Keto spaghetti carbonara – cukinia, boczek i śmietana łączą się, tworząc niskowęglowodanowe danie pełne smaku. Jak zrobić keto carbonarę? Poznaj przepis na keto spaghetti!

Przez lata kazali ci rezygnować z tłuszczu, liczyć każdą kalorię i omijać boczek szerokim łukiem, jeśli marzysz o płaskim brzuchu. A co, jeśli powiem, że w diecie keto to właśnie tłuszcz pełni rolę paliwa? Choć wygląda jak wysokokaloryczna pułapka, to w rzeczywistości działa zgodnie z logiką keto. Odcina mąkę, wyrzuca makaron z przepisu i daje nasycenie bez spadku formy po posiłku. Tylko kilka składników, 12 minut w kuchni i włoski smak bez węglowodanowej bomby.

Podstawą tego dania jest cukinia, która idealnie zastępuje klasyczny makaron. Ta zielona baza dostarcza minimalną ilość węglowodanów, dzięki czemu nie dokłada do posiłku skrobiowej bomby i dobrze wpisuje się w keto. Co więcej, oferuje błonnik, który usprawnia pracę jelit.

Głównym napędem tego dania jest boczek w plastrach, który nadaje mu mocny, wytrawny posmak i od razu robi z cukinii konkretny obiad. Nie dokłada węglowodanów, za to dostarcza tłuszcz, który na keto pełni funkcję paliwa. Oferuje też niewielką porcję białka potrzebnego mięśniom. Zawiera również sód, ważny dla gospodarki elektrolitowej, dlatego tego dania już nie trzeba dosalać.

Całość łączy aksamitny sekret, czyli śmietana 30%, która zamienia kilka prostych składników w gęsty, kremowy sos. Dzięki wyższej zawartości tłuszczu nadaje daniu treściwość bez mąki, zasmażki i gotowych zagęszczaczy. Pomaga też lepiej wykorzystać witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, między innymi A, D, E i K, dlatego dobrze pasuje do warzywnej bazy z cukinii.

To danie udowadnia, że droga do formy wcale nie musi prowadzić przez jałowe posiłki i wieczne poczucie głodu. Zgodnie z zasadami keto, zamieniasz ciężki makaron na lekkość cukinii. To carbonara, po której nie czujesz, że dieta zabrała ci najlepszą część obiadu. Jeśli nie jadasz zbyt często takich dań, to boczek lepiej wymienić na chudą wędlinę, a śmietanę na jogurt.

---

Czas przygotowania: 12 min
Kalorie: 607
Białko: 13 g
Węglowodany: 14 g
Tłuszcze: 56 g

Składniki na keto spaghetti carbonara:

• Cukinia – 1 mała sztuka (250 g)
• Boczek w plastrach – 1/3 małego opakowania (40 g)
• Śmietana 30% – 3/4 małego opakowania (150 g)
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie keto spaghetti carbonara:

Krok 1: Cukinię umyj, osusz i pokrój w długie, cienkie paski przypominające „spaghetti” (poprzecznie pokrój w podłużne, cienkie plastry, a plastry pokrój w paseczki).

Krok 2: Boczek drobno pokrój.

Krok 3: Boczek wrzuć na patelnię. Podsmaż przez kilka minut, co chwilę mieszając. 

Krok 4: Następnie dodaj cukinię. Podsmaż do miękkości, czyli przez około 3-5 min. (w zależności od grubości cukinii). 

Krok 5: Zdejmij z ognia i dodaj śmietanę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Wymieszaj.

Krok 6: Przełóż na talerz. 

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: keto spaghetti carbonara kalorie, keto carbonara z cukinią, keto spaghetti carbonara kcal, carbonara z cukinii, carbonara z cukinii przepis, przepis na carbonarę z cukinii, przepis keto carbonara, danie z cukinii na obiad, spaghetti z cukinii przepis, cukinia boczek przepis, przepis na danie z cukinii, przepis na danie obiadowe z cukinii, przepis danie z cukinii

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: