Frytki z pietruszki to chrupiące i bardzo zdrowe frytki warzywne. Jak zrobić frytki z warzyw? Poznaj smaczny i prosty przepis na frytki z pietruszki!

Masz ochotę na złociste frytki, ale boisz się węglowodanowej bomby? Czas na kulinarny kamuflaż, który zmyli nawet największych smakoszy. To danie wygląda jak grzech, smakuje jak marzenie, a jego główny bohater zazwyczaj ląduje zapomniany w zupie. Wystarczy prosty trik z przyprawami, by wydobyć z tego niedocenianego warzywa naturalną słodycz i korzenny aromat. Gdy postawisz je na stole, przygotuj się na niedowierzanie w oczach gości i serię pytań: „jak to zostało zrobione?!”. To idealny sposób, by przemycić do menu dawkę zdrowia w najbardziej uzależniającej formie

Pod przykrywką złocistych frytek działa pietruszka, chociaż po wyjęciu z piekarnika trudno ją zdemaskować. Ten biały korzeń przejmuje główną rolę, bo ma mniej skrobi niż ziemniak, a do tego dostarcza błonnik, potas i witaminę C. Błonnik pomaga dłużej utrzymać uczucie nasycenia, potas jest ważny dla prawidłowej pracy mięśni i ciśnienia krwi, a witamina C należy do składników potrzebnych układowi odpornościowemu.

Żeby tożsamość pietruszki zbyt szybko nie wyszła na jaw, potrzebna jest cienka, błyszcząca warstwa oliwy. To ona przykleja przyprawy do powierzchni i razem z kurkumą, curry oraz papryką przebiera blady korzeń za podejrzanie apetyczne frytki. Kurkuma i curry dają kolorystyczny kamuflaż, słodka papryka podbija naturalną słodycz pietruszki, a ostra dorzuca kapsaicynę, czyli związek odpowiedzialny za pikantne uderzenie. Szczypta soli wydobywa smak korzenia i domyka cały przekręt.

Gdy zniknie ostatnia chrupiąca sztuka, możesz śmiało wyjawić prawdę. Satysfakcja z faktu, że właśnie przemyciłeś porcję warzyw pod postacią fast food’u, smakuje lepiej niż niejeden ziemniak.

---

Czas przygotowania: 15 min
Kalorie: 139
Białko: 4 g
Węglowodany: 20 g
Tłuszcze: 5 g

Składniki na frytki z pietruszki:

• Pietruszka korzeń – 2 duże sztuki (200 g)
• Oliwa z oliwek – 1 łyżeczka (5 g)
• Kurkuma
• Curry
• Papryka słodka
• Papryka ostra
• Sól

Przygotowanie frytek z pietruszki:

Krok 1: Pietruszki umyj i obierz ze skórki. Następnie przekrój poprzecznie na pół i pokrój w podłużne średniej grubości plastry, a plastry pokrój w paski. W miseczce umieść oliwę oraz szczyptę każdej przyprawy: paprykę słodką, paprykę ostrą, kurkumę i curry. Dokładnie wymieszaj.

Krok 2: Kawałki pietruszki wkładaj do miseczki z przygotowaną marynatą i dokładnie je obtaczaj. Każdy słupek pietruszki powinien być pokryty oliwą z przyprawami. Piekarnik rozgrzej do 200 st. C.

Krok 3: Paski pietruszki przełóż na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Zwróć uwagę, aby na siebie nie nachodziły. Włóż do piekarnika i piecz przez 10-20 min w zależności od grubości słupków i preferowanego stopnia wypieczenia. Pilnuj, aby frytki zbyt mocno się nie przypaliły.

Krok 4: Wyłóż na talerz i dopraw szczyptą soli.

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: fit frytki z warzyw, jak zrobić frytki z pietruszki, z czego zrobić dietetyczne frytki, frytki z warzyw z piekarnika, pieczone frytki z pietruszki, zdrowa przekąska na wieczór, fit przekąska na słono, dietetyczne frytki z piekarnika, pieczona pietruszka jak zrobić, co mogę zrobić z pietruszki, przepis na zdrowe frytki z warzyw, lekka dietetyczna przekąska, warzywne frytki

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: