Guacamole z pomidorkami koktajlowymi to pyszna pasta z awokado. Jak zrobić domowe guacamole z pomidorkami? Poznaj prosty przepis na pastę z awokado i cebuli!

Guacamole z pomidorkami koktajlowymi to szybka salsa z awokado, która dobrze nasyca i trzyma głód w ryzach na dłużej. Sekret tkwi w połączeniu błonnika oraz dobrych tłuszczów. Te dwa składniki spowalniają trawienie i przedłużają uczucie najedzenia.

Awokado to fundament tej salsy oraz główne źródło dobrych tłuszczów. Tłuszcze te to przede wszystkim jednonienasycone kwasy tłuszczowe przyjazne dla serca i poziom cholesterolu. Owoc ten ma też sporo błonnika, więc posiłek długo utrzymuje poczucie najedzenia. W awokado znajduje się również potas, czyli składnik dbający o ciśnienie, witamina E oraz foliany i witamina K.

Pomidorki koktajlowe słyną z wyjątkowego smaku oraz likopenu, czyli czerwonego barwnika roślinnego z potężnym działaniem przeciwutleniającym. Ten związek korzystnie oddziałuje na serce i naczynia krwionośne. Pomidorki mają też witaminę C, potas oraz błonnik usprawniający pracę trawienia.

Oliwa z oliwek to druga porcja dobrych tłuszczów w tym daniu. Oferuje jednonienasycone kwasy tłuszczowe, witaminę E oraz naturalne przeciwutleniacze. Ma tu jeszcze jedno ważne zadanie. Tłuszcz z oliwy ułatwia przyswajanie likopenu, który rozpuszcza się właśnie w tłuszczach.

Cebula ma mocne działanie przeciwbakteryjne oraz związki siarki przyjazne dla układu krążenia. Dorzuca też niewielką ilość włókien prebiotycznych, czyli pożywkę dla dobrych bakterii jelitowych. Czosnek wzmacnia aromat całości i również oferuje związki siarki wspierające pracę serca. Sok z limonki lub cytryny wprowadza świeżość oraz witaminę C. Podkreśla smak warzyw i zachowuje ładny, zielony kolor awokado.

Guacamole smakuje wyśmienicie z pieczywem, tortillą oraz różnymi przekąskami. Pełnoziarniste pieczywo wprowadzi jeszcze więcej błonnika i przedłuży sytość. Połówka jajka na wierzchu podbije ilość białka i zrobi z tego pełniejsze, bardziej zbilansowane śniadanie. To dobra propozycja na poranek dla osób, które chcą najeść się na dłużej i lubią świeży, lekko kwaskowy smak awokado.

---

Czas przygotowania: 5 min
Kalorie: 319
Białko: 4 g
Węglowodany: 16 g
Tłuszcze: 28 g

Składniki na guacamole z pomidorkami koktajlowymi:

• Awokado – 1 średnia lub 1/2 dużej sztuki (130 g)
• Pomidorki koktajlowe – około 10 średnich sztuk (100 g)
• Cebula – 1 mała sztuka (20 g)
• Czosnek – 1 ząbek (5 g)
• Oliwa z oliwek – 1 łyżka (10 g)
• Sok z limonki lub cytryny – około 2 łyżki (15 g)
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie guacamole z pomidorkami koktajlowymi:

Krok 1: Awokado umyj, osusz i przekrój wzdłuż na pół. Jeśli zużyjesz połowę awokado- połówkę z pestką skrop sokiem z cytryny, szczelnie zawiń folią spożywczą i włóż do lodówki (zużyj do innego posiłku w ciągu kilku dni). A jeśli zużyjesz całe awokado- usuń pestkę i wyciągnij miąższ z dwóch połówek za pomocą łyżki. Pokrój w drobną kostkę. Pomidorki umyj, osusz i pokrój w ćwiartki. Cebulę obierz i drobno pokrój. Czosnek obierz i drobno pokrój.

Krok 2: W miseczce umieść awokado, pomidorki, cebulę, czosnek i oliwę. Skrop sokiem z cytryny i dopraw do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.

Krok 3: Przełóż do wygodnego naczynia.

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: