj, osusz i pokrój w łódeczki (usuń pestkę). Borówki umyj i osusz.

Krok 2: W miseczce umieść morelę, winogrona, banana, mandarynkę, śliwkę i borówki. Wymieszaj. 

Krok 3: Przełóż do wygodnej miseczki.

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: jak zrobić sałatkę owocową z karotenem, jak można zrobić sałatkę owocową, jak szybko zrobić sałatkę owocową, przepis na sałatkę wieloowocową, sałatka wieloowocowa przepis, smaczna i zdrowa salatka owocowa, sałatka z karotenem, sałatka owocowa na diecie, sałatka owocowa dieta, sałatka owocowa odchudzanie

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: