Czego nigdy nie jeść na pusty żołądek. Ta lista zdumiewa
Niektóre zdrowe produkty na czczo drażnią żołądek, podbijają cukier lub mocniej obciążają organizm. Wyjaśniamy, czego unikać przed śniadaniem.
Sok pomarańczowy oraz kawa zaraz po przebudzeniu to napoje, które uchodzą za dobry początek dnia, a dla pustego żołądka to jedna z najgorszych decyzji. Niestety nie chodzi tylko o nie. Część produktów wartościowych w ciągu dnia rano na czczo działa zupełnie inaczej, ponieważ żołądek jest pusty. Jedne drażnią błonę śluzową, inne gwałtownie podnoszą poziom cukru, a jeszcze inne wchłaniają się szybciej i mocniej obciążają organizm. Dla zdrowej osoby chodzi głównie o komfort po posiłku, ale przy wrażliwym żołądku różnica robi się mocno odczuwalna. Sprawdźmy, czego lepiej nie jeść ani nie pić z samego rana i dlaczego ta lista zaskakuje.
Kawa wypita zaraz po przebudzeniu
Kawa pobudza żołądek do wydzielania kwasu solnego, czyli do substancji odpowiedzialnej za trawienie. Wypita na czczo działa na pustą błonę śluzową, ponieważ nie ma jeszcze jedzenia łagodzącego jej działanie. U osób z wrażliwym żołądkiem, refluksem lub stanem zapalnym łatwiej wtedy o zgagę, pieczenie oraz mdłości. Kofeina dodatkowo rozluźnia zwieracz między przełykiem a żołądkiem, więc kwaśna treść łatwiej cofa się w górę. Czarna kawa ma przy tym około 2 kalorii w filiżance oraz mniej więcej 80 do 100 miligramów kofeiny. Najprościej wypić ją po pierwszym posiłku lub ewentualnie razem z jedzeniem, choć warto zaznaczyć, że kawa pita do posiłku ogranicza wchłanianie żelaza niehemowego, czyli żelaza z produktów roślinnych. Pod tym kątem warto dołożyć kapkę mleka do kawy dla zabicia kwasu.
Cytrusy oraz kwaśne soki
Pomarańcze, grejpfruty oraz cytryny zawierają dużo kwasu cytrynowego, dlatego mają kwaśny, niski odczyn. Zjedzone lub wypite na czczo uaktywniają pieczenie oraz dyskomfort u osób ze skłonnością do zgagi, ponieważ kwaśny smak i niski odczyn są dla nich drażniące. Sok działa mocniej niż cały owoc, ponieważ ma zdecydowanie mniej błonnika i wypija się go szybciej niż zjada owoc. Szklanka soku pomarańczowego ma około 110 kalorii oraz mniej więcej 20 gramów cukru trafiającego do krwiobiegu od razu. Cały owoc ma za to błonnik spowalniający wchłanianie. Najlepiej sięgać po cytrusy po posiłku, a sok pomarańczowy mieszać na przykład z sokiem z marchewki.
Słodycze oraz słodkie napoje
Cukry proste ze słodyczy oraz słodkich napojów wchłaniają się na czczo z „prędkością światła”, dlatego poziom glukozy we krwi gwałtownie skacze w górę. W odpowiedzi trzustka wydziela insulinę, czyli hormon obniżający cukier, więc po chwili glukoza spada równie szybko. Taki nagły spadek potęguje głód, senność oraz spadek energii, choć od przekąski minęło dopiero kilka chwil. Batonik to około 250 kalorii, a szklanka słodkiego napoju zawiera nawet 25-30 gramów cukru, czyli około sześciu łyżeczek. Lepiej zacząć dzień od śniadania z białkiem, błonnikiem oraz dodatkiem tłuszczu, ponieważ taki posiłek dobrze nasyca i łagodniej wpływa na glukozę.
Alkohol na pusty żołądek
Na pusty żołądek alkohol niesamowicie szybko przechodzi z żołądka do jelita cienkiego, w którym wchłania się go najwięcej. Z tego powodu trafia do krwi błyskawicznie, a stężenie rośnie wyżej i szybciej niż po jedzeniu. Pokarm z tłuszczem oraz białkiem spowalnia opróżnianie żołądka, dlatego alkohol działa wtedy łagodniej. Alkohol drażni też błonę śluzową, a na czczo to podrażnienie jest mocniejsze. Ma przy tym 7 kalorii w gramie, czyli prawie 2 razy tyle co cukier. Najlepiej coś zjeść, zanim sięgnie się po jakikolwiek alkohol, a zaczynać dzień od alkoholu nie jest najlepszym pomysłem, nawet na wakacjach.
Lista produktów niewskazanych na czczo dotyczy głównie komfortu i energii, więc nie jest to poważne zagrożenie dla zdrowej osoby. Najlepiej nie spożywać ich przy refluksie, wrażliwym żołądku oraz skłonności do zgagi. Zamiast całkowitej rezygnacji wystarczy połączyć te produkty z posiłkiem lub przesunąć je na później. Najlepiej obserwować własne samopoczucie, ponieważ każdy reaguje inaczej.
Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery
Powiązane zagadnienia – post: czego nie jeść rano, czego nie pić na pusty żołądek
Powiązane zagadnienia – blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena