Poznaj sekret na aromatyczny i soczysty obiad w polskim stylu
Karkówka w ziołach to proste i szybkie danie z karkówki. Jak przyrządzić karkówkę? Poznaj prosty przepis na soczysty obiad!
Soczysta w środku, z chrupiącą skórką, pachnąca aromatem ziół, które masz na wyciągnięcie ręki. Ta karkówka w ziołach to klasyka w najlepszym wydaniu, która robi się szybciej niż większość mięs. Soczyste plastry mięsa obsmażone na złoto, otulone tymiankiem, ziołami prowansalskimi i granulowanym czosnkiem to nie tylko pomysł na szybki obiad, ale także na kolację dla gości.
Wieprzowina od lat króluje na naszych stołach i to nie bez powodu. Jest sycąca, pełna smaku i daje ogromne możliwości w kuchni. Karkówka to dość tłusta część wieprzowiny, dzięki czemu poddana obróbce termicznej nie jest sucha. Prócz walorów smakowych zawiera dużo białka, które wspomaga budowę i regenerację mięśni oraz podnosi odporność. Jest również źródłem witamin z grupy B, ważnych dla układu nerwowego, które wspomagają również pracę serca. Bez nich proces przetwarzania węglowodanów w energię nie przebiega prawidłowo. Zioła w karkówce nie tylko podkręcają smak, ale działają też przeciwzapalnie.
Karkówka w przyprawach najlepiej smakuje w towarzystwie lekkich dodatków takich jak sałata, pomidor, rukola, ogórek czy też pieczone warzywa. Świetnie komponuje się też z ziemniakami, batatami, ryżem i kaszą.
Karkówka w ziołach to propozycja, która łączy smak, aromat i wartości odżywcze. Jak przygotować karkówkę? Poznaj prosty przepis na karkówkę!
Czas przygotowania: 12 min + czas marynowania
Kalorie: 397
Białko: 30 g
Węglowodany: <1 g
Tłuszcze: 31 g
Składniki na karkówkę w ziołach:
- Karkówka wieprzowa – 1 średni plaster (150 g)
- Masło klarowane – 1 łyżeczka (5 g)
- Czosnek w proszku
- Zioła prowansalskie
- Tymianek
- Pieprz
- Sól
Przygotowanie karkówki w ziołach:
Krok 1: Mięso oczyść, osusz i połóż na deskę. Rozgnieć i rozpłaszcz dłońmi. Dopraw do smaku ziołami prowansalskimi, czosnkiem w proszku, tymiankiem i pieprzem z dwóch stron. Dokładnie wklep przyprawy w mięso. Przykryj i włóż do lodówki na minimum 30 min (możesz pominąć marynowanie, ale smak karkówki będzie mniej wyrazisty).
Krok 2: Na patelni rozgrzej masło. Po chwili włóż mięso. Smaż na umiarkowanym ogniu do prawidłowej obróbki termicznej i zarumienienia, czyli po kilka minut na każdą stronę (w zależności od grubości plastra). Pilnuj, aby zbyt mocno nie przypalić mięsa.
Krok 3: Przełóż na talerz i opcjonalnie dopraw do smaku solą.
Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery
Powiązane zagadnienia- posiłek: karkówka smażona na patelni, karkówka smażona w plastrach, karkówka smażona kalorie, jak zrobić karkówkę, prosty przepis na karkówkę, karkówka przepis, karkówka z ziołami, jak przyprawić karkówkę, jak zrobić karkówkę na obiad, karkówka wieprzowa przepis, karkówka w ziołach, karkówka smażona na maśle, karkówka smażona na patelni kcal, karkówka smażona przepis, jak przyrządzić karkówkę, przepis na karkówkę
Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena
Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: