Kultowa zupa w wersji, która nie zalega na żołądku
Dietetyczna kwaśnica to prosta i szybka zupa dietetyczna z kapusty. Jak zrobić dietetyczną kwaśnicę? Poznaj prosty przepis na kwaśnicę!
Ta wersja kwaśnicy powstała z myślą o tych, którzy kochają smak tej góralskiej zupy, ale niekoniecznie jej ciężką, tłustą formę. Zamiast boczku i kiełbasy pojawia się tu lekka pierś z kurczaka, która jest delikatna, chuda i łatwostrawna. Zupa w takiej wersji wciąż jest wyrazista i rozgrzewająca, ale po zjedzeniu nie ma uczucia ciężkości ani senności. To przykład, że nawet kultowe dania można przerobić na lżejsze, bez utraty ich oryginalnego stylu.
Kwaśnica nie istnieje bez kiszonej kapusty. I dobrze, bo to właśnie ona odpowiada nie tylko za kwaśny smak, ale też za wartości odżywcze. Kapusta kiszona dostarcza witaminę C, błonnik oraz naturalne probiotyki, które korzystnie wpływają na trawienie i odporność. W tej wersji nie ma jej dużo, więc nie dominuje smaku, ale nadal spełnia swoją rolę, czyli równoważy słodycz warzyw i nadaje zupie ten charakterystyczny, lekko pikantny posmak.
Pojawiają się tu standardowe warzywa, takie jak marchew, seler, cebula i czosnek. To one wzbogacają smak, a przy tym dostarczają potas, witaminy z grupy B i przeciwutleniacze. Ziemniak w tej wersji występuje tylko jeden, w postaci dodatku konsystencyjnego, a nie głównego składnika. Całość przyprawiona jest liściem laurowym, zielem angielskim, majerankiem i szczyptą kminku, który wspomaga trawienie i dodaje delikatnie ziołowy aromat.
To danie można zjeść na sycącą kolację lub lekki obiad i sprawdzi się też w wersji na wynos. Jest wystarczająco pożywne, by dać energię na kilka godzin, ale dodatkowo nie obciąża układu pokarmowego. Taki posiłek dobrze wpływa na regenerację, ułatwia trawienie i nie powoduje gwałtownego skoku cukru we krwi. To kwaśnica, po której nie trzeba odpoczywać, a wręcz przeciwnie, można działać dalej bez uczucia przejedzenia.
Jak zrobić kwaśnicę? Poznaj prosty przepis na dietetyczną kwaśnicę!
Czas przygotowania: 1 godz 5 min
Kalorie: 326
Białko: 40 g
Węglowodany: 31 g
Tłuszcze: 7 g
Składniki na dietetyczną kwaśnicę:
- Kapusta kiszona domowa lub sklepowa – 1/4 szklanki (60 g)
- Pierś z kurczaka – 1 mały filet (150 g)
- Kabanos drobiowy – 1 mała sztuka (8 g)
- Marchew – 1 średnia sztuka (80 g)
- Seler korzeń – 1 plaster (50 g)
- Ziemniak – 1 mała sztuka (80 g)
- Cebula – 1 mała sztuka (50 g)
- Czosnek – 1 ząbek (5 g)
- Liść laurowy
- Ziele angielskie
- Sól
- Pieprz
- Majeranek
- Kminek
Przygotowanie dietetycznej kwaśnicy:
Krok 1: Kapustę kiszoną drobno pokrój. Marchew, seler i ziemniaka umyj, obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Cebulę posiekaj, a czosnek pokrój w plasterki.
Krok 2: Pierś z kurczaka pokrój w średniej wielkości kawałki. Kabanosa pokrój w mniejsze kawałki.
Krok 3: W garnku umieść wszystkie przygotowane składniki oraz liść laurowy i ziele angielskie. Zalej zimną wodą (ilość wody dostosuj tak, aby była kilka cm ponad składnikami). Gotuj około 1 godzinę na małym ogniu.
Krok 4: Po upływie wskazanego czasu dopraw do smaku solą, pieprzem, majerankiem i kminkiem.
Krok 5: Wyłóż na talerz.
Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery
Powiązane zagadnienia- posiłek: zupa dietetyczna z kapusty, dietetyczna zupa z kiszonej kapusty przepis, jak zrobić dietetyczną kwaśnicę, prosta zupa dietetyczna, prosty przepis na kwaśnicę, dietetyczny przepis na kwaśnicę, dietetyczne przepisy z kapusty kiszonej, przepisy na zupy dietetyczne, zupy przepisy ze zdjęciami, kwaśnica przepis,
Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena
Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: