Chłodnik z rzodkiewki to prosta zupa na zimno. Jak zrobić chłodnik z rzodkiewek i śmietany? Poznaj prosty przepis na chłodnik rzodkiewkowy ze śmietaną!

Gdy temperatura za oknem rośnie, coraz mniej osób ma ochotę na gorące posiłki. Właśnie wtedy największą popularnością cieszą się lekkie dania, które przyjemnie orzeźwiają. Chłodnik z rzodkiewki należy do tej grupy przepisów, które zadziwiają swoją prostotą i świeżością. Krótki czas przygotowania oraz niewielka ilość składników jest idealnym rozwiązaniem na smaczne ukojenie.

Najważniejszym składnikiem tego chłodnika jest rzodkiewka. Choć najczęściej trafia do sałatek i kanapek, równie dobrze odnajduje się w zupach podawanych na zimno. Charakterystyczny posmak zawdzięcza naturalnym związkom siarki, które odpowiadają za jej lekko pikantny aromat. Rzodkiewka poza tym oferuje sporo witamin oraz błonnik.

Za kremową konsystencję chłodnika odpowiada śmietana. To właśnie ona łagodzi ostrość rzodkiewki i całość jest wtedy delikatniejsza. Śmietana oferuje wapń, fosfor, witaminę A oraz witaminę B2. Jej subtelny posmak dobrze komponuje się z warzywami, dlatego od lat znajduje zastosowanie w wielu tradycyjnych zupach i sosach.

Choć czosnku jest niewiele, to jego wpływ na chłodnik jest ogromny. To właśnie on przełamuje delikatność śmietany i podkręca świeżość rzodkiewki, dzięki czemu zupa nie wydaje się mdła. Czosnek od zawsze jest szanowany za smak i wsparcie zdrowotne.

Choć chłodniki najczęściej powstają z ogórków lub botwinki, rzodkiewka również doskonale nadaje się do przygotowania takiej zupy. Jej lekko pikantny posmak świetnie łączy się z delikatną śmietaną i aromatycznym czosnkiem. To właśnie takie delikatnie zmodyfikowane przepisy często okazują się najprzyjemniejszym kulinarnym odkryciem lata.

---

Czas przygotowania: 5 min + czas chłodzenia
Kalorie: 394
Białko: 6 g
Węglowodany: 14 g
Tłuszcze: 36 g

Składniki chłodnika z rzodkiewki:

• Rzodkiewki – 1 mały pęczek (150 g)
• Śmietana 18% – 1 małe opakowanie (200 g)
• Czosnek – 1 ząbek (5 g)
• Sok z cytryny
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie chłodnika z rzodkiewki:

Krok 1: Rzodkiewki umyj, oczyść i pokrój w cienkie plasterki, następnie obierz i zetrzyj czosnek na tarce o małych oczkach lub bardzo drobno pokrój. 

Krok 2: W miseczce umieść śmietanę, czosnek i rzodkiewki. Dopraw sokiem wyciśniętym z cytryny oraz szczyptą soli i pieprzu. Dokładnie wymieszaj.

Krok 3: Zjedz mocno schłodzony.

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: chłodnik przepis prosty, chłodnik z rzodkiewek przepis, chłodnik z rzodkiewki przepis, chłodnik rzodkiewkowy przepis, przepisy z rzodkiewek, przepis na zupę z rzodkiewek, jak zrobić chłodnik z rzodkiewki, jak zrobić chłodnik z rzodkiewką, jak zrobić chłodnik z rzodkiewek, przepis na chłodnik z rzodkiewki, przepis na keto chłodnik, zupa chłodnik przepisy, rzodkiewka przepisy, przepisy śmietana 18, rzodkiewki co zrobić, rzodkiewka do czego używać, zupy na zimno przepisy, zupa keto przepisy

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: